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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ワインイベント、

ワイン愛好家の2012年ワインスター賞の候補者

毎年、の編集者 ワインエンスージアストマガジン その与えられた年内と時間の両方で、ワインとスピリッツの世界で卓越した業績を称えます。今年の第13回年次ワインスターアワードの新機能は、その知識と努力が施設のワインプログラムを模範とする個人に与えられるソムリエオブザイヤーアワードと、卓越した長期サービスを提供する人に与えられるアメリカンワインレジェンドアワードです。アメリカのワイン産業。



そして、2012年の栄誉の候補者は…

生涯功労賞

トーレスグループのミゲルA.トーレス

複数の国で現代のワイン製造技術を採用するパイオニアであり、ワインのグローバル化のリーダーであるミゲル・アグスティン・トーレスは、50年前に家族のワイン事業に加わりました。彼のリーダーシップの下、ミゲル・トーレスSAはスペインで最大のワイナリーの1つに成長しました。一方、トーレスグループのワイナリーは、プリオラート、リオハ、リベラデルドゥエロ、およびスペインの他の地域に加えて、チリとカリフォルニアの施設を含み、世界的に有名です。世界中で、トーレスワインは140カ国で販売されています。

トーレスは最近、トーレスグループのゼネラルマネージャーを辞任しましたが、グループプレジデントを継続しており、中国とインド、新興市場での新進の輸出入ビジネスを監督し、成長させることができます。 。



トーレスは、「ワインの文化」とともに家族のワインを輸出することの重要性を早い段階で理解していた生涯の先見者であり、1979年にチリのクリコバレーにある250エーカーのブドウ園の土地の購入を主導し、それによって同社独自の海外ワイナリーを設立しました。 。彼はすぐにその国で最初のステンレス鋼発酵タンクを輸入して設置し、1940年代以来チリが見た最初の新しいオーク樽も持ち込みました。 1996年、チリ政府は、チリの新進気鋭のワインセクターの発展に貢献したことを認められ、トーレスをベルナルドオイギンス勲章の大官に任命しました。

新世紀の幕開け以来、トーレスは主に3つの主要分野に力を注いできました。それは、中国とインドでのトーレスワインの輸入と流通の国内拡大と、気候変動とその世界的なブドウ栽培への影響について話すことです。

「ミゲル・トーレスは、スペインのワイン産業の近代化の模範を示すだけでなく、世界規模でワインの世界を変えました」と、ワイン愛好家の編集者兼出版社であるアダム・ストラムは述べています。

パーソンオブザイヤー

Precept Wineの創設者兼CEO、Andrew Browne

創設者兼CEOのAndrewBrowneが開発しました プリセプトワイン Waterbrook、Canoe Ridge、Sagelands、Steなどの最近のブランド買収により、北西部で最大の個人所有のワイン会社になりました。シャペルワイナリー。

The Wine Group LLCのCEO、David B. Kent

選出された ワイン研究所の 2011〜2012会計年度の会長であるDavid B. Kentは、The WineGroupの副会長でもあります。彼は2001年から2012年までTheWine Groupの社長兼最高経営責任者を務め、炭素効率の高い生産の世界的リーダーになるのを支援しました。

フランシスフォードコッポラワイナリーアンドイングレヌークエステートのオーナー、フランシスフォードコッポラ

2012年には、アカデミー賞を受賞した映画監督兼フランシスフォードコッポラワイナリーのオーナーであり、 ニバウムエステート 歴史的なイングレヌークの所有地を復活させ、ワイナリーを真のナパバレーの大きな成長へと発展させることを目指しました。

E.&J。GalloWineryの社長兼CEO、Joseph E. Gallo

世界最大の社長兼最高経営責任者 家族経営のワイナリー 、ジョセフE.ガロは彼の父と叔父が設立した会社を再発明し、カリフォルニアワインの最大の輸出国を作り、広大な輸入事業の力強い発展を監督し、ワシントン州に拡大し、強力なスピリッツ事業を作り、世界で最も売れているワインを育てましたブランド、ベアフット、その他多数。

Louis-Fabrice Latour、Maison LouisLatourの社長

彼の手綱を取ってから 家族の会社 1999年、メゾンルイラトゥールラトゥールの第7世代の社長は、ブルゴーニュで最も有名なネゴシアンエレバーの1人の成長を続けてきました。

アメリカンワイナリーオブザイヤー

Hermann J. Wiemer(ニューヨーク州フィンガーレイクス)

フィンガーレイクのワイン造りとブドウ栽培に対する評判を高めるのに役立ってきました。 ヘルマンJ.ウィーマー 州で最も注目に値するリースリングのいくつかを生産し続けています。

