Crus Bourgeois の壮大ではないかもしれません ボルドー 分類。しかし、その区別の背後には、家族経営の世界があります メドック 手頃な価格で美味しいワインを作る不動産。

Crus Bourgeoisの歴史は、中世にまでさかのぼります。ボルドーのイギリスの支配者は、ブルジョワと呼ばれる中流階級の商人が、課税されることなく土地を購入し、ワインを製造または販売することを許可しました。

15歳までに^th世紀、ブルジョワはこの地域で最高の場所のいくつかを取得し、それはクルスブルジョワとして知られるようになりました。何世紀にもわたって、ここのワイナリーはメドックのブドウ園の発展と高品質のワインの生産者としての評判を助けてきました。

決してまたはめったに変更されない他の分類とは異なり、Cru Bourgeoisのタイトルは獲得され、デフォルトでは与えられません。毎年、意欲的なエステートは、独立したパネルによって味わわれ、判断されるために彼らのワインを送ります。

2015年ヴィンテージでは、メドックを含む地域全体から271のシャトーがあります。 オーメドック 、Listrac-Médoc、Moulis-en-Médoc、 マルゴー 、ポイヤックと サンテステフ 保護された原産地指定（PDO） 、区別を獲得しました。分類の対象となる別のアペラシオンであるサンジュリアンは、2015年のセレクションには含まれていませんでした。

これが本物のボルドーです。有名なワインと同じ注意を払って作られたワインです。 分類された成長 、何世代にもわたって同じ場所にいることが多い家族による。

シャトー・モングレイビーのカリン・ベルナロー/写真：Patrick Desgraupes

マルゴーシャトーモングレイビー

で長い家族の伝統はありません モングレイビー 。ベルナロー家は、レギスが1981年に父親から受け継いだ3エーカーの区画からワイナリーを始めました。彼と妻のカリンは、印象的な32エーカーのブドウ園を建設しました。彼らの息子であるジェロームも現在この地所で働いています。

カリンは、シャトーのスタイルはによって決定されると言います カベルネ・ソーヴィニヨン 。マルゴーの原産地の西端にあるアルサック近くの25区画に植えられたブドウは、ブドウ園の深い砂利の土壌に適しています。

所有者 ：カリンとレギスベルナロー

ブドウ園 ：32エーカー

植えられたブドウ ：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー33％、カベルネ・フラン2％

製造 ：7,500件

「私がワインを生産するのが好きなのは、ゲーム、さまざまな小包や品種の遊び、そしてさまざまな樽の森です」と彼女は言います。 「私たちができる限り最高のものを提供することがすべてです。」

ChâteauMongravey2015マルゴー$ 50、92ポイント 。木材の老朽化で落ち着きを取り戻した今、ここで育つ美しい果実を見ることができます。このワインは、タンニンと木からのスパイスでしっかりと構成されており、ブラックカラントの果実がたっぷりと輝きます。この熟したワインは、開発するのに数年かかります。 2024年から飲む。アキテーヌワインカンパニー。

シャトー・ベルビュー・ド・タヤックのメラニー・ファブレとジャン・ユベール/写真：Patrick Desgraupes

マルゴー、シャトーベルビュードタヤック

メラニー・ファブレは、マルゴーのアペラシオンにあるスッサンの村の端にある、最もありそうもないボルドーのワイナリーで、兄のワインメーカー/セールスマネージャーのジャン・ヒューバートと協力しています。この地所は、Fabre家の帝国の一部です。 4つのシャトー 。

農業技術者のメラニーは、ブドウ園の小さな庭を宝石と表現しています。 「私のアメリカ人の顧客の1人は、それは電話ボックスのようなものだと言いました」と彼女は言います。

