オーストラリアの赤ワインのネガティブな固定観念や似顔絵を、巨大なオーバーザトップのフルーツ爆弾として対抗したいですか？これらのトップピノノワールの1つを味わってください。

国の大部分はピノノワールを育てるには暑すぎますが、これらのワインは大陸の最も涼しい地域のいくつかから来ています。一方は南極の棚氷に、もう一方はオーストラリアの海岸に重なり、極寒の南極海は、世界で最も乾燥した人が住む大陸の南縁に沿って気温を緩和します。

この海岸線に沿って、標高と南極海の影響を受けた温暖な気候は、驚くべき繊細さと繊細さを特徴とするピノノワールを生み出します。西オーストラリア州のグレートサザン地域、デンマークの町周辺の素晴らしい例を1つか2つ味わったことがありますが、米国で最も広く入手できるワインは、さらに東の4つの地域から来ています。

ヤラバレー

初期のヨーロッパ人入植者は、19世紀半ばまでにヤラバレーを主要なブドウ園の場所として特定しました。温暖な気候とメルボルンへの近さによりワイナリーが急増し、その後、セントヒューバーツ、ヤーリングステーション、ヤーリングバーグなどのワイナリーの多くが復活しました。 20世紀の変わり目までに、1,000エーカー近くのブドウの木が樹立されました。

しかし、新禁止主義者の感情と経済恐慌が彼らの犠牲となった。 1937年までに、最後のヤラワイナリーはドアを閉めました。新世代のワイナリー所有者が到着するまで、40年近くの間谷は休眠状態のままでした。

ほとんどの場合、これらはメルボルンの医師と弁護士であり、しばしばヨーロッパで教育を受け、旅行と富によって、ワインを含む人生のより良いものにさらされました。 1960年代後半から70年代にかけて、ヤラバレーでワイン産業が復活し、ヤライエリング、マウントメアリー、ワラメイトなどの有名なホテルが登場しました。

温暖な気候のため、最初からピノノワールのような涼しい気候の品種に焦点が当てられていました。オーストラリアのワイン作家ジェームズハリデイは、1985年にコールドストリームヒルズ（現在はトレジャリーワインエステートの一部）を設立することで運動に加わりました。シャンパンハウスのモエエシャンドンは1986年に前哨基地（ドメーヌシャンドン）を設立しました。

ブドウ園は比較的若い年齢ですが、オーストラリアでブルゴーニュのディジョンクローンが到着する前に、多くのブドウ園はまだ十分に古いため、MV6として知られるクローンに植えられています。シャトー・デュジョーから供給され、19世紀にオーストラリアに持ち込まれたと言われています。

来歴にもかかわらず、MV6はヤラ川で土のようなふくよかなワインを生み出す傾向があり、ビート（緑とすべて）の倍音、そして時には他の根菜やトマトがあります。若い植栽には、ハーブのニュアンスの多くを回避するディジョンクローンが含まれます。最高のヤラピノは、土のルーツを取り入れ、チェリーとスパイスを加え、それらのノートを柔らかいタンニンで包みます。

注目のワイン

ジャイアントステップス2014セクストンヴィンヤードピノノワール（ヤラバレー）$ 42、92ポイント。 ジャイアントステップスのラベルの下にあるフィルセクストンのワインはより一貫性が増しており、2014年は彼のこれまでで最高のワインかもしれません。ミディアムからフルボディのワインで、しなやかでクリーミーなテクスチャーと、春の花とブラックチェリーの余韻が残ります。微妙なオークが黒糖とモカの陰影をくっきりとした仕上がりに加えます。今すぐ飲む–2022。オールドブリッジセラーズ。 編集者の選択。

ワラメート2012ピノノワール（ヤラバレー）$ 43、91ポイント。 ヤラの現代のワイナリーの最初の波の1つであるワラメイトは、1970年に設立されました。つまり、これは合法的に古いと呼ぶことができるピノノワールのブドウの木に由来します。スタイルは断固として伝統的で、パリッとした酸としなやかなバックボーンが際立った特徴を持っています。セダリーオークはさらにタルトチェリーフルーツを縁取り、長くサクサクと仕上げます。 2018〜2025年を飲みます。 MHW株式会社

ロバートオートリー2013ピノノワール（ヤラバレー）$ 20、90ポイント。 ワインメーカーのラリー・チェルビーノは、優れた、しかも手頃な価格のピノ・ノワールを作り上げました。杉とバニラのヒントがチェリーフルーツのアクセントになり、熟しすぎずに適度にしなやかになります。オークが目立ちますが、重さと質感が印象的です。今飲んでください。パシフィックハイウェイワイン＆スピリッツ。 編集者の選択。

モーニントン半島

サーフィンやセーリングを好むメルボルンを拠点とする専門家たちは、内陸のヤラではなくモーニントン半島に目を向けました。ここでは、街から車で2時間足らずの距離にもかかわらず、砂と水がたくさんあります。ブドウの観点からの欠点は、海から出る寒冷前線からの保護が少なく、ここのヴィンテージがかなり変動することです。