レオネッティセラー(ワシントン州ワラワラバレー)

ワシントン州のワイン製造のパイオニアであり、ワラワラで最初のワイナリー。 レオネッティ 最近、スーパースターのワインメーカーであるクリス・フィギンズが指揮を執り、第2世代に移行しました。

レイモンドヴィンヤーズ(カリフォルニア州ナパバレー)

2009年にボワセットファミリーエステートに買収され、 レイモンド 1970年代初頭の創業以来、ナパバレーの特徴と見なされてきました。今日、ステファニー・パトナムがワイン造りのディレクターとして、ワイナリーはカベルネ・ソーヴィニヨンの腕前を証明し続けています。

ロドニーストロングヴィンヤーズ(カリフォルニア州ソノマカウンティ)

カリフォルニアの持続可能なワイン生産アライアンスによって、ワイン製造とブドウ栽培への環境に配慮したアプローチで認定されています(ソノマで最初のカーボンニュートラルなワイナリーでもありました)。 ロドニーストロング 敷地内に瓶詰めされたブドウ園指定のセレクションで進歩を続けています。

ヤオファミリーワイン(カリフォルニア州ナパバレー)

元NBAスターによって2011年11月に設立されました 姚明 、このナパバレーの新参者は、トム・ヒンドがワイン製造の社長兼ディレクターとして、豪華なカベルネ・ソーヴィニヨンのカテゴリーで優れています。

今年のヨーロッパワイナリー

Arnaldo Caprai(ウンブリア、イタリア)

革新的な アルナルドカプライ ウンブリアの先住民のブドウの復活を支援し、ワイン産地をサグランティーノ・ディ・モンテファルコの生産で国際的な注目を集めています。

Artadi(リオハ、スペイン)

1985年に先見の明のあるワインメーカー、フアン・カルロス・ロペス・デ・ラカレによって設立されました。 Artadi はスペインのワイン生産のリーダーであるという評判を確立し、「素晴らしいワインの価値は土地とその人々に密接に関連している」という哲学を支持しています。

父と息子の歌 (フランス、ブルゴーニュ)

シャンパーニュグループのソシエテジャックボリンジャーの所有の下、このブルゴーニュのネゴシアンは、エントリーレベルのブルゴーニュシャルドネから推定可能なシャブリグランクリュに至るまで、幅広い瓶詰めを消費者に提供し、その勢いを増しています。

ペリン家(フランス、ローヌ)

ザ・ ペリン フランスのシャトーヌフデュパプにある有名なシャトーヌフデュパプの所有者である家族は、ローヌ南部の多くのトップアペラシオンで着実に不動産を取得しており、現在、この地域で最大の有機生産者の1つです。

ヴーヴクリコ(シャンパン、フランス)

だけでなく 未亡人のクリコ 2012年半ばに米国にワインを出荷して230年目を迎えますが、シャンパーニュハウスは2004年のヴィンテージもリリースしました。 プレステージキュヴェ 、La Grande Dame、および米国でCavePrivéeラインを立ち上げました。

今年の新世界ワイナリー

ボデガコロメ(アルゼンチン、サルタ)

1831年に設立され、 コロメワイナリー はアルゼンチンで最も古いワイナリーの1つで、樹齢60〜150年のブドウネアブラムシ前のブドウを使用した少量生産のマルベックを専門としています。

ダレンバーグ(南オーストラリア州マクラーレンベール)

今年で100周年を迎えるこの4代目 家族経営のワイナリー 南オーストラリア州では、オーストラリアで最も優れた生産者の1つとしての地位を証明し続けています。

ゴラン高原ワイナリー(ガリラヤ、イスラエル)

ゴラン高原ワイナリー は、ブドウ栽培の成功を支援するために、ブドウ園の気象観測所や電気伝導性土壌スキャンなどの最先端の機器を使用して、そのゲームのトップにいます。

ミッションヒルファミリーエステート (ブリティッシュコロンビア州オカナガンバレー)

カナダのオカナガンバレーに100以上のワイナリーが運営されているミッションヒルは、この地域の急成長するワイン業界のリーダーであるという評判を獲得しています。

セントクレアファミリーエステート (ニュージーランド、マールボロ)

1994年に設立されたセントクレアは、マールボロでの高品質のワイン造りの代名詞となり、持続可能なワイン造りの実践を使用して、ソーヴィニヨンブランからグリューナーヴェルトリーナーまでのさまざまな品種を生産しています。

