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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

評価

今飲むのに最適なカリフォルニアワイン

7月に戻って、私たちは飲むのに最適なワインを検討しました 最近ゴールデンステートから出てきました 。当時、上級テイスティング編集者のジム・ゴードンは、リストにはクラシックなナパ・カブがよく紹介されていることに加えて、「モントレー、サン・ルイス・オビスポ、シエネガ・バレーといったセントラル・コーストの代表的なものも含まれており、これには多くの人が驚いた」と述べた。 」その傾向は続いたのでしょうか?



その時点で、私たちは約 3,000 種類のカリフォルニア ワインをブラインド テイスティングしました。これは確かに簡単な偉業ではありませんでした。しかし、年末現在、その数は 5,100 件以上に膨れ上がっています。 (私たちは忙しかったのです。)その中で最も優れたもの、つまり単に最高得点や最も高価なものではなく、審査員の目を開かせ、想像力を刺激したものこそが、 エンスージアスト 100: 2023 年のベスト ワイン 。

これらのトップワインのうち、11 ワインがカリフォルニア産でした。ここにはナパとソノマの代表作がたくさんあります。また、セントラル コーストのボトリングもサンタ バーバラからあります。リタ・ヒルズとメンドシーノ。そしてはい、ナパ・キャブがあります。大きな収穫は?今年上半期に私たちが目撃した、カルフォルニア全土での高品質のワイン造りの分布は偶然ではありませんでした。

2023年のトップカリフォルニアワインをご紹介します。



ダックホーン 2019 モニター レッジ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン (ナパ ヴァレー)

クレーム・ド・カシスの風味と口当たりを和らげるベルベットのような質感を備えた、この豊かで贅沢なワインは、愛されやすいです。魅力的な黒系果実、ベーキングスパイス、カシスの香りが、丸みのあるタンニンとよく合います。 2033 年までがベスト。 編集者の選択。 96点 — ジム・ゴードン

$ 変動 ワインサーチャー

ブリュワー クリフトン 2021 ピノ ノワール (サンタ リタ ヒルズ)

グレッグ ブリュワーのアペラシオン キュヴェにも、彼の特徴である中毒性のある感覚の組み合わせが反映されています。グラスに注ぐと軽く、新鮮なイチゴ、レッドプラム、ワイルドタイム、チャパラルスパイスの香りが鼻に広がります。爽やかな酸味が口に広がり、生き生きとした赤い果実、土のようなハーブ、コショウのようなスパイスの風味が力強さをもたらします。美味しい、楽しい、思い出に残る。 編集者の選択。 95点 — マット・ケットマン

37ドル トータルワインなど

スリー スティックス 2021 ギャップズ クラウン ヴィンヤード シャルドネ (ソノマ コースト)

この本格的なトーストとバターの香りのワインは、豊かな果実、口いっぱいに広がるテクスチャー、そして長く続く余韻を誇ります。スパイシーなトーストオークの香りがバニラ、ポーチド洋ナシ、トーストしたアーモンド、クリームの風味をもたらし、口の中で膨らみ、余韻に長く残ります。 編集者の選択。 97点 — J.G.

$ 変動 ワインサーチャー

ルイ M. マティーニ 2019 Lot No. 1 カベルネ・ソーヴィニヨン (ナパ・ヴァレー)

深く濃縮されたブルーベリー、ダークチョコレート、エスプレッソのフレーバーが、この力強くも洗練されたワインを満たし、そのしっかりとした、しかし穏やかなタンニンがワインを長生きさせます。これは、現在カベルネ中心の90年のワイナリーからの最高級のカベルネです。 2027 年から 2040 年までがベスト。 編集者の選択。 96点 — J.G.

