最初に生産された ボルドー 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 新世界と旧世界の地域に同様に広がっており、その理由は理にかなっています。このブドウは熟成可能な赤の基準を設定し、そのタンニンの性質により、世界のどこで栽培されているかに応じて独特の風味を生み出すことができます。だからから カリフォルニア 、 アルゼンチン そして ワシントン 、ここに私たちのお気に入りのニューワールドカベルネソーヴィニヨンのいくつかがあります。

試してみる3つの異なるピノスタイル

ハイツ2012トレイルサイドヴィンヤードカベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 85、94ポイント 。ラザフォードの認定オーガニックブドウ園からの、これは最初から最後まで印象的な100％品種のワインであり、わずかな減少と鼻のタールの余地があります。コーヒーの暗い概念は、構造化された酸味とオークの周りのカシスとレッドチェリーの明るい層の間に織り込まれています。 2020〜2028年をお楽しみください。 セラーの選択 。 —バージニアブーン

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-カベルネソーヴィニヨン（ウコバレー）$ 41、93ポイント 。大規模なベリーのアロマは、森のようでコケに覆われ、黒胡椒の香りがスパイスを与えます。このマルベックとカベルネソーヴィニヨンのブレンドは、密度が高く歯ごたえがあり、明るい酸味がバランスをとっています。ブラックベリーとカシスのフレーバーは、焼きたてでジャミーではなく、フルでフレッシュです。フィニッシュでは、これはある瞬間は風味がよく、次の瞬間は少しレーズンになります。 2025年まで飲んでください。つるの接続。 —Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon（Lodi）$ 59、93ポイント 。滑らかでフルーティーなこの贅沢なワインは、ロディで最も冒険的なワインメーカーの1つからの新しい贅沢なレベルの製品です。熟成したブラックベリーとブルーベリーの果実味に加え、洗練されたクリーミーなテクスチャーが味わいを引き締めます。濃い色、コクがあり、適度にタンニンのあるワインです。 編集者の選択 .—ジム・ゴードン

Daou 2016 Cabernet Sauvignon（Paso Robles）$ 28、92ポイント 。これは、銀行口座をあまり傷つけずに、大王の豊かさを体験するのに最適な方法です。砂糖漬けのブラックチェリー、キャラメル、バニラケーキ、コーラの快楽的なアロマが、エキゾチックなプラムとブラックカラントのフレーバーで柔らかな食感と活気のある豊かで力強い味わいにつながります。 編集者の選択 。 —マット・ケットマン

J. Bookwalter 2015 Volume 5 Cabernet Sauvignon（Columbia Valley）$ 75、92ポイント 。この100％カベルネソーヴィニヨンワインは、高く評価されているディオニュソスヴィンヤードから産出されています。フレッシュハーブ、コーヒー、ほろ苦いチョコレート、チェリー、ラズベリー、プラムの予約されたアロマに続いて、豊富なダークフルーツとチョコレートのフレーバーが続きます。微妙さとニュアンスがすべてで、距離を置くのに十分な構造があります。 —ショーンP.サリバン

DeLille 2014グランドシエルカベルネソーヴィニヨン（レッドマウンテン）$ 160、92ポイント 。この100％カベルネ・ソーヴィニヨンは、浸軟したブラックチェリー、グラファイト、スギ、カシス、ハーブ、バレルスパイスの陰気なノートをもたらします。大きなブルーザーとはほど遠い、味わいはニュアンスと洗練さのすべてであり、完璧なバランス、よく統合されたタンニン、そして長い余韻があります。最高の2022年から2027年。 — S.P.S.

非自発的コミットメント2016レッド（コロンビアバレー）$ 19、91ポイント 。カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルローのこのニュートラルなフレンチオーク熟成ブレンドは、アンドリュー・ウィルの人々によるサイドプロジェクトです。その香りがあなたをグラスに引き込み、香ばしいハーブ、チェリー、みかんの皮、新鮮なタバコ、ピーマン、ブラックオリーブを連想させます。味わいは、純粋で、きめのある、シームレスなフルーツと風味のあるフレーバーをもたらし、遠くまで行き渡ります。 編集者の選択 。 - S.P.S.

到着アンティガル2014ストロベリーレッド（メンドーサ）$ 28、91ポイント 。ブラックベリー、カシス、クリーミーオークの非常に熟した強烈なアロマは、メンドーサがすべて大きな抽出されたブルーザーについてだった時代にあなたを連れ戻します。マルベック、カベルネソーヴィニヨン、メルローのこのブレンドは、幅が広く、タンニンがあり、グラビーです。コーラ、チョコレート、焼きたての黒い果実のフレーバーが、最後のあえぎまでチョコレートとオークを仕上げます。コークアライアンス。 -MS。

ボデガスカロ2015アマンカヤリザーブマルベック-カベルネソーヴィニヨン（メンドーサ）$ 20、88ポイント 。素朴なベリーとトマトのアロマには、グラファイトのノートが含まれています。このマルベックとカベルネソーヴィニヨンのブレンドは、フルで分厚い感じがしますが、構造化された、または正確なものすべてではありません。オーキーラズベリーとプラムのフレーバーは静かに終わり、ブラウンシュガーと残りの木質のヒントがあります。エスプリデュヴァン。 -MS。

マッドハウスワイフ2015カベルネソーヴィニヨン（カリフォルニア）$ 13、89ポイント 。素晴らしいバランスとおいしいレッドチェリーとラズベリーのフレーバーが、このミディアムボディのノンオークワインを非常に魅力的で正直な味わいにしています。濃縮度が高く、口当たりが滑らかで、タンニンがほんの少し触れるだけで食欲をそそる食感になります。 ベストバイ 。 –ジム・ゴードン