今年のワイン産地

南アフリカ、ケープワインランド

南アフリカ最大のワイン生産地域であり、2007年以来ユネスコ世界遺産の生物圏保護区であるケープワインランドには、コンスタンシア、ステレンボッシュ、パールなど、国内で最も称賛されているワイン生産地区がいくつかあります。

フランス、ロワール渓谷

フランスの庭園と見なされているロワール渓谷は、土壌と気候のパッチワークであり、カベルネフラン、シュナンブラン、ソーヴィニヨンブランなどの無数の品種の独特の表現をもたらします。

カリフォルニア州ナパバレー

ワイン造りの歴史が豊富なナパバレーは、カベルネソーヴィニヨンの生産で名を馳せ、米国で最高のワイン造りの取り組みのいくつかを表しています。

リベラデルドゥエロ、スペイン

テンプラニーリョの大規模で年齢にふさわしい表現で有名なリベラデルドゥエロは、品質と消費者のアクセシビリティの両方で大きな進歩を遂げました。 「ドリンクリベラ。スペインを飲みなさい。」キャンペーンはこの地域のワインの認知度を高め、現代のお気に入りにしています。

ワシントン州ワラワラバレー

130以上のワイナリーとユニークなブドウ園のサイトがあるワラワラバレーは、ワシントン州の最高の生産者と最高の瓶詰めの本拠地であるという評判を築いてきました。

今年の輸入業者

カーミットリンチワイン商人

この先駆者 インポーター 有名なプロデューサーのオーギュスト・クレープ(ローヌ)、メオ・カムゼット(ブルゴーニュ)、グイド・ポロ(ピエモンテ)など、フランスとイタリアを中心とした高い評価を得ているポートフォリオをまとめました。

コブランド株式会社

1944年にRudolphKopfによって設立され、 コブラ のポートフォリオは、テタンジェ(シャンパン)、テヌータサンギド(トスカーナ)、メゾンルイジャドット(ブルゴーニュ)など、世界で最も優れた40以上のワイナリーを含むまでに成長しました。

オールドブリッジセラーズ

John Duval、d’Arenberg、Cullenなど、オーストラリアの最高のプロデューサーの印象的なポートフォリオを蓄積してきました。 オールドブリッジセラーズ オズの最高のものを米国にもたらすことに誇りを持っています。

プリセプトワイン

北西部で最大の個人所有のワイン会社、 教訓 のコレクションは、オレゴン、ワシントン、アイダホのブランドで構成されており、ドイツとオーストラリアからのマイナーセレクションがあります。

その他のワインとスピリッツLLC(OWS)

マイアミを拠点とする 輸入会社 Barton&Guestierのフレンチセレクション、MommesinのBeaujolaisワイン、ChâteauLagrezetteのCahorsワインなど、価値重視のワインとスピリッツを消費者に提供することに誇りを持っています。

今年の小売業者

Binny’s Beverage Depot(イリノイ)

イリノイ州に28の店舗があり、これは 飲料エンポリアム 毎日の価値のあるワインと高級収集品の印象的な広がりを提供します。豊富なオンラインカタログで買い物が楽になります。

Publix Super Markets、Inc。(アラバマ、フロリダ、ジョージア、サウスカロライナ、テネシー)

この南部 スーパーマーケットチェーン 頑丈なワイン割引プログラムを備えています。8本以上の購入で15%の割引が保証されます。ワイン教育も強調されています。このWebサイトには、有益なワイン101ファクトイドが掲載されています。

整備士(ワシントン)

購入する店頭やオンライン在庫がないため、消費者はサインアップして メカニック メンバーになり、このフラッシュのようなグルメ小売店からメールで毎日ワインのお得な情報を受け取ります。

K&Lワイン商人(カリフォルニア)

カリフォルニアに3つの店舗(レッドウッドシティー、サンフランシスコ、ハリウッド)があり、オンラインビジネスが盛んです。 K&L 上質で希少なワインのコレクターや、毎日の素晴らしいボトルを探している人にとって、頼りになる小売業者になっています。

パークアベニューリキュールショップ(ニューヨーク市)

このニューヨークを拠点とする 酒屋 多くの珍しい限定生産リリースを含む、アメリカで最大のシングルモルトスコッチセレクションの1つを誇り、購入プロセスを容易にする専門スタッフがいます。

イノベーターオブザイヤー

David Biggar — VintagePointのマネージングディレクター

ワイン会社VintagePointのパートナーであり、業界で20年のベテランであるBiggarは、カリフォルニアの100エーカーやMoone-Tsaiなどの超高級ワイナリーにブランド開発および市場開発サービスを提供しています。

