現在市場に出回っているトップ10のキャンティ
の一つとして知られる 最高のイタリアワイン、 キャンティは口当たりが良く、飲みやすいので、あなたのワイン コレクションに加えてください。しかし、このおなじみのオプションは、単なる一口ではありません。キャンティのボトルは、平日の夜のディナーを盛り上げたり、休日やパーティーの際のお祝いの飲み物としても機能します。
しかし、サンジョヴェーゼ、キャンティ、キャンティ クラシコの違いは何でしょう?答えに加えて、今飲むのに最適なキャンティワインの概要があります.
キャンティワインとは？
キャンティはトスカーナ州の中央イタリアにある地域で、主に黒ブドウ品種サンジョヴェーゼからワインを生産しています。サンジョヴェーゼは通常、キャンティ ワインの主要なブドウ品種ですが、少量の他の黒 (または赤ワイン) ブドウとブレンドされることがよくあります。キャンティワインは、地域内で栽培された場所に基づいてラベル付けされています。
原産地管理保証付きキャンティ デノミネーション (DOCG) 通常、熟成が不十分で、シンプルで率直な味わいのワインです。それらは、アペニン山脈の麓の広い地理的範囲で成長します。
キャンティ クラシコ DOCG キャンティ地方の歴史的に指定された地域で栽培されたブドウで作られたワインです。この果実は、DOCG ワインよりも標高の高い場所で育ち、より複雑な赤い果実のフレーバーとハーブのようなアロマを生み出します。 キャンティ クラシコ ワイン 樽と瓶の中で熟成し、追加のフレーバーが発生する可能性があります。これらのボトルには通常、黒い雄鶏のエンブレムが付いており、少なくとも 80% のサンジョヴェーゼ ブドウが含まれています。
キャンティ クラシコ リセルバ DOCG ワインは、少なくとも 2 年間の厳しい熟成要件があり、そのうち少なくとも 3 か月はボトルで熟成する必要があるため、より複雑なフレーバーがあります。
キャンティ クラシコ グレート セレクション。 ブドウはワイナリー自体で栽培され、ワインは最低 2.5 年熟成され、そのうち少なくとも 3 か月は瓶詰めされている必要があります。
キャンティ クラシコの村ごとのガイド
キャンティってどんな味？
キャンティワインの風味は、ブドウの品種、ブドウ園の場所、熟成に費やされた時間によって異なります。多くの場合、各グラスに高い酸味とさわやかなフレーバー プロファイルをもたらします。赤い果実や乾燥ハーブからスミレやスパイスまで、さまざまなフレーバーを持つ辛口の赤ワインです。ワインの熟成が長くなればなるほど、レザーとメンソールのノートが突き出て、最終製品はより複雑になります。
もちろん、キャンティについて学ぶことはまだまだたくさんあります。さらに詳しい概要については、こちらをご覧ください キャンティとキャンティ クラシコのビギナーズ ガイド .
の 購入するベスト キャンティ ワイン 10 選
飲み始める準備はできましたか？私たちはワイン愛好家のテイスティング部門を利用して、最も基本的なものから トップ キャンティ クラシコ 現在市場に出回っています。
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (キャンティ・クラシコ)
95ポイント ワインエンスージアスト
この芳醇でフルボディの赤は、新しい革、野生のベリー、トリュフ、青い花の魅力的な香りで始まります。洗練された美味しい、ジューシーな味わいは、ラズベリーのコンポート、成熟したマラスカ チェリー、ベーキング スパイス、モカを表しています。きめの細かい、包み込むようなタンニンがシームレスなサポートを提供します。 2027年まで飲む。 編集者の選択。 —ケリン・オキーフ
$18 ヴィヴィーノカステッロ ディ アマ 2018 サン ロレンツォ グランド セレクション (キャンティ・クラシコ)
95ポイント ワインエンスージアスト
滑らかでおいしい、この説得力のある赤は、皮の色の濃い果実、押されたバラ、スミレ、シダーの繊細な魅力的な香りを提供します。何層にもわたるフレーバーを誇る滑らかな口当たりはフィネスがすべてで、モカが閉じる前に熟したプラム、スパイスの効いたベリー、甘草、砕いたミントをもたらします。ビロードのようなタンニンとフレッシュな酸味がシームレスなサポートとバランスをもたらします。 2023年から2033年を飲みます。 -結石。
$56 ワインサーチャーカステッラーレ ディ カステッリーナ 2019 リザーブ (キャンティ・クラシコ)
92ポイント ワインエンスージアスト
樟脳、青い花、革、ベリーのアロマが前面に出てきます。エレガントで風味豊かな直線的で洗練された口当たりは、ジューシーなレッド チェリー、オレンジの皮、スターアニスを引き締めたきめの細かいタンニンと対比させます。 2024年から2029年を飲みます。 ベストバイ。 —K.O.
