「ブルネッロの紳士」と呼ばれるブルネッロの伝説のフランコ・ビオンディ・サンティが週末に亡くなったとき、イタリアのワイン界はアイコンを失いました。彼は91歳でした。

祖父のフェルッチョビオンディサンティが1800年代後半にブルネッロを発明したフランコは、イタリアで最も有名なワイン醸造家の1人である父親のタンクレディからワイン造りの工芸品を学びました。フランコが1970年に家族のグレッポ邸宅を継承したとき、彼は父親の伝統に忠実でありながら、品質も向上させました。フィレンツェ大学との長期にわたるコラボレーションにより、邸宅で最高のサンジョヴェーゼのクローンを分離することができました。

フランコは伝統的なブルネッロの熱心な擁護者であり、彼のワインの典型的な特徴を変える可能性のあるワイン製造技術に頼ることを拒否しました。 1990年代、彼はイタリア全土で流行した新しいバリックと引き換えに大きな樽を捨てなかったと批判されました。代わりに、フランコは小さなフランスの樽を避け、「サンジョヴェーゼは自然にタンニンが豊富で、新しいバリックによって与えられる攻撃的なタンニンを必要としません。チョコレート、バニラ、新しい木のトーストを使わずに、ブドウとテロワールが透けて見える味付けの樽のみを使用しています。」過去10年間、フランコのワインは注目を集めており、高額な価格にもかかわらず、最も人気のあるイタリアワインの1つです。

第二次世界大戦中、フランコは1944年に戦線がモンタルチーノを通過する直前に父親が家族の古いリセルバを壁に掛けるのを手伝いました。数年後、彼はブルネッロのマラソンを実証するこれらのリセルバで今や伝説的な垂直テイスティングを数多く開催しました。老化能力。モンタルチーノのサクセスストーリーへの彼の多くの貢献の中で、1990年に彼は、ブルネッロの生産を危険にさらすであろうモンタルチーノの郊外に建設される運命にある大規模な埋め立て地を首尾よく阻止するキャンペーンを主導しました。

「[ビオンディサンティ]は、国際レベルでのブルネッロディモンタルチーノの成功の最も重要な支持者の1人でした」とブルネッロコンソルツィオのファブリツィオビンドッチ社長は述べています。 「ブルネッロが最も有名で高く評価されているイタリアのワインブランドの1つになったのは彼のおかげです。コンソーシアムとその領土全体は、優れたワインメーカーを失っただけでなく、深い感性と人間性を備えた優れた人物も失いました。」

フランコビオンディサンティは、妻のマリアフロリア、その子供たちのジャコポとアレッサンドラ、そして4人の孫によって生き残っています。