過去10年間で、ミレニアル世代はさまざまな業界や機関を「殺害」したとして非難されてきました。の作家 ニューヨークポスト 告発 マンハッタンのパワーランチを外した彼ら、 フィラデルフィアインクワイアラー マヨネーズを殺したと主張し、2017年のレポートでは、トイザらス 非難 子供がいないために店舗の売り上げが減少している。ダイヤモンドであろうと不動産であろうと、ミレニアル世代は経済の重みを背負っています。

それでも、ミレニアル世代、または1981年から1996年の間に生まれた世代、および 後継者 、1996年以降に生まれたZ世代は、ワイン業界を救うかもしれません。

グループとして、彼らはしばしば持続可能性と社会の変化に取り組み、彼らの理想を支持する企業を財政的に支援することをいとわない。これらの世代は、伝統に縛られたビジネスであるワインを活性化させる可能性があります

説明責任が重要であると、Martin Reyes（右）、Martin Reyes Wine Groupの創設者/校長、Wine UnifyFoundationの共同創設者であるMartinReyesは述べています。また、写真：テラ・デ・プロミッシオのオーナー、ダイアナ・カレン。グレッチェン・ダンによる写真

これまでのところ、それは苦労です。このビジネスは「信念を考慮に入れている」と、の副社長であるジャスティン・ノーランドは述べています。 ゴールドラインブランド 。

「ワイン業界は、顧客とのコミュニケーションや顧客の話を聞く方法が時代遅れだと感じ続けています」と彼は言います。 「若いミレニアル世代とZ世代は、企業が何を信じているかを知りたがっています。意味のある組織に寄付をしていますか？組織の働き方、採用方法、コミュニティとの交流方法を変えることで、それをバックアップしていますか？

「ワイナリーが#MeTooとBlackLives Matterについて意見を述べる方法が失われているのを見てきました」と、ノーランドは言います。 「それはOKではありません。 「私たちはビジネスであり、立場はありません」と言うだけではもうありません。」

間違いは会社の純利益を損なう可能性があります。不況の間に成人したにもかかわらず、ミレニアル世代は1.4兆ドルの購買力を持っています。 2020年のレポートによると ニューヨークの広報会社5WPRによる。

「それはOKではありません。もう、「私たちはビジネスであり、立場はありません」と言うだけです。」— ジャスティン・ノーランド、ゴールドラインブランド

Z世代も同様に価値があります。それはなんと構成されています 世界人口の32％ 、そして最も 人種的および民族的に多様な世代 この国は見たことがあり、48％が色のコミュニティから来ています。 Z世代の最年長のメンバーは約24歳ですが、すでに1,400億ドル以上の購買力を持っており、その数は今後も増えると予測されています。

「社会正義と反人種差別はミレニアル世代とZ世代にとって大きな懸念事項です。そのため、顧客の側に立つために声を使わないブランドは、そうするブランドに顧客を失うリスクがあります」と、のアカウントディレクターであるMarcellaTompkinsは述べています。 Mcue pr 、フェラーリカラーノやビントナーズリゾートなどのソノマカウンティの企業と提携している会社。

「これの最も良い例はナイキです」と彼女は言います。 「彼らの売り上げと在庫は、コリン・キャパニックをフィーチャーした2018年の広告と、ブラック・ライヴズ・マターの継続的なサポート以来、急増しています。」

#MeTooやBLMのように、若い世代にとって重要な社会運動を回避することは、長期的にはワインビジネスに打撃を与える可能性があります。 「ワイン業界は伝統に深く根ざしており、「これが常に行われている方法です」という態度です」とジョンストンは言います。 「それはミレニアル世代やZ世代には魅力的ではありません。」

ソノマ州立大学の著名なワイン教授であり経営学教授でもあるエリザベス「リズ」サック博士は、これらの世代はストーリーテリングと口コミマーケティングを大切にしていると述べています。企業がブランドの「理由と方法」を共有することが重要です。

「ミレニアル世代は経験を求めていますが、Z世代はクールなコンセプトと最先端のマーケティングを求めています」と彼女は言います。

「すべての会議でこれらのパネルがミレニアル世代のいないミレニアル世代のワイン市場について話しているのを見るのはイライラします。」ジェニファー・ライカート、ワインメーカー、ラフトワイン。アダムデッカーによる写真

これらの世代はすでにワインビジネスに影響を与えています。ミレニアル世代は 盛んなロゼワイン市場 、そしてインターネットなしで人生を知らなかったZ世代は要求します より良いオンラインマーケティング 。

ソノマカウンティで生まれ育ったミレニアル世代のジェナフィッシャーは、「より若い、より多様な世代に対応するワイナリーをもっと増やしたいと思っています」と述べています。 「可能な限り、持続可能性と人権に関する私の個人的な価値観に沿ったブランドのみをサポートしたいと思います。ワインのゲートキープを行わない、より手頃な価格のブランドが欲しいのです。」

