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手頃な価格のシャンパンの代替品をお探しですか?クレマン・ド・ブルゴーニュについて

近年、線香花火は特別な日を超えて日常生活に浸透しています。

飲料アルコール市場データ会社 IWSR グループのアナリストによると、バブルを買うアメリカ人は30%増加人々はスパークリングワインをより多く飲むだけでなく、より頻繁に飲むようになっています。この期間中、毎月バブリーを飲む人の数は 56% から 72% に増加し、専門家はこの数字が少なくとも 2026 年までに 15% 以上増加すると予想しています。回答者の4分の1近くが、少なくとも週に2回はバブルを飲んでいると答えた。

これらの研究者がビバリーヒルズに注目していない限り、ほとんどの人はワインのボトルに 50 ドルをはねていない可能性があります。シャンパン週に複数回。（でも、もしそうなら、私たちはぜひ掛けたいと思っています。）そこで、クレマンの出番です。これらのあまり知られていないフランスのスパークリングワインは、発祥の地以外の地域で、瓶内二次発酵を行うシャンプノワーズ方式で作られています。泡の。また、シャンパンとは異なり、価格は20ドル程度からあり、美味しくて手頃な選択肢です。

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フランスのすべてのクレマンの中で、品種、テロワール、地理的近さの点でシャンパーニュに最も近いのはクレマン・ド・ブルゴーニュです。地球上で最も切望されるワイン産地の 1 つ出身 — ブルゴーニュ —これらのリーズナブルな価格のボトルは、豊富な高品質の恩恵を受けていますピノ・ノワール、シャルドネおよびその他のブドウは、正確に定義された区画で栽培されています。ユネスコ世界遺産 – 認められたクリマまたはテロワール。

「私たちが知っている最高のワインの大部分を栽培しているのと同じ、石灰質の土壌、一部では花崗岩や石灰岩の土壌で作業を行っています」とワイン愛好家のテイスティングディレクターは言います。アンナ・クリスティーナ・カブラレス。「ブドウの産地によっては、同じ白亜質の石灰岩のエッセンスが得られることもあります。持続性はそれほど強くありませんが、生き生きとした酸味とほのかなミネラル感を求める人にとっては、確かに存在します。」

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また、この地域の生産者は、スパークリングで有名な北隣のブドウで使用されているブドウと同様のブドウを使っているため、以下のような幅広い発泡性のスタイルを作ることができます。白の中の白、黒、白、薔薇。「当然、これはシャンパーニュに代わる費用対効果の高い代替品です」とカブラレス氏は付け加えた。

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