レスリーラッド—カリフォルニア州ナパバレーの複数の事業の所有者

1996年にカリフォルニア州オークビルで55エーカーを取得し、2000年に最初のラッドワインを発表した後、ラッドは現在、ナパバレーのディーンアンドデルーカやプレスレストランなど、他のいくつかのベンチャーの先頭に立っています。

キャメロンヒューズ—キャメロンヒューズワインのCEO兼創設者

アメリカの著名なネゴシアンであるヒューズは、ロットシリーズ、フライングワインメーカー、ヒューズウェルマン、フルンザ、ジンユアフェイスのブランドでウルトラプレミアムワインを製造、輸入、販売しています。

Michael Mondavi—Folio Fine WinePartnersとMichaelMondavi Family Estate

ロバートモンダヴィのこの息子は、彼のフォリオファインワインパートナーを通じて、エンブルム、オベロン、スペルバウンドのブランドや、ブルーノジャコーザ、マシ、テヌータデルオルネライアなどの有名な輸入品を含むカリフォルニアワインのコレクションを提供し、ワイン業界で注目を集めています。

オスカーファリネッティ—イータリーの創設者

グルメエンポリアムイータリーの首謀者であるオスカーファリネッティは、有名シェフのマリオバターリ、レストラン経営者のジョーバスティアニッチと協力して、ニューヨーク市のイタロフィリア料理の天国を作り上げました。 Eatalyは、ローマ、トリノ、東京にも拠点を置いています。

今年の蒸留所

アップルトンエステートラム

ウルトラプレミアムの50年前のジャマイカ独立保護区ラムの2012年のリリースで、 アップルトン 卓越性と革新の長い実績を証明し続けています。

蒸留所ボッテガ

1977年に設立され、 ワークショップ はイタリアのグラッパ蒸留所で、気化器にパッケージされたグラッパなど、消費者がカキやリゾットなどのバイアルに製品をスプレーできるようにするなど、大きなアイデアを持っています。

ミヒターの

アメリカ初のウイスキー蒸留会社、 ミヒター は、2013年にケンタッキー州の歴史的なフォートネルソンビルであるルイビルに新しい蒸留所を開設するなど、拡大を続けています。

テキーラゲーム

まだ地所で栽培された製品として生産されている唯一の主要なテキーラブランドの1つ、 出発 はテキーラ教育の熱心な支持者であり、バーテンダーと消費者を教育するために「アンバサダー」を雇った最初の蒸留所の1つです。

セントジョージスピリッツ

1982年にJorgRupfによって設立され、後にLanceWintersの貢献によって拡大されました。 セントジョージスピリッツ 独自の小ロットスピリッツを作り続けてきた多くの人々にとって、卓越性のモデルになっています。

ミクソロジスト/ブランドアンバサダーオブザイヤー

アンガスウィンチェスター—タンカレージン

2012年、アンガスウィンチェスターは、全国的な米国バーテンダーギルドチャレンジを開始し、全国のバーテンダーのミクソロジーの腕前をテストし、効果的なカクテル作りを推進しました。

ポールモナハン—セーラージェリーラム

スピリッツ、カクテル、タトゥーカルチャーを愛するポールモナハンの革新的なミクソロジー哲学は、ノーマンの「セーラージェリーコリンズ」の遺産をナショナルブランドアンバサダーとして継続するための鍵です。

H.ジョセフエーマン—スクエアワンオーガニックウォッカ

Square Oneのブランドカクテルの背後にある天才の1人である、H。JosephEhrmannは、キンカン、アガベシロップ、卵白を使用して、フラワーサワーのような料理に着想を得たカクテルを作ります。 Ehrmannは、サンフランシスコで最初に認定されたグリーンバーであるElixirと、カクテルケータリングおよびコンサルティングサービスであるCocktailAmbassadorsの所有者でもあります。

ジャック・ベズイデンハウト—パルティダテキーラ

Jacques Bezuidenhoutは、Partida Tequilaのブランドアンバサダーを務めるだけでなく、南アフリカのヨハネスブルグ出身で、Kimpton Hotels&Restaurantsのマスターミクソロジストも務めています。

クレア・スミス—ベルヴェデーレウォッカ

精神創造とミクソロジーの責任者として、クレアスミスは、2012年にベルヴェデーレの最新製品、黒茶と緑茶、レモングラス、カモミール、蜂蜜のフレーバーを融合させて作られた夏らしいウォッカの発売を支援しました。

ソムリエオブザイヤー

Michael Madrigale — Bar Boulud(ニューヨーク市)、ÉpicierieBoulud(ニューヨーク市)、Boulud Sud(ニューヨーク市)

