セラーリング

ゾンビの黙示録を通してワインを飲むためのあなたのガイド

ハロウィーンが間近に迫っています。ゾンビの侵入に備えるのに今よりも良い時期はありますか？脱出計画を立てました。食料やろうそくなどの備品を備蓄しましたが、ワインはどうですか？ゾンビから身を隠すとき、深い地下室はあなたの準備計画に影響を与えますか？アンデッドの蜂起を待っている間、その缶詰のマグロが入った素晴らしいロゼのボトルが唯一の明るい場所かもしれないことは良い賭けです。

しかし、社会が再建するまでには何年もかかる可能性があり、ワインはさまざまな速度で熟成し、まったく成熟しないものもあります。多くのワインは発生の初期に燃料として消費されるべきですが、他のワインは彼らの最高の自分に進化するのに数十年かかるでしょう。ワインの進化に影響を与える要因には、パッケージング、保管条件、組成、つまり酸、タンニン、砂糖、アルコールが含まれます。

このガイドを印刷してセラーにテープで貼り付けます。「行く時間」で、生きている死者が玄関先にいるとき、あなたは生き残りの芸術を最もよく味わうための完璧なリファレンスシートを手に入れるでしょう。

セラーワインへのチートシート

最初の3か月

あなたは最初のゾンビ攻撃を生き延びました。事前に手配した信号をWhatsAppで友達に送信し、人里離れたキャビンにピンをドロップして、全員を迎えに行くための交通手段を手配します。敷地内には、缶詰の壁と数十年分のワインが待っています。

飲むもの：ボックスワイン、テトラパック、ペットボトル。

これら包装タイプ酸素交換率が最も速いため、貯蔵寿命が最も短くなります。物事が荒れるにつれて、最初に最も安いワインを飲む必要があります。頑張れ。

一年生

電力網は崩壊しますが、プロパンとソーラーパネルが発電機のハミングを維持します。最初のゾンビの波は過ぎ、ワインは安定しています。

何を飲むか：毎日の白、赤、ロゼ。

ほとんどのワインは、1、2年以上熟成することを意図していません。シンプルピノ・グリージョ、ソーヴィニヨンブランそしてボージョレヌーボーそれらは一般的に長期のセラーリングのための構造と複雑さ（詰め物）を欠いているので、まだ新鮮な間に消費されるべきです。

ブルゴーニュの2015年ヴィンテージは世紀のベストの1つです

2年目

セキュリティ違反を防ぐために、セラーの周囲にフェンスで囲まれた境界線を確立します。

飲むもの：キャンティクラシコ、ブルゴーニュルージュとブラン、ローヌバレーの白ワイン。

中程度の酸の白を開く時間ヴィオニエ、マルサンヌとルーサンヌからローヌ、そして温暖な気候シャルドネカリフォルニアから。のような明るい赤キャンティクラシコと赤ブルゴーニュ一時的であるとしても、落ち着く軟膏を提供します。

3年目

残りのゾンビの散在するクラスターを素早く回避することを学びました。念のため、近くの貯水池の柵を切って飲料水を集め、沸騰させます。結局のところ、グラス1杯のワインごとに2杯の水が必要です。

飲むもの：ホワイトブルゴーニュ、ニュージーランドソーヴィニヨンブラン、ジンファンデル、ニューワールドメルロー、ボルドーシュペリウール。

ミディアムボディ、中程度の酸味の赤とミネラルを駆使した白を、早めに飲むために引き出し始めます。のようなワインサンセールそしてマールボロソーヴィニヨンブラン、プラスカリフォルニアジンファンデルまたはメルロー、準備ができているはずです。早期酸化が懸念されるため、白いブルゴーニュを割ってください。率直に言って、これほど長く成功した場合は、グラス1杯を獲得できます。シャサーニュ・モンラッシェ。

ゾンビの黙示録から4〜7年後、成長する時が来ました/ゲッティ

4〜7年目

あなたのワインの隠し場所を神に感謝します。人生は難しいです。あなたは小さな庭を植えて、カボチャとジャガイモをゾンビ化されていない人間の近隣のコミュニティと物々交換し始めます。誰もそのワインについて知りません。共有するのはリスクが高すぎます。

飲むもの：ローヌバレーの赤、ロワール渓谷の白、ドイツとオーストリアのリースリング、タスマニアのシャルドネ、ランゲのネッビオーロ、ポメロール。

今では、より涼しい気候の白人の酸レベルは柔らかくなり、統合し始めていますがリースリング何年にもわたって順調に成熟することができます。高品質の赤は、鹿肉を多く含む食事と組み合わせるのに最適な、三次ノートと丸みのあるタンニンを開発し始めています。

7〜10年

自転車偵察の乗り物では、生きている死者を目撃することなく、長いストレッチが通過します。希望の種が埋め込まれています。

飲み物：ナパ、マーガレットリバー、ホークスベイカベルネソーヴィニヨン、ヴィンテージシャンパン、オレゴンピノノワール、プレミアクリュブルゴーニュ。

最高の新世界のタクシー彼らは簡単に長くなることができますが、10年後に歌い始めます。よくできたピノは、おいしい下層植生の素敵な層のために主要な果物を流しました。ビンテージシャンパンブドウは豊作と最高のブドウ園から来る傾向があるため、非ヴィンテージよりも熟成する傾向があります。ボトルをポップして楽観的に乾杯する時が来たのではないでしょうか。

10Splurge-価値のあるシャンパン

10〜15年

ゾンビの発生の最初の恐怖は、薄れゆく記憶になり始めます。新しい社会が形成され始めます。あなたは隣人と同盟を結び、成熟したワインを見て泣く選ばれた少数の人々にセラーを開きます。

飲み物：バローロ、バルバレスコ、ブルネッロディモンタルチーノグランクリュレッドブルゴーニュのイタリアのトップレッド。

しっかりとした酸味をバックボーンとして、最高のブドウ園からの赤が崇高に向かって上昇します。統合され、分解されたタンニンは、タバコの葉、キノコ、トリュフ、革の三次的なノートとともに、しばしばまだ活気のある赤と黒の果実を包み込みます。

15〜20年

あなたは地域のワイン生産者の役割を受け入れ、最初のブドウの木を植えます。湿気と雨は高い病害圧力に寄与し、寒い丈夫なブドウの木だけが厳しい冬を乗り越えます。このことを念頭に置いて、ハドソンバレーのような場所で成功を収めているブドウであるバコノワールやシェロイのようなハイブリッド品種を選択しました。バーモントそしてオレゴン。