オーナー ：Fabreファミリー

ブドウ園 ：11エーカー

植えられたブドウ ：メルロー70％、カベルネソーヴィニヨン20％、プチヴェルド10％

製造 ：1,500件

その施設と同様に、この地所の歴史も珍しいものです。 1995年に作成され、元のコンサルタントであるJean-LucThunevinの下で栄えました。 メカニック との所有者 シャトーヴァランドラウド 。彼は、サンテミリオンの低収量、熟したブドウ、たくさんの新しい木材、そしてガレージでほとんど手作りできる小さな生産物のアイデアを適用することで、マルゴーの保守的な人々に衝撃を与えました。 Thunevinは最終的に2004年に不動産を購入し、2014年にFabre家に売却しました。

この短いが魅力的な過去で、からのワイン タヤックのベルビュー スタイリッシュなマルゴーとトゥネヴィンの遺産からの豊かな強さの魅力的なミックスです。後者はおそらく高い割合から来ています メルロー ブレンドで使用されます。

「私たちのワインは、私たちの素晴らしいテロワールから来る優雅さを見失うことなく、丸みと素晴らしい果実味を持っていると思います」とメラニーは言います。

ChâteauBellevuedeTayac2015マルゴー$ 35、93ポイント 。超近代的なワイナリーを中心とするこの11エーカーの敷地は、マルゴーで最も北にある不動産です。濃厚なタンニンとジューシーなブラックカラントの果実味がブレンドされたこのワインは、力強く、印象的な濃縮度とミネラル感があります。重さとしっかりとした芯で、ワインはよく熟成します。 2025年から飲む。ドイツファミリーワインアンドスピリッツ。 セラーの選択 。

ChâteauCapLéonVeyrinのJulienMeyre /写真：Patrick Desgraupes

シャトーキャップレオンヴェイリン、リストラックメドック

兄弟のNathalieとJulienMeyreには、維持すべき長い歴史があります。彼らの家族は所有しています キャップレオンヴェイリン 1810年以来、リストラックで最も古い継続所有の不動産となっています。彼らは2011年に両親から引き継いだ。

今年の名誉ある受賞者 クリュブルジョワカップ 2015年のヴィンテージのためにパリで、メドックはリストラックのテロワールが大好きです。彼らは熟した果実と強力なワインを作ります タンニン 。その過程で、彼らは滑らかさと集中力を優先して、アペラシオンの伝統的な素朴なスタイルを避けます。

ナタリーは、彼らのワインは「私たちのように、ダイナミックで、複雑で、深遠な」と語っています。

オーナー ：マイヤー家

ブドウ園 ：37エーカー

植えられたブドウ ：メルロー48％、カベルネソーヴィニヨン39％、プチヴェルド3％

製造 ：4,800件

敷地内のブドウの木はリストラック周辺の多くの区画にあり、平均して樹齢約35年です。ワインを味わうと、リッチで密度が高く、濃縮された上質でバランスの取れたワインが好ましいスタイルであることは明らかです。

現在、歴史的な邸宅の舵を取るために3人の男の子が並んでいますが、それはすぐにはありません。全員が10歳未満です。ただし、CapLéonVeyrinには今後何年にもわたってMeyresが存在することを確認してください。

ChâteauCapLéonVeyrin2015Listrac-Médoc$ 30、91ポイント 。この地所からの一連の素晴らしいヴィンテージを続けて、このワインは豊かで、密度が高く、構造化されています。タンニンがたっぷりで、ブラックプラムとスパイスの風味がたっぷり。木の熟成は軽いトースト感を加え、果実を滑らかにします。 2025年から飲む。BaronFrançoisLtd。

ChâteauduMoulinRougeのLucieSécret/写真：Patrick Desgraupes

ムーランルージュ城、オーメドック

LucieSécretは、ワインに携わるリベイロ家の13代目です。訓練を受けたワインエステートマネージャーである彼女は、2012年に父親から手綱を取りました。セクレトは兄のジェフリーと一緒に働いており、両親は「いつもそばにいます」と彼女は言います。