マドリガーレは、食事をする人のためのワインを親しみやすく楽しいものにします。ソーシャルメディアの使用を支持する彼は、毎日味わう瓶詰めの写真やテイスティングノートをツイートしています。

パトリック・カッピエッロ—パレスホテル(ニューヨーク市)のギルト

21年以上の業界経験をGiltにもたらし、ワインとスピリッツのディレクターであるCappielloは、3,000を超える国際的なセレクションのワインリストを監督しています。

デニスケリー、MS-フレンチランドリー(カリフォルニア州ヤントビル)

最近、2012年に悪名高い難しいマスターソムリエ試験に合格したデニスケリーは、2,500種類以上のワインを取り揃えたフレンチランドリーの豊富なワインリストを監督しています。

ボビースタッキー、MS-フラスカフードアンドワイン(コロラド州ボールダー)

マスターソムリエであるボビースタッキーは、彼の思慮深いイタリア中心のワインリストと気取らない洗練されたサービスで、コロラド州ボールダーの飲料シーンに影響を与えました。

シェリーリンドグレン—A16(サンフランシスコ)およびSPQR(サンフランシスコ)

イタリアのあまり知られていない地域に情熱を注ぐシェリーリンドグレンは、難解なブドウから作られたイタリアワインでいっぱいのワインリストを作成することで評判を築き、興味深い飲酒体験を保証しています。

今年のワインメーカー

チャールズスミスワインズのチャールズスミス(ワシントン州ワラワラバレー)Kヴィントナーズ(ワシントン州ワラワラバレー)

元ロックバンドマネージャー、 チャールズ・スミス ワシントン州のワイン業界で支配的な力です。彼と一緒に Kヴィントナーズ 、チャールズ&チャールズとチャールズスミスワイン:モダニストプロジェクトが冒険し、彼はすべてのシャルドネプロジェクトを進行中です。

BodgeaNortonのJorgeRiccitelli(メンドーサ、アルゼンチン)

アルゼンチンのメンドーサのチーフワインメーカー ノートンワイナリー 1992年以来、ホルヘ・リシテッリは、価格と品質の関係で高く評価されているこの確立されたアルゼンチンのブランドの背後にある力です。

シエラカンタブリア(スペイン、リオハ)のマルコスエグレンサンビセンテ(スペイン、リオハ)他

エグレン家の第4世代であるマルコス・エグレンは、リオハで最も権威のあるブランドの背後にいる才能であり、印象的な深み、複雑さ、熟成性のあるワインを作り上げています。

メルカワインズ(カリフォルニア州ナパバレー)のフィリップメルカ、ダナエステート(カリフォルニア州ナパバレー)他

カリフォルニア州ナパバレーのユビキタスワインコンサルタント兼ワインメーカー、 フィリップメルカ 印象的な顧客名簿を確立し、ナパのダナエステートなどの顧客のための超プレミアムワイン製造の代名詞となり、彼自身のブランドを所有しています。

カレン・ワインズのヴァーニャ・カレン(西オーストラリア州マーガレットリバー)

1983年から家族の邸宅でワインを造っています。 カレン 西オーストラリア州マーガレットリバーにある彼女の家族のワイナリーを、オーストラリアで最も輝かしいバイオダイナミック農法と自然動力のプレミアムワインエステートの1つに進化させることに成功しました。

アメリカのワインの伝説

Opici WineGroupのHubertOpici

家族経営のOpiciWine Groupで75年以上にわたるワインのキャリアを持つ、活気に満ちた96歳の会長、Hubert Opiciは、米国のワイン業界の伝説です。

オピチの貿易の始まりは、1934年に高校を卒業した後、父親のワイン事業であるニュージャージーのアメリカンビバレッジディストリビューションカンパニーで配達員として働き始めました。同社は開発と拡大を行い、1945年にオピチは新しい市場に参入し、ニューヨークのカザノベワインカンパニーを買収しました。これはカザノベオピシワインコーポレーションに改名されました。

Opiciの輸入ワインの需要が次第に増加するにつれ、家族はニュージャージー州ホーソーンのより快適な施設に移転し、最終的にはOpici ImportCompanyに事業を形成しました。現在、Opici Wine Groupは、50を超える国際的なブランドを含むポートフォリオを誇るOpici Winesと、コネチカット、ニュージャージー、ニューヨーク、フロリダ、そして最近ではレストランや小売店にサービスを提供するOpiciDistributionで構成される傘下企業です。フロリダ州ワシントンDCそして第4世代のOpiciが現在、会社の支配のほとんどを引き継いでいますが、Hubertは引き続きアイコンであり、知識が豊富で、貿易のインスピレーションとなっています。