ガロ、星座とワインにおける企業化の影響

Zev Rovine 、ブルックリンを拠点とする天然ワインを専門とする輸入業者は、丁寧にコメントすることを躊躇します最近の8億1000万ドルの買収世界最大のワイナリーであるE.＆J。Galloと、仲間の飲み物の巨大なConstellationBrandsの間。

「これらの企業は、私が働いている企業とはまったく異なる世界にあります」とRovineは非難します。「彼らは、食料品店やチェーンレストランに販売する独自の販売業者とともに、独自の世界に存在しています。」

ZevRovineセレクションのワインは主に独立したバー、レストラン、ボトルショップで販売されていますが、Galloのポートフォリオには商業ジャガーノートのApothicとBarefootが含まれています。

「ルースクリスはこれまで私たちからワインを購入していませんでした」とステーキハウスチェーンのRovineは言います。「彼らはまだ私たちからワインを買うつもりはありません。この取引はそれを変えません。」

それでも、あらゆる業界の最大のプレーヤーによる大規模な買収には波及効果があります。統合によって独立したビジネスが排除されるわけではありませんが、生産や流通から消費者の注目やアクセスに至るまで、リソースが不足する可能性があります。これらのタイプの取引は、アメリカのワイン文化をどのように形作っていますか？ガロワイナリー

1933年にカリフォルニア州モデストで設立されたE.＆J。Galloは、世界最大のワイナリーです/提供：E.＆J。Gallo

ニューヨーク大学の経済学の臨床教授であり、ニューヨーク大学の編集者であるカール・ストーチマン氏は、米国のワイン事業は「少数の企業が大きな市場支配力を獲得する状況に向かっている」と述べています。 ワイン経済学ジャーナル 。「ConstellationからGalloへのブランドの移転により、Galloの市場シェアは4〜5％増加し、30％をはるかに上回ります。これにより、特に低価格セグメントにおいて、ガロの独占力が高まります。」

12月22日に問題が発生するのは十分です。連邦取引委員会はガロにいくつかのブランドを売却させました Constellationから買収したかったので、買収から低価格のワインをいくつか排除し、提案された17億ドルから取引を引き下げました。

ワイン市場のプレーヤーは、消費者にリーチするために迷路のような一連の法律をナビゲートする必要があります。バー、レストラン、スーパーマーケット、またはボトルショップで販売されるすべてのアルコール飲料は、3つの層を通過します。最初に生産者がワインを卸売業者または流通業者に販売し、次に小売業者またはレストランに販売し、最終的に消費者に販売します。

その結果、流通業者は、どのワインをどこで、誰に、どのような価格で販売するかについて大きな影響力を持っています。

あらゆる業界の最大のプレーヤーによる大規模な買収は波及効果をもたらします。統合によって独立したビジネスが排除されるわけではありませんが、リソースが不足する可能性があります。

TJダグラスはの創設者ですアーバングレープボストンのワインショップで、以前はマサチューセッツのディストリビューターで働いていました。彼は、大手ワイン会社が旅行などの追加の手数料や特典を提供し、売り手や小売業者にワインの優先順位を付けるように促す方法を思い出します。

「営業担当者は店に行って、「ねえ、これにはプログラミング費用がかかりますが、50ケースを購入する必要があります。この価格で販売する必要があり、エンドキャップに入れる必要があります」とダグラス氏は店の棚の最高の位置について言及します。「小売業者は、ワインショップでさえないので、ワインを飲まないかもしれません。ですから、彼らは「無料」で得ている金額を見るだけで、それが彼らがワインを販売して宣伝する方法です。」

一方、小さなワイナリーや独立したショップは競争力を維持するために争っています。

「フィールドは水平ではありません。それは量の問題です」と、の創設者であるブライアン・ダンカンは言います。地球のワインの概念にダウン、ホスピタリティコンサルティング会社。流通業者が大量のチェーン店やスーパーマーケットのケース割引について交渉した後、それらの小売業者は「市場でのあらゆる種類の価格競争を排除します」と彼は言います。

TJダグラスはボストンのアーバングレープワインショップの創設者です/写真：OJスローターとフィリップキース

米国のワインの生産と消費が過去25年間で成長しているにもかかわらず、流通業者は数十年にわたって統合を続けてきました。によるでの研究 ワインとブドウの木 、1995年には、米国に1,800のワイナリーと3,000の販売業者がありました。2017年までに、米国には9,200以上のワイナリーと約1,200の販売業者がありました。