セクレは、彼女のワインを「パワフルであると同時に、エレガントでバランスの取れたもの」と表現しています。

オーナー ：リベイロ家

ブドウ園 ：49エーカー

植えられたブドウ ：メルロー50％、カベルネソーヴィニヨン40％、カベルネフラン10％

製造 ：11,250件

ザ・ ブドウ園 、平均樹齢40年のブドウの木があり、ジロンド河口の近くにあります。メドックからの表現力豊かなワインの生産を象徴する砂利の土壌がある理想的な場所です。

彼女にとって、仕事の楽しさと挑戦の両方はその多様性です。 「ある日、私はセラーのマスターになることができ、次の日は私たちのワインを売る道に出ることができます」と彼女は言います。 「これほどのビジネスは他にありません。」

シャトーデュムーランルージュ2015オーメドック$ 20、90ポイント 。オーメドックの中心部に位置し、イギリス人がジロンド河口を攻撃するのを防ぐために設計された18世紀の要塞の近くにあるこの地所は、素晴らしいブラックフルーツと豊かな可能性を秘めたしっかりとしたタンニンワインを作りました。 。 2022年から飲む。RegalWineImportsInc.

左から右へArnelleCruseおよびテクニカルマネージャーJosephineDuffau-ChâteauduTaillanのLagarosse /写真：Patrick Desgraupes

シャトーデュタイラン、オーメドック

タイラン城 印象的な不動産です。フランスの国家遺産であり、その基礎は中世にまでさかのぼります。ボルドーの偉大な家族の1人が所有しており、今日では、クルースの女性がその場所を経営しています。

ArnelleCruseが担当しています。彼女は、メルローが優勢なワインを「魅力的で温かみのある、喜びを与えるワイン」と表現しています。銀行を壊すことなく飲むことができる良いボトル。」

オーナー ：クルース家

ブドウ園 ：69エーカー

植えられたブドウ ：メルロー70％、カベルネソーヴィニヨン20％、カベルネフラン10％

製造 ：8,800件

それは25年の平均ブドウの年齢で、最初の成熟のフラッシュのブドウ園から来ます。それは間違いなくクルースの数人の甥と姪に続き、彼女は「すでにたくさんの質問をしている」と言っています。

ChâteauduTaillan2015Haut-Médoc$ 23、92ポイント 。ボルドーをメドックに向けて出発し、これは道路沿いの最初の不動産です。しっかりとしたタンニンとたっぷりとしたブラックベリーの果実味があり、しっかりとしたストラクチャーのワインです。木の熟成とスパイスがブルーベリーとブラックベリーのフレーバーのバランスを取ります。ワインは2021年から熟成するはずです。FrederickWildman＆Sons、Ltd。 編集者の選択 。

シャトー・シサックのマリー・ビアラード/写真：Patrick Desgraupes

シャトーシサック、オーメドック

CissacがVialard家によって所有されていた5世代で、女性は2人を担当しました：Danielle Vialard、そして現在彼女の娘、Marie。

家族は真面目で濃縮されたカベルネ・ソーヴィニヨンが優勢なワインを生産し、若いときは構造化されてしっかりしています。それはゆっくりと老化し、隣接するサンテステフのクラス分けされた成長の多くも同様です。マリー・ビアラードは、ワインの「果実味と酸味の強さに関連するタンニンの構造」について語っています。

ボルドーがカベルネ・ソーヴィニヨンで最高のものを引き出す理由

シサック は古い邸宅で、シャトーはクラシックな1階建ての18世紀のボルドーカントリーハウスです。ジロンド河口の見えるローマ時代の別荘の敷地に建設されたと言われています。マリーの祖父であるルイビアラードがこの物件を建て、海外市場、特にイギリスで最も親しみのあるクリュブルジョワの1つにしました。

