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そろそろカオスクッキングを受け入れる時期が来ました - その理由は次のとおりです

人生において、混沌を受け入れても快適だと感じる瞬間はほとんどありません。キッチンと同様に、スケジュール、家、電子メールの受信箱がかなり整理されているのが理想的です。しかし、食のトレンドは高まりつつあり、食事プランに心地よい量の騒乱を取り入れることに重点が置かれています。

2023 年 8 月中旬の時点で TikTok での再生回数は 180 万回を超えており、# を採用した人はカオスクッキング最近私がやっている料理はこれだけで、ずっと混乱を助長しているような気がします。

受賞歴のあるレストランのシェフから、料理の基本を少しだけ学び始めたばかりの人まで、誰もがちょっとしたカオスクッキングの恩恵を受けることができます。この概念は非常に人気があり、広く受け入れられているため、非常に人気のある Hulu のコメディーやドラマのあらすじの中でこの用語が生まれたほどです。クマ。

しかし、カオス料理とは正確には何でしょうか?なぜこれほど多くの人がそれについて話しているのでしょうか?料理については続きを読んでください

カオスクッキングとは何ですか？

カオス・クッキングは何十年も前から存在しており、昨年このアイデアに特徴的なニックネームとハッシュタグが付けられるずっと前から存在していました。パンデミックが始まって以来、次のような料理本が出版されました。 ニューヨーク・タイムズ・クッキング: レシピのないレシピ 、 本を使わずに料理をする方法 、 料理人っぽい 、 ディナーの夢を見ます（そうする必要はないよ） 、そして 夕食時のSOS は、小さじ 1/4 に厳密なゲームプランに固執するのではなく、より快適に即興で調理できるように家庭料理人を招待してきました。

カオスクッキングの核心は、パントリー、冷蔵庫、冷凍庫の中にすでにある材料を取り出し、それらを混ぜ合わせて、それぞれの部分の合計よりもはるかに優れたものを作り上げることです。本質的には、レシピを使わずにレシピを調理することであり、食品廃棄物を削減する賢明な方法です。

名前が付けられたので、カオスクッキングはこの組み合わせの哲学に、自由という別の要素を加えています。料理を台無しにしてしまうかもしれない、超グルメなもの、本に載っているもの、インスタグラムのフィードにふさわしいものを作れないかもしれないという恐怖を感じるのではなく、カオスクッキングでは共感性、美味しさ、そして創造性がすべてです。カオスクッキングセンターでは、大騒ぎするのではなく、楽しんで、味覚を満足させるよう努めています。

カオスクッキングは、かつてフュージョンクッキングと呼ばれていたもののバリエーションと考えてください。レシピが開発され、世界中のレストランのメニュー (または雑誌) に追加される前は、バーベキューチキンピザからチキンとワッフルのコブサラダ、スシリットに至るまで、あらゆるものはカオスクッキングとみなされていました。

カオスクッキングの世界では、ほぼ何でもできます。このイデオロギーを愛する人たちは、ルールを曲げて料理の伝統を融合させることで、自信を持って実験し、革新し、キッチンにあるアイテムを最大限に活用できると言います。オムレツにキムチとベーグルの調味料を加えてみませんか?頑張れ。バニラアイスクリームにタヒニやプレッツェルをトッピングしてみてはいかがでしょうか？素晴らしそうですね;スクープにご協力ください。

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ご覧のとおり、これは混沌そのものではなく、創造性と楽しさが重視されています。キッチンにもう少し混乱をもたらしたいと感じているなら、始めるのに役立ついくつかのトリックをここに紹介します。

自分に何の気分があるかを自問してください

カリカリしたもの、塩辛いもの、ピリッとしたもの、チーズっぽいものが食べたいときでも、この質問は、あなたが思い描いている新しい料理の完璧な基礎となります。

主演キャストを選択してください

前の質問に対する答えを導き出すのに役立つ要素をまとめてください。たとえば、クリーミーはクリームチーズに相当し、カリカリはパンコに相当します。

テーマを 1 つまたは 2 つ選択してください

選択した食材を使って、組み合わせたり組み合わせたりすると面白そうな料理を 1 つか 2 つ考えてみましょう。

覚えておいてください: 塩分、脂肪、酸、熱

サミン・ノスラットのベストセラー料理本と人気の Netflix シリーズの原則は真実です。 塩分、脂肪、酸、熱 どれも最高においしい料理を実現するために重要な要素です。脂肪源（バター、油、またはナッツ）、塩味（塩、醤油、またはアンチョビ）、酸味（柑橘類と酢は私たちのお気に入りの一つです）のソースを少なくとも 1 つ含めることを目指してください。その後、必ず調整に集中してください。適切なレベルの熱と調理時間で料理を磨き上げます。