慢性セラーのスタイルと状況

彼らが彼らを立ち上げる準備ができた時までに自社ブランド、ジョシュ兄弟とジェイクベケット兄弟は、ワイン業界のスリルと流出に精通していました。

彼らのお父さん、ダグベケットが設立されましたピーチーキャニオンワイナリー彼らがちょうど子供だった1988年に、そして家業を避けようと真剣に試みたにもかかわらず、両方の男の子は大学時代の直後にそのジンファンデル生産機械の不可欠な歯車になりました。

彼らは仕事を楽しんでいましたが、主にピーチーキャニオンの全国販売におけるジェイクの役割から、小売業者やレストランにあなたのワインを購入するよう説得することは大変なことであることがすぐにわかりました。何よりも悪いことに、ワインを売るにはたくさんの旅行が必要であり、彼らが自分たちの家族を始めたとき、どちらも延々と旅に出たくありませんでした。

「そのとき、兄と私は、自分自身を売る可能性のあるもの、つまりすぐに入手できるものを作成しようと考え始めました」とジェイクは言います。「すべてのボトルを手で売る必要なしに、どうやって人々にそれを買わせるのですか？」

これは2004年にさかのぼりますが、幸いなことに、過去半世紀ほどの間、ワインのマーケティングに大きな変化はありませんでした。

「人々は店に入るととても混乱します」とジョシュは言います。「彼らはラベルで溢れています、そして大多数は同じように見えます。どうすれば自分たちを差別化できるでしょうか？」

「クールなラベルの付いた安いワインを作りたくありませんでした。」

ある日、クラッシュパッドにいる間、ジョシュは名前をぼんやりさせました慢性セラー。「私の耳は鳴っていました」とジェイクは言います。「それは可能性を秘めています。少なくとも、素晴らしいダブル・ミーニングがありました。」

少なくともカリフォルニアでは明らかなのはマリファナですが、兄弟は賢明にもその道を利用したことがなく、連邦政府が承認された名前を再検討するきっかけになるかもしれません。代わりに、ジェイクは次のように述べています。「私たちはすべて、高品質の製品を表す形容詞として「慢性」を使用しています。これは、本当に良いワインを意味します。」

次のステップはラベルでした。彼らは幼なじみのジョー・カリオンゼスに目を向けました。ジョー・カリオンゼスは、スケルトンと原色を満載した「死者の日」のテーマを思いつきました。要するに、それは棚の他のすべてのボトルとは異なっていました。

「当時ポップアップしていた本当に素晴らしい地ビール以外には、このようなものはありませんでした」とジェイクは言います。「彼らはマーケティングまでは本当に髪を下ろしていましたが、ボトルに入ったビールは素晴らしかったです。」

そして、それはおそらく彼らの最も重要な動きでした。芸術的なボトルの中のワインが真剣な品質であることを保証することです。

「クールなラベルの安いワインを作りたくありませんでした」とジョシュは言います。「私はパソの同僚や仲間の隣に立ち、私たちが最善を尽くして、かさばる、ぎこちないことをしていないことを確信したかったのです。」

ジョシュはまた、テンプラニーリョとマルベックとプチヴェルド、ジンファンデルとカベルネソーヴィニヨンなど、従来とは異なるブレンドの実験を開始し、何世紀にもわたってワインビジネスを支配してきた障壁をさらに打ち破りました。

彼らは2006年に彼らのお父さんが彼らに貸したプティシラーで市場をテストしました。

彼らの集合的な喜びに、ものはそれ自体を売りました。より大きな産業にとってさらに良いことに、彼らのパソローバルズのテイスティングルームは、ワインの初心者にとって頼りになる場所になりました。

ジョシュ兄弟とジェイクベケット兄弟が遊び心のあるレーベルを披露しています。

「毎週、ワインを飲んだことのない人がやって来ますが、彼らは私たちに親しまれていません」と、地域のパイオニアであるジョン・アルバンから非常に多くの新しい人々にワインを紹介したことで数年前に抱擁を受け取ったことを懐かしく思い出すジョシュは言います。。「彼らは彼らがブランドに受け入れられると感じています。」

これらの最初の1,500ケースの人気は、2014年までに約17,000ケースに着実に成長し、約15〜40ドルの範囲のダース以上の瓶詰めを促進しました。これにより、初心者は味覚をより洗練された瓶詰めに拡大することができ、すべて慢性セラーの折り畳みの創造的な快適さの範囲内で行われます。

「今、彼らはワインに夢中になっているので、それを一段と高めたいと思っています。そして彼らは違いを理解しています」とジョシュは言います。

2014年、兄弟はブランドの成長の可能性に気づきましたが、それを促進するための財源がありませんでした。そこで彼らは慢性セラーをワイナリーエクスチェンジは、世界中のアルコールブランドを管理および販売しており、金額は非公開です。しかし、彼らはレーベルのあらゆる側面に密接に関わっており、可能な限り35,000件以上のケースを生み出しています。

「私たちは少なくともあと3年はここにいますが、物事が順調に進んでいれば、はるかに長くなります」とJosh氏は言います。「彼らは私たちの仕事に本当に感謝し、楽しんでいます。」