マリーは母親から引き継いだ後、ワインにいくつかのスタイルの変更を加えました。

オーナー ：ビアラード家

ブドウ園 ：111エーカー

植えられたブドウ ：カベルネソーヴィニヨン70％、メルロー25％、プチヴェルド5％

製造 ：15,000件

「[カベルネ・ソーヴィニヨンが支配する]シサックの伝統を守りたかったのですが、ワインを現代化する必要があることはわかっていました」とマリーは言います。そこで彼女は果実味を強調し、その結果、最新のヴィンテージはより急速に熟成する可能性があります。

6代目について尋ねられたマリーは、「言うのは時期尚早ですが、5歳から15歳までの3人の男の子と1人の女の子がいます。したがって、いつかCissacで別の女性が担当するかもしれません。」

ChâteauCissac2015Haut-Médoc$ 35、93ポイント 。ストラクチャードワインで、タンニンが豊富なブラックフルーツの香りが美しい。それは同じ名前の村にある111エーカーの広大な土地から来ています。しっかりとしたタンニンとしっかりとした木の熟成の上に贅沢な果実の層で熟成させられ、ワインはゆっくりと熟成します。 2024年から飲む。エリートワインの輸入。 セラーの選択 。

Christelle Sorge（中央）と姪のAmélieと甥のAlessioofChâteauDeyremValentin/写真：Patrick Desgraupes

シャトーデイレムバレンティン、マルゴー

マルゴークラスの5つの成長地が所有するブドウ園に囲まれたデイレムバレンティンは、家族も所有する第4世代の姉妹クリステルとシルビーソルジによって運営されています。 シャトーバレンティン Haut-Médocと シャトースッサン マルゴーで。

「少なくとも私たちの仕事の半分はブドウ園にあります」と、ワイン醸造学の訓練を受けたクリステルは言います。 ボルドー大学 。 「それは、マルゴーの繊細さを与えるソフトな抽出で、私たちの醸造を非常に簡単で[より]楽しいものにします。」

オーナー ：家族が生まれる

ブドウ園 ：32エーカー

植えられたブドウ： 49％カベルネ・ソーヴィニヨン、49％メルロー、1％プチ・ヴェルド、1％カルメネール

製造 ：6,600件

彼女は、より構造化されたタンニンのワインを好んだ引退した父親のジャンが採用したスタイルからの変化である、絹のような強烈な香りのワインを信じています。彼女自身のワインにそのような印象を与えるのを助けるために、彼女はコンサルタントのHubertdeBouärdのアドバイスを求めました。 シャトーアンジェラス サンテミリオンの。

Christelleは、家族の相続は名誉であると同時に責任でもあると言います。

「私の情熱は何ですか？」と彼女は言います。 「それはブドウ園とワイン造りに関係するすべてですが、それはまた訪問者に会い、彼らの味覚を私たちのワインに扱い、彼らに楽しい時間を与えます。」

ChâteauDeyremValentin2015マルゴー$ 35、93ポイント 。この濃厚で印象的な熟したワインは、マルゴーの原産地北部にあるソルゲ家の邸宅から来ています。黒い果実とたっぷりとしたタンニンを持ち、かなりのコクのある大きなワインです。この複雑なワインは熟成します。 2025年から飲む。APSワイン＆スピリッツ。 セラーの選択 。

ChâteauLabadieのJérômeBibey/写真：Patrick Desgraupes

シャトーラバディ、メドック

JérômeBibeyは2代目だけかもしれません シャトーラバディ 、しかし彼は彼の財産とCrusBourgeoisの両方にとって家族の重要性を理解しています。

「家族の伝統を尊重すると同時に、ワインへの情熱を次世代に引き継ぐ必要があります」と彼は言います。

オーナー ：JérômeBibey

ブドウ園 ：91エーカー

植えられたブドウ ：メルロー50％、カベルネソーヴィニヨン35％、カベルネフラン4％、プチヴェルド7％、マルベック4％

製造 ：26,250件

Bibeyは、ブドウ園とセラーでの有機ブドウ栽培と高い環境基準の先駆者でもあります。シャトーは ISO 14001 認証、効果的な環境管理システムの国際規格。

彼のワインは柔らかく、寛大で、バランスが取れています。それらは、自然への認識と尊重の素晴らしい証拠です。

ChâteauLabadie2015Médoc$ 24、89ポイント 。メルローの割合が高く、これは熟した、ジューシーで赤い果実風味のワインです。柔らかく、タンニンはすでにぬいぐるみによく溶け込んでいます。このリッチでたっぷりとしたワインは、2022年から飲む準備ができています。デビッドミリガンセレクション。

