エドワード・ギリアーノによる次の記事は、Wine EnthusiastMagazineの1996年2月号に掲載されました。

ウォルタークロンカイトのセーリングへの情熱については知っていますが、ワシントンを拠点とするテレビ制作会社であるクロンカイトワードアンドカンパニーの撮影クルーが、昨年6月にポルトガル北部のドウロ川を下って、港湾業界の何世紀も前の伝統的なお祝いの1つを撮影しました。 、私たちは彼のワインへの興味について学びました。クルーはテレビシリーズ「ワイン」の撮影を行っていました。彼らはテレビの準備をしています。共同製作総指揮者のケビン・ウェランによると、1009年から97年の冬にリリースされる予定です。

元CBSのアンカー、放送の伝説、そしておそらくまだアメリカで最も信頼されている男が、アメリカ、ヨーロッパ、その他の場所で撮影されているワインに関するマルチパートシリーズの背後に彼の評判と名声を置くことは、私たちを報道価値のあるものとして印象づけました。ウォルター・クロンカイトのワインへの熱意についてもっと知りたいと思いました。

ワイン愛好家は、マンハッタンのCBSビルの高いところにある彼のオフィスで、エミー賞やその他の賞、写真、本、絵画、帆船の模型、そして少なくとも最近では数本のプレミアムワインとワインアクセサリーで飾られた場所で彼と話をしました。 。

ワイン愛好家：ワインに関する公共放送シリーズの発表された意図は、「ワインを購入して楽しむプロセス全体をわかりやすく説明すること」です。アメリカ国民はワインをもっと楽しむべきであり、もう少しワイン教育が必要であるというあなたの側の支持であると言っても差し支えありませんか？

ウォルター・クロンカイト：ああ、確かに。明らかに、ワインは私たちの文明生活の有益な要素の1つであり、それを楽しんでいない人がいるのは残念です。もちろん、私はワインを飲むことで彼らの習慣にアルコールを浸すことを主張していません。しかし、ワインの適度な消費は市民生活の補助です。

WE：ワインの謎を解き明かすことは、より多くの人々がワインを楽しむための鍵だと思いますか？

クロンカイト：はい、私たちがそれをわかりやすく説明するとき、私はシリーズが神秘を保持し、それでもそれをわかりやすくすることができることを願っています。それは、撞着語または矛盾のように見えますが、実際にはそうではありません。ワインは楽しいはずです。私たちのプログラムの全体的な目的は、ワインが楽しいということだと思います。それを楽しくしましょう。しかし、楽しみの一部は、それに少し神秘があるということです。取り除けなければならないのは、多くの人が私を含めて、気を失ったことだと思います。多くの友人が勉強や購入でワインに関わり、愛好家になり、自分たちでワインセラーを建てていた時期、彼らはそれを困難にしていました。ゲームに参加する時間がありませんでした。私はニュースのキャリアでそれをするのに忙しすぎました。友達が専門家になったときに、ちょっと迷ってしまったのが懐かしいです。

WE：あなたが取り組んでいるもう1つのシリーズは、CBSとディスカバリーチャンネルの回想録である「CronkiteRemembers」です。私たちがあなたと一緒に戻ることができるならば、あなたの初期のワインの回想録は何ですか？最初に紹介されたのはいつですか？

クロンカイト：私が最初にワインを紹介されたときのことを決して忘れません。私は戦争を報道するために海外に行く前は、中西部の少年であり、一時的にニューヨークの少年でした。私はビールと15セントのライ麦を飲みました。私がスパゲッティを食べたときの安いイタリアンレストランでの赤ワイン、非常に国産の赤ワインを除いて、ワインは私には決して起こりませんでした。それだけです。

WE：それで、あなたの最初の紹介はニューヨークの大人としてでしたか？

クロンカイト：はい、私は最初はカンザスシティとテキサス州ヒューストンで、次にニューヨークで若い成人でした。しかし、私が初めて適度に良いワインを紹介されたのは、パリの解放後のことでした。私は、オフィスのすぐ近くにあるシャンゼリゼ通りの歩道のカフェにいることに気づきました。私はそこに座って、他のみんなが持っているように見えたので、グラスワインを飲みました。すばらしかった。素晴らしくてかっこいい白ワイン、そして私はそれをノックオフし、そして別のものをノックオフしました、そして私は嬉しそうに仕事に戻りました。それを数日間行っているうちに、午後の真ん中に仕事をしようとしていたときに、ある種のひどい無気力に襲われたことがわかりました。

私は自分が受けた病気をとても心配していたので、医者に診てもらいに行きました。彼は私の習慣などについて尋ね、私は彼に話しました。食事は一切含まれていませんでした。そして彼は言った、「あなたはアルコールを飲みますか？」そして私は「確かに、みんなじゃないの？」と言いました。それで彼は、「夕方、昼食時に、いつお酒を飲みますか？」と尋ねました。 「昼食」と私は答えた。 「あなたは何を持っていますか？」 「白ワイン」と私は言った。そして彼は「あなたはどれくらいの白ワインを持っていますか？」と言いました。 「ああ、たぶんボトル。」医者は私を見て、あえぎながら私に言った、「そして、なぜあなたは午後に寝るのだろうか？」それ以来、私はより賢いワインを飲むようになりました。