$47 ヴィヴィーノチェコ人 2020 (キャンティ)
88ポイントのワインエンスージアスト
キャンティのこの古典的な表現のノーズは、チェリー ストロベリー フルーツ レザーとフェンネルの葉のささやきとともに、愛されやすいです。オレンジの皮とスパイスとともに、より多くの赤い果実が口の中に現れます。タンニンが少し寛大すぎると、すぐに楽しめる注ぎ口しか保証されません。 ベストバイ。 —ダニエル・カレガリ
$20 ヴィヴィーノI Veroni 2016 ヤマウズラの目 (ヴィン・サント・デル・キャンティ・ルフィーナ)
91ポイント ワインエンスージアスト
乾燥したサンジョヴェーゼ (80%)、トレッビアーノ (10%)、マルヴァジア トスカーナ (10%) で作られ、オレンジの皮の砂糖漬け、メープル シロップ、乾燥イチジクの香りが始まります。濃縮された滑らかな口当たりは、ユーカリ、ハチミツ、ブラック チェリー ジャム、トーストしたアーモンドを含み、余韻が長く続きます。 -結石。
$80 ワインサーチャーIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (キャンティ・クラシコ)
96ポイント ワインエンスージアスト
輝きがあり美味なこのゴージャスな赤は、サンジョヴェーゼの純粋主義者やテロワール主導のフィネスのファン向けです。ウッドランドベリー、スミレ、樟脳の魅力的な香りで始まり、ミントのフィニッシュの前に、砕いたラズベリー、熟したモレロチェリー、スターアニス、ホワイトペッパーのエレガントで香ばしい味わいが広がります。引き締まった洗練されたタンニンとフレッシュな酸味が、申し分のないバランスと集中力をもたらします。ラッダ村で有機栽培されたぶどうを使用した、まさに素晴らしい逸品です。 2024年から2034年を飲みます。 編集者の選択 —K.O.
$41 ワインサーチャーラモーレ ディ ラモーレ 2019 マッジョーロ (キャンティ・クラシコ)
91ポイント ワインエンスージアスト
有機栽培のぶどうを使用し、圧搾したばかりのぶどう、すりつぶしたクローブ、青い花のような芳醇な香りがします。ミディアムボディの口当たりは、洗練されたタンニンとともに、モレロチェリー、スターアニス、モカを提供します。 2024年まで飲んでください。 — 結石。
$30 ヴィヴィーノモンテラポーニ 2019 (キャンティ・クラシコ)
95ポイント ワインエンスージアスト
有機栽培のサンジョヴェーゼと、有機栽培のカナイオーロを少量使用したこの美しい赤は、林床、新しい革、スミレのアロマで始まります。土着の酵母で、温度制御なしで発酵させた結果、自然のままの品質と個性を誇るエレガントな口当たりになり、ジューシーなレッドチェリー、ラズベリー、砕いたミント、トリュフをもたらし、最後にリコリスのノートが残ります。しっかりと編み込まれた、洗練されたタンニンとフレッシュな酸味がバランスを保ち、活力を与えます。 2024年から2034年を飲みます。 セラーセレクション —K.O.
$28 ヴィヴィーノサンフェリーチェ 2019 キャンティ クラシコ
91ポイント ワインエンスージアスト
おおらかで楽しく、スミレ、ユーカリ、ワイルドベリーのかわいらしい香りがします。滑らかな口当たりには、熟したラズベリー、ジューシーなブラック チェリー、スターアニスがあり、しなやかで洗練されたタンニンを伴います。 2024年まで飲んでください。 編集者の選択。 — 結石。
$18 ヴィヴィーノヴァリアーノ 2019 ポッジョ テオ (キャンティ・クラシコ)
91ポイント ワインエンスージアスト
熟した野生のベリーを思わせる微妙なアロマと、新しい革の香りを伴う暗いスパイスが繊細なノーズを形成します。滑らかでミディアムボディの口当たりに、洗練されたタンニンが熟したモレロ チェリー、エスプレッソ、挽いたクローブを伴います。 -結石。
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よくある質問
キャンティは甘いですか、それとも辛口ですか?
キャンティワインは辛口ワインとして生産されていますが、ボトルごとに風味や香りが微妙に異なります。
キャンティを作るブドウ品種は？
キャンティ ワインは通常、トスカーナ中央部で最も重要なブドウ品種の 1 つであるサンジョヴェーゼ ブドウを少なくとも 80% 使用して作られます。少量の他の赤ワイン用ブドウとブレンドされることもあります。
キャンティの4つのレベルとは?
基本的なキャンティ ワインは若いうちに瓶詰めされ、シンプルで率直な味わいです。キャンティ クラシコのワインは、キャンティ地域内の定義された地区から取り出され、リリース前に少なくとも 12 か月熟成されます。キャンティ クラシコ リセルバと表示されたワインは少なくとも 24 か月熟成され、キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ ワインは少なくとも 30 か月熟成されます。
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