$ 変動 ワインサーチャー

コンベン バイ ダン コスタ 2021 ピノ ノワール (ロシアン リヴァー ヴァレー)

コスタ ブラウンの創設者の 1 人が造ったこのワインは、魅力的でおいしい、熟したばかりのブラックチェリーとブラックベリーの風味を示しています。適度なタンニンと良好な酸味が、口全体からフィニッシュまで果実を持ち上げます。黒系果実、バラの花びら、スミレの美しい香りが響き続けます。 編集者の選択。 97点 — J.G.

$ 変動 ワインサーチャー

盗まれたフクロウ 2019 マルベック (ナイツ バレー)

非常に力強く、同時に非常に穏やかな、傑出した新しい生産者によるこの贅沢なワインは、2 樽の小さなロットでした。贅沢でありながらしっかりとした極細のタンニンの中に、贅沢な黒イチジク、ブルーベリー、ダークチョコレート、タバコのフレーバーが漂います。 2030 年まで最高。 96点 — J.G.

55ドル 盗まれたフクロウ

キャロル シェルトン 2020 アルビニ ジンファンデル (ロシアン リヴァー ヴァレー)

ネッビオーロのグリップとサンジョヴェーゼのハーブのスパイスを備えたこの魅惑的なワインは、カリフォルニア ジンファンデルにイタリアの雰囲気をもたらします。適度なタンニンが鮮やかなラズベリー、ブラックチェリー、クランベリーの風味を引き立て、フレッシュなタイムと乾いた草の香りが複雑さを加えます。 2025 年から 2032 年までがベスト。 編集者の選択。 96点 — J.G.

$ 変動 ワインサーチャー

アーネスト 2020 エダフォス アルダー スプリングス ヴィンヤード プティ アーヴィン (メンドシノ郡)

プティ・アルヴィーヌはスイスのヴァレー地方原産の白ブドウで、米国では珍しい品種です。それは何という発見だろう。濃い黄金色の豊かな色合いと、レモン、ライム、熟した黄色のリンゴと桃、露に濡れた草、カモミール、キンレンカの葉と花蜜、そして湯通ししたアーモンドの微妙なナッツのような香りと風味がマッチする。後口蓋。そのままでも美味しく、さまざまな料理と組み合わせるのに十分な多用途性を持っていますが、これはエレガントで優雅に熟成させることもできる白ワインの一例です。 編集者の選択。 95点 — ステイシー・ブリスコー

$ 変動 ワインサーチャー

プライド マウンテン 2021 シャルドネ (ナパバレー)

ほのかなベーキングスパイスとオークトーストの香りが、白桃、バニラビーンズ、クリーム、ポーチド洋ナシのニュアンスが生き生きとした絹のように滑らかな味わいをもたらします。このワインは甘美でありながらバランスが取れており、最初の一口では静かですが、味わうたびに味わいのインパクトが増していきます。 2026 年から 2036 年までがベスト。 編集者の選択。 95点 — J.G.

50ドル ワイン.com

メルヴィル 2021 エステート シラー (サンタ リタ ヒルズ)

これは、エネルギー、旨味、スパイスに満ちた、冷涼な気候の最高級のシラーです。ボイセンベリーと白胡椒、黒胡椒の凝縮した香りがジューシーな香りを感じさせます。味わいは、ベリー、ローズマリー、クローブの豊かで複雑なフレーバーを、滑りやすいパッケージに包み込みます。 編集者の選択。 94点 — マット・ケットマン

$ 変動 ワインサーチャー

ガンドラック ブンシュ 2021 カベルネ ソーヴィニヨン マルベック (ソノマ ヴァレー)

深く、濃縮され、タニックなこのワインはエレガントでもあり、ビロードのようなタンニン、豪華なブラックカラントとブラックチェリー、そしてバニラ、ココア、トースト、ミントのオークスパイスの層にフィネスを示しています。このワインは静かに力強く、ある程度の熟成とともにさらに良くなるはずだ。 2025 年から 2032 年までがベスト。 編集者の選択。 95点 — J.G.

$49 ワイン.com