WE：あなたが成長していたとき、あなたの家にはワインがありましたか？

クロンカイト：禁酒法の期間中、私はその段階で飲むのに十分な年齢ではありませんでした。父がワインブリックと呼ばれるものを購入したことをよく覚えています。それらは雑誌や新聞で宣伝され、郵送で配達されました。あなたは実際にレンガのサイズのパッケージを手に入れました、そしてそれはほとんど重さがあるようでした。それは高度に圧縮されたブドウでできていました。これらのワインレンガからワインを作る方法についての指示がありました。あなたはレンガを10ガロンまたはおそらく50ガロンの水に入れ、砂糖と酵母を少し加え、それを数日間浸してワインを飲みました。レンガの周りには大きな赤い帯があり、「警告、酵母の容器を1つ追加しないように発酵を防ぐために」と書かれていました。私の父はそのワインを作りました、そして私はそれを数回味わいました、そしてあなたに言わせてください、それは誰もが二度とワインを飲むことを止めたであろうと思います。

WE：今日は、食事と一緒に定期的にワインを飲みますか？感謝祭で、ワインはありましたか？

クロンカイト：はい。

WE：どんなワインを覚えていますか？

クロンカイト：いいえ、私には少しも考えがありません。

WE：赤ワインと白ワインのどちらが好きですか？

クロンカイト：両方。多くの人と同じように、私は食事の前や最初のコースで白ワイン、特に魚を楽しんでいます。心のこもった料理には赤ワインが好きです。レクリエーションドリンクとして赤ワインを一人で飲むことはめったにありません。私の妻は私よりもワイン愛好家です。彼女はまた私よりも良い記憶を持っています。私の問題は、子供の名前を覚えていても問題はありませんが、それらのワインの名前と番号をすべて覚えていることです。ワインの名前を覚えたら、ヴィンテージを覚えておく必要があります。そのような記憶があれば、私はおそらく会計士になるでしょう。

WE：でも、ありがたいことに、あなたは放送ジャーナリストです。あなたのキャリアの中で、ニュースメディアがワインについての前向きな話を報道することから遠ざかるのを見たことがありますか？ 「アルコール」消費に関するこれらの記事が視聴者の一部を混乱させ、アメリカの新禁止論者やその他の人々が出版物やネットワークを批判したり、広告主に支持を差し控えるよう圧力をかけたりする懸念はありましたか？

クロンカイト：私はそれについてまったく気づいていません。ワインについて話す理由があれば、私はワインについて話す放送で少しも問題はありません。新しいボルドーの到着と、それが問題になったときの高価格について報告したと思います。カリフォルニアワインの価格が米国東部市場でフランスワインの価格に達し、さらにはそれを超える場合もあると報告したと思います。

WE：間違いなく、それは小さな出版物や地域​​のラジオやテレビ局ではもっと大きな問題でした。あなたのCBSの同僚であるMorelySaferは、「60 Minutes」のレポートがワインについての前向きな宣伝の分水嶺であり、ワインが一般的にアルコールと関連していることもあり、この減少傾向の何かを観察しました。医療関係者はワインの消費を支持することに消極的であり、特に政府のメンバーは、家に帰ったときに最初に行うことは持っているにもかかわらず、いかなる種類の飲酒も支持していると認識されないように後ろ向きに曲がっていますグラスワインまたは別の飲み物。

クロンカイト：ワインがアメリカの政治における偽善を減らすことを期待しているなら、あなたは決してあり得ないこと、決してあり得ないことを期待しています。

WE：次のシリーズ「ワイン」に少し戻りましょう。

クロンカイト：私が理解しているように、th4eシリーズへの期待は、楽しいワインができることを示すことだとすでに述べたと思います。神秘を解き明かすことは、私が一言で言えば、あなたがワインを好きになり、ワインを楽しみ、いかなる方法でも学者になったり社会に参加したりすることなく、カルト全体の楽しみの一部になることができることを示すことです。証明書を持っていない、またはタストヴァンのメンバーでない場合、ワインを本当に楽しむことができないと考える人さえいます。もちろん、それはばかげています。

WE：シリーズへのあなたの個人的な関わりは何ですか？放送中に何かしますか？

クロンカイト：いいえ。私はすでに達成している成功、私たちが得ている関心、そして私たちが行っている初期の撮影を楽しんでいます。

WE：シリーズの長さはどれくらいですか？ 10パーツ？

クロンカイト：それは制限がありません。シリーズの一般公開について見ていきます。もっと長く続けることができます。 30分ごとに、1つのワイン産地に集中します。もちろん、その産地は10を超えています。私たちがシリーズを開発するとき、私はそれが永遠に続くことを願っています。それが起こる可能性はすべてあります。私たちは、図書館の壁やプライベートセラーに証明書を持っている古い愛好家だけでなく、彼らが持っていないことを学ぶ一般大衆に楽しませ、情報を提供し、アピールするプログラムを用意する予定ですそれぞれのワインがどの村から来たのか、何年か、そしてそれが正確に正しい年であるかどうかを知るために。習得するのが楽しい一種の一般知識。したがって、私たちは面白いプログラムを持っています。