Z世代とミレニアル世代は、自分たちのワイン体験を切り開くことに熱心に取り組んでいるようです。前の世代はワインのスコアと高貴なブドウの形式を受け入れていましたが、若い聴衆は、発酵方法、あまり知られていないワインの地域と品種、そしてそれらの価値観と一致するブランドに興奮しています。彼らは、「製品の二酸化炭素排出量はどれくらいですか？人々はそれを達成するために公正で平等な賃金を支払われましたか？」

若い世代も、アルコールが健康にどのように影響するかに興味を持っています。

「私たちは私たちのライフスタイルに合った製品を求めています」と、のアシスタントワインメーカーであるヘイリージョンストンは言います。 ミルクリークワイナリー そしてミレニアル世代。 「私たちは、環境に還元する持続可能な慣行を見たいと思っています。製品とのつながりを感じさせるストーリーが欲しい。

「私たちは、私たちがお金を使っているブランドが私たちの価値観を反映しているように感じたいと思っています。それは、ワイン業界にもっと多様な声を届けることから始まります。」

ワインの魅力を多様化する1つの方法は、業界の若いメンバーの声を増幅することです。

「パネルにミレニアル世代がいないミレニアル世代のワイン市場について話しているすべての会議でこれらのパネルを見るのはイライラします」と、ミレニアル世代でワインメーカーのジェニファー・ライカートは言います。 いかだワイン 。

ミレニアル世代はワインに興味を持っています。ナパはそれらに興味がありますか？

マーティンレイエス、創設者/プリンシパル マーティンレイエスワイングループ 、およびの共同創設者 ワインユニファイファンデーション は、これらの世代が抱く哲学を、米国におけるワインに対する態度の継続的な変化の一部と見なしています。

「90年代、ワインの消費者は「誰がこれを作ったのか」と尋ねていました」とレイエスは言います。 「過去10年間で、「どのように栽培されたのか」ということでした。次の質問は、Z世代が尋ねる質問です。「私のワインはどのようにしてここに到達したのですか？」農業の倫理とワインの二酸化炭素排出量は問題になります。肝心なのは説明責任です。」

これらの世代は、食品および飲料の文化についてますます知識を深める傾向があります。 Z世代リストの60％近く「 飲食 」の上位5つの関心事の中で。また、カクテルや缶など、ワインにアプローチする新しい方法にも対応しています。

「どちらの世代も、ブドウ、リンゴ、スイカとの共発酵など、実験的なワインに対してよりオープンです」と、Z世代のアシスタントワインメーカーであるジャスティントラビューは言います。 ルーメンワイン 。

ミレニアル世代とZ世代の理想を取り入れたワイン業界はどのように見えますか？ブドウ園からワイナリーへの扉を開く、ブドウを選ぶ従業員に試飲室のホストになるように勧めるなど、採用プロセスを再考するという人もいます。

文化教育、ワインの女性の増加、BIPOCとLGBTQ +の代表の増加、そして ソムリエ部門の再編 。優先順位を付ける必要があります ジェンダーニュートラルなマーケティング 、ストーリーテリングとたくさんの本物のYouTubeコンテンツ。

「消化しやすいビデオは巨大で、語彙が息苦しいものから現代的なものに変わると思います」とReichardt氏は言います。

ノーランドは同意します。 「これは、10年後に存在したいワイナリーにとって絶対に必要なことです。」

Teneral Cellarsは、利益の10％を社会的および環境的正義の目的に寄付しています。テネラル経由の写真

一部の企業は、時代の先を行くことを目指しています。 GAZEワインカクテル モスカト-シャルドネとココナッツウォーターのような予想外のブレンドの缶を生産します。

テネラルセラー カリフォルニア州エルドラド郡にある女性が所有および運営するワイン会社は、業界の多様性の拡大に注力しています。利益の10％を、女性のエンパワーメントに取り組む組織や、気候変動と社会正義に取り組む組織に寄付しています。 「それは立ち上がることを恐れない会社です、そして私はそれが大好きです」とノーランドは言います。

ミレニアル世代とZ世代は消えることはありませんが、彼らがどこにお金を向け、注意を向けるかは、彼らに到達する方法を知っている人によって決定されます。

「ワイン業界が最初にすべきことは、私たちが何を望んでいるのか、なぜワインを買わないのかを[これらの世代に]伝えるのをやめ、耳を傾け始めることです」とトンプキンスは言います。 「私たちの興味、価値観、そして市場の他の飲料よりもワインを選ぶのに何が必要かについて学ぶために時間とお金を費やしてください。次に、それらのことを行います。それほど難しいことではありません。」