ChâteauPaloumeyのPierreCazeneuve /写真：Patrick Desgraupes

シャトー・パルメイ、オーメドック

カズヌーブ家が購入したとき Paloumey 1989年には何もありませんでした。ブドウの木はありません。セラーはありません。ブドウの木がかつてあった場所に植えるのにちょうどいい。そのかつて空白だった帆布は、現在、ピエール・カズヌーブの指揮の下で繁栄しています。

オーナー ：カズヌーブ家

ブドウ園 ：84エーカー

植えられたブドウ ：55％カベルネ・ソーヴィニヨン、42％メルロー、3％カベルネ・フラン

製造 ：10,800件

メドックの南部、ボルドーの街に近いこのエステートは、年間6,000人の訪問者を迎えています。多くのボルドーシャトーのかつての密室の考え方を変えたのは、訪問者に対する態度の変化の典型です。

カズヌーブのワインは寛大で、豊かで、構造化されています。彼は、多様で複雑と呼ぶ素材を扱うのが大好きです。 「ワインの生産には非常に高い精度が必要であり、私はそれを本当に楽しんでいます。」

ChâteauPaloumey2015Haut-Médoc$ 25、92ポイント 。所有者がマルゴーとムーリスにもブドウの木を持っている壮大な土地から、このワインはバランスがよく、密度が高いです。豊かなタンニンと濃縮度は、寛大でフルなワインになるもののほんの一部です。素晴らしいブラックカラントの果実味と酸味が調和しているため、このストラクチャードワインは熟成する必要があります。 2024年から飲む。FruitoftheVines Inc.

シャトーフォンバデのパスカルペイロニー/写真：Patrick Desgraupes

シャトーフォンバデット、ポイヤック

彼女のポイヤックの隣人の壮大なシャトーと比較して、パスカルペイロニーの家は シャトーフォンバデ 建物の範囲は低く控えめで、すぐ隣に地下室があります。彼女はここで育ちました。彼女の最初のワインは、学校から戻ってセラーを歩いたときの収穫時の発酵の香りを覚えています。

現在52歳で、最終的に相続を引き継ぐ幼い息子と一緒に（「彼はすでにブドウの木の状態をチェックしている」と彼女は言います）、パスカルは強力な隣人から自分の財産を守ります。

「私の父は1960年代に財産を取り戻しました」と彼女は言います。 「彼は[隣の]ムートンとラフィットに売ることができたかもしれませんが、彼は自分の土地と呼べる小さな土地が欲しかったのです。」

オーナー ：ペイロニー病

ブドウ園 ：50エーカー

植えられたブドウ ：カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー20％、カベルネ・フラン15％、プチ・ヴェルド5％、マルベック

製造 ：2,100件

ポイヤックの町の北にある深い砂利の土壌の壮大なテロワールで、フォンバデットが特に最近のヴィンテージで強力なワインを作るのは当然のことです。それでも、すべてが伝統的です。

「私の目標は、ブドウから最高レベルの成熟度を得ることです」と彼女は言います。 「私たちは古いブドウの木を持っているので、集中力を得ることができます。次に、アーティストのパレットを手に取ってブレンドします。色の調和が見られるので、美しい絵を描くことができます。」

