文化

ワイン収集の背後には悪循環（そして平凡な）がある

地球の隅々に 60,000 を超えるワイナリーがあることを考えると、ほとんどの人は、ワイナリーの世界はワイン収集刺激的で非常に多様です。しかし実際には、切望される優良品の地位を獲得できるのは、一握りの生産者のワインだけです。何度も取引されているため、本来の目的である飲用にはほとんど利用されていないような印象を与えます。

この悪循環が売上を押し上げ、主にフランスの 2 つの地域の小さなワイナリーグループを中心に回転します。

「伝統的に、ほとんどのワイン収集は次のワインに焦点を当てています。ボルドーそしてブルゴーニュ」と副社長兼オークション販売責任者のリチャード・ヤング氏は語ります。サザビーズワインニューヨークで。もちろん、これには正当な理由があります。「何十年にもわたって、これらのワインは熟成寿命が長く、投資として価値があるという実績があります」とヤング氏は説明する。私も完全に同意し、集められた最高級ワインの品質に異議を唱えることはめったにありませんが、このパターンは好奇心の欠如を永続させ、発見の陰謀を妨げます。

結局のところ、世界には素晴らしいワインを造る地域が他にもたくさんあります。ジョージア、ギリシャそして東ヨーロッパと中央ヨーロッパでは、ワインが「フランス」の飲み物になるずっと前から作られていました。大きく異なるフランスの 2 つの地域でのみ、ワインがコレクターが価値があると考えるレベルの品質を達成できるということは、驚くべきことです。ボルドー愛好家は注目かもしれませんロワール渓谷そしてのワインカトリーヌとピエール・ブルトン ;伝説の 1989 年または 1996 年のヴィンテージは両方とも衝撃的です鮮度そして複雑。もう一人注目すべきプロデューサーは、ヴェルリッチュワイナリーからシュタイアーマルク州オーストリア：エクスヴェロ II とエクスヴェロ III は美しく熟成し、（常にプレモックスされた）ブルゴーニュの白に私が望むような方法で私たちを感動させてくれます。

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残念なことに、コレクションは味と品質だけを目的とするものではありません。多くのボトルはラベルのために購入されますが、多くの場合一度も開けられません。その最も強力な証拠は、長年にわたって流通してきた偽造ワインかもしれません。実際のジュースを複製するのは、パッケージを複製するよりもはるかに困難です。

しかし、私がワインを威信の象徴として支持できないのは、ワインロマンチストとしての私の甘さのせいかもしれません。楽しむことを念頭に置いて作られているため、愛する人々と共有すると最高の味わいになります。一部の人にとって、それは別のものです。ニューヨーク、香港、バンコクのソムリエの友人たちから、ボトルを注文してラベルを外側にしてテーブルの目立つところに置く客の話をたくさん聞きました。

の台頭ナチュラルワインこの運動は事態を大きく揺るがしましたが、このサブカルチャーの中でも、いわゆる「インスタグラムワイン」を生み出したラベルへの渇望が存在します。

こうした行為すべてが、特定のワインの価格を異常につり上げることにつながった。そして最悪の点は、ほとんどの場合、ワイン醸造業者が収益の一部しか得られないことです。いくつかのワイナリーでは、ドメーヌドラロマネコンティ（DRC）は、ワインを取引する人々を割り当てリストから削除することで、これと戦おうとしています。しかし、特にオークションハウスが使用した写真でボトル番号がぼやけている場合、ボトルを追跡するのは困難です。

最後に、同じものを何本も持っていて何が楽しいのでしょうか？ワインを飲んだり収集したりすることをとても興味深いものにするのは、まさにさまざまな風味、独特のテロワールの表現、そして個々のワイン造りのスタイルの膨大な品揃えではないでしょうか?私に関する限り、多様性を受け入れることの方がはるかにやりがいがあります。

この記事は元々、 2023年12月の問題 ワイン愛好家 雑誌。クリックここ今すぐ購読してください！