「大手流通業者は、大手ワイナリーと取引したいと考えています。大手小売業者は大手流通業者と取引したいと考えています」と社長のジョン・アギレは述べています。カリフォルニアワイングレープ栽培者協会。「私の頭の中の本当の問題は、ガロの成功ではありません。他のワイナリーや小規模なワイナリーを宣伝して、製品の流通を成功させるにはどうすればよいのでしょうか。」

もちろん、多様化した市場のメリットは経済的なものだけではありません。一部のワイン専門家は、統合によってワイナリーの創造性と革新性が低下し、消費者の期待と行動が変化することを懸念しています。

「バックエンドへの影響は非常に大きいです」と、ポッドキャストの作成者でありホストであるエリザベスシュナイダーは言います。普通の人のためのワイン。商業会社は彼らのワインから農業の不確実性を取り除きます、と彼女は言います。

「コーラを手に入れるたびに、まったく同じ味がします。あなたが裸足を持っているたびに、それはまったく同じ味です。場所やヴィンテージ感はありませんが、ワインは完全に健全で、何も問題はありません。ソーダです。」

ソーダファンはこれを聞いて、「素晴らしい！常に満足のいくソーダが大好きです！」そして、カジュアルなワインを飲む人は、自分が好きだとわかっているものを単に購入したいと思うかもしれません。一貫性と親しみやすさは消費者の快適さを高めることができ、それはそのカテゴリーについての好奇心を促進することができます。

「栽培者の観点からは、ガロの研究への取り組みは非常に素晴らしいものです。」— John Aguirre、カリフォルニアワイングレープ栽培者協会

しかし、ワインに敏感で、広大な環境的、歴史的、社会文化的要因を表現できると考える人にとって、この商業主導のクッキーカッターのアプローチは壊滅的です。

「業界に損害を与えている人々がワインと私たちの生活や文化におけるワインの位置を愛していないのは残念です。もしそうなら、彼らはそれをこのように扱うことができませんでした」とダンカンは言います。「土の中で手を取り合って、本当に特別なものを作っている人たちに声を届けたいです。」

爪の下に汚れがある労働者は、安定した生産ニーズと、ガロのような成功した企業によって資金提供されている継続的な科学的研究の恩恵を受けています、とアギレは反論します。彼は、ガロの機械化に関する研究を引用しています。特にカリフォルニアでは、ワイン用ブドウの80％が機械的に収穫されているとアギレは推定しています。

「栽培者の観点からは、ガロの研究への取り組みは非常に素晴らしいものです」と彼は言います。

シュナイダー氏は、民間企業が科学的研究を指揮することは問題があると考えています。なぜなら、彼らは自分たちの利益を維持するために特定の主題を意図的に回避する可能性があるからです。

「なぜいくつかのワインはあなたに頭痛を与えるのですか？一部のスパークリングワインが他のワインよりも早く平らになるのはなぜですか？…これらは消費者が知るのに本当に興味深いことですが、答えが彼らを傷つける可能性があるため、ガロ、コンステレーション、またはワイングループがそれらを研究することは意味がありませんブランド」とシュナイダーは言います。

エリザベスシュナイダーは、ポッドキャスト「一般の人々のためのワイン」の著者およびホストです/写真提供：エリザベスシュナイダー

資金力のある統合された企業も、前向きな方法で影響力を発揮できると、実用的なワインの専門家は言います。

「企業がカリフォルニアのワインツーリズムに大きな影響を与えることは間違いありません。さらに言えば、企業はすべての業界に影響を及ぼします」と、営業およびマーケティング担当副社長のKatieBundschuは述べています。 Gundlach Bundschu ソノマバレーで。「注意深く行われた場合、彼らは地域の強力なマーケティング部門であり、土地の管理者になることができます。」

業界のすべてのメンバーは、ビジネスを維持し、消費者の心、精神、苦労して稼いだお金をワインにもたらしたいと考えています。好奇心旺盛な飲酒者がボトルを利用できるようにすることが重要であることに誰もが同意できますが、統合によって市場がサイロ化することを懸念する人もいます。

「ワイン業界で黒人と褐色人を増幅することについて話しているとき、それはどこから始まりますか？」ダグラスは言います。「ほとんどが茶色と黒人である発展途上の地域に行く場合、彼らの酒屋にはセントラルコーストからの35ドルのワインがない可能性があります。しかし、それは裸足のマグナムとアンドレのスパークリングでいっぱいです。

「それでは、その環境の人々がワインの本当の姿に完全に触れることはできません。これは、軽蔑の場所から来ているのではありません。ただ、アンドレよりもワインの方が多いのです。」