ChâteauFonbadet2015Pauillac$ 40、93ポイント 。このワインは、いくつかの最高のクラスクラスのエステートの真ん中にある50エーカーのクルスブルジョアエステートから来ています。テロワールは印象的で、濃縮度が高く、熟したタンニンと豪華な黒い果実のベッドを備えた、リッチでストラクチャードなワインを生み出します。ワインは2025年から熟成する可能性があります。AquitaineWineCompany。 セラーの選択 。

CloslaBohèmeのChristineNadalié/写真：Patrick Desgraupes

CloslaBohème、Haut-Médoc

ChristineNadaliéは、樽を購入する際に1つの大きな利点があります。それは、家族の樽で販売を担当していることです。 ナダリエの樽職人 。彼女のビジューエステートからすぐのところにあります CloslaBohème 。

「樽を買いたいときは、自分と交渉するだけです」と笑顔で語る。

ナダリエはカベルネソーヴィニヨンのファンです。 「祖母のブドウ園を引き継いだ途端、メルローの一部をカベルネに置き換えることにしました」と彼女は言います。彼女によると、気候変動はカベルネソーヴィニヨンの豊かさに恩恵をもたらし、メルローをメドックで熟しすぎたようです。

彼女はで働いている間に最初にカベルネを愛することを学びました ダックホーンヴィンヤーズ そして イングレヌーク に ナパバレー 。彼女は特にブドウの豊かさを高く評価しました。

オーナー ：ナダリエ家

ブドウ園 ：8.6エーカー

植えられたブドウ ：カベルネソーヴィニヨン70％、メルロー30％

製造 ：750件

「私は科学的アプローチにも感銘を受けました」と彼女がワイン造りのスキルを磨いたと信じているナダリエは言います カリフォルニア 。 「ボルドーのナパキャブの豊かさを手に入れることはできないので、私が目指しているのはワインの優雅さです。」

CloslaBohèmeのブドウ園はオーガニックです。 「[それは]あなたが場所、ブドウの木、そして環境をよりよく理解するようにします」とナダリエは言います。ブドウの木を植えることからボトルを売ることまで、それはすべて彼女のワイン生産への魅力の一部です。

「これほどのビジネスはありません。」

この宝石の未来は保証されています：彼女の息子、ベンジャミンはワイン醸造学を研究しています。

CloslaBohème2015Haut-Médoc$ 40、90ポイント 。このワインは、オーメドックの南にある7エーカーの土地から来ています。きめが細かく、黒い果実が熟していて、タンニンがしっかりしているので、とても楽しいワインです。それは美しく、豊かなワインに発展します。 2024年から飲む。ChartrandImports。

シャトー・レ・オルム・ソルベのフランソワとエレーヌ・ボイベール/写真：Patrick Desgraupes

シャトーレオルムソルベ、メドック

Boivertファミリーは10世代に渡って シャトーレオルムソルベ 。今日では、HélèneBoivertとその息子のVincentとFrançoisによって運営されています。ファミリーハウスは3階建ての建物で、かつてはエステートに名前を付けたニレの木に囲まれた、メドックの平らな土地を見下ろしています。

ここではカベルネが王様であり、メルローが支配する地域では珍しい。敷地内のブドウ園の岩盤を形成する石灰岩の露頭は、メルローよりもカベルネに適しているようです。

オーナー ：ボイバート家

ブドウ園 ：49エーカー

植えられたブドウ ：カベルネソーヴィニヨン65％、メルロー30％、プチヴェルド5％

製造 ：3,300件

これは、シャトーのワインが最初は厳格でしっかりと構成されていたことを意味していました。しかし、2010年以降、ワイナリーはよりオープンなスタイルを採用し、最近のヴィンテージは若い頃からますます入手しやすくなっています。

ChâteauLesOrmesSorbet2015メドック$ 30、92ポイント 。これは美しくバランスの取れた、豊かなワインです。上質なタンニンの核は熟したブラックベリーの果実に囲まれています。ワインは今では手に入るようですが、それらのタンニンはそれがよく熟成することを可能にします。 2022年まで待つ方がいいでしょう。B＆Bsフレンチワインクラブ。