彼女の家族のワイナリーであるMoorooducEstateでケイトマッキンタイア（MW）に初めて会ったとき、私たちは2010年と2011年のヴィンテージを味わいましたが、それは明らかな違いを示していました。 2011年代は、豊かで風味豊かな2010年代に次ぐ、軽くて繊細に見えました。現在市場に出回っている（そして間もなく13年代になる）2012年代は、暖かく、熟した、集中した年の産物です。

半島のワイナリーのほとんどは小規模で、基本的なセラードアの操作だけですが、ポートフィリップエステート（クーヨンの本拠地）には、湾を見下ろす素晴らしい景色を望む、ランチと時折のディナーに利用できる広いダイニングルームがあります。その大きさにもかかわらず、長年のワインメーカーであるサンドロ・モーゼルの下でのクーヨンワインの品質は素晴らしかった。モセルは7月に去ったので、クーヨンワインが輝き続けるかどうかはまだわかりません。エルドリッジエステートはサイズスペクトルの反対側にあり、わずか8エーカーのブドウの木が自慢ですが、8つの異なるピノノワールのクローンもあります。冗談めかして自分を「クローンレンジャー」と呼んだ、トレーニングとテニスの狂信者による薬理学者である所有者のデビッドロイドは、ほとんどすべての仕事を自分で行っています。

ワインは香りがよく、絹のようで、ジュヴレよりもスタイル的にシャンボールが多いです。 「私はブルゴーニュに触発されました」とロイドは言います。 「しかし、それは私が目指しているものではありません。」

地域で最初のワイナリーの1つであるストニエワイン（1978年設立）で働いていたトッドデクスターは、高品質のピノノワールのもう1つの供給源である半島に独自のブドウ園を持っています。

全体として、モーニントンワインは、私の最近のテイスティングでその完全性が際立っていました。シルキーな食感と反駁できない魅力を兼ね備えた、バランスの取れた香り高いワインです。

注目のワイン

Eldridge Estate 2013 Pinot Noir（モーニントン半島）$ 50、93ポイント。 この切手物件の一部（8エーカー）のみがピノノワールに植えられているため、この宝石の量はごくわずかです。とはいえ、それはモーニントンの魅力を象徴しており、フローラルの香り、たっぷりとしたフルーツ、しなやかで絹のような質感を提供します。ドライフラワー、ブラックチェリー、バニラのほのかな香りが簡単に混ざり合い、果実味を駆使した長い余韻が続きます。今すぐ飲む–2023。 H.マーサーワイン＆スピリットの輸入。 編集者の選択。

Kooyong 2012 Estate Pinot Noir（モーニントン半島）$ 55、93ポイント。 多くのモーニントンプロデューサーのように、Kooyongは比較的短い実績を持っています（1996年に設立されました）。その間、ワイン造りはサンドロ・モーゼルの指導の下で行われ、この素晴らしい2012年も含まれます。スモーク、レザー、根菜、ブラックチェリーのノートの配列にブルゴーニュレベルの複雑さを示し、それをしっかりと裏付けています。まだしなやかな質感と途方もない長さ。今すぐ飲む–2022。 Negociants USA、Inc。 編集者の選択。

Moorooduc 2012ロビンソンヴィンヤードピノノワール（モーニントン半島）55ドル、93ポイント。 見つける努力に値するこのワインは、あらゆる点で素晴らしいバランスを示しています。繊細なオークとスパイスのフレームが熟したチェリーの果実味を持ちます。さわやかなハーブとスパイスの要素が味わいのチェリーとコーラのフレーバーに熱意を加え、ワインはまったく重くならずに肉厚です。フィニッシュの熟したタンニンは、これを今や親しみやすいものにするのに十分しなやかですが、少なくとも5〜8年間は優雅に進化するはずです。リトルピーコックインポーター。 編集者の選択。

タスマニア

モーニントン半島のさらに南にはタスマニア島があります。ニュージーランドの有名なマールボロとマーティンボロのワイン産地とほぼ同じ緯度にあり、オーストラリアで最も急速に成長し、最も収益性の高いワイン産地の1つです。

その理由は、その涼しい気候で、スパークリングワインだけでなく、シャルドネ、リースリング、そして特にピノノワールにも理想的です。 DeutzとRoedererのシャンパンハウスはこの地域への短期投資家でしたが、1990年代の終わりまでに撤退しました。

ピノノワールは一般的に比較的暖かい場所に植えられていますが、これは本当に涼しい気候のブドウ栽培です。つまり、酸のレベルが高く、ヴィンテージは大幅に異なります。涼しい年には、収穫量を注意深く管理しない限り、果実が不足し、タンニンが緑色になる可能性があります。

ありがたいことに、2012年と2013年はどちらも素晴らしいヴィンテージであり、十分な色、熟度、集中力を備えたワインを生み出しました。これは、ワインがジャムまたはリッチであることを示唆するものではありません。一般的に、ワインは豪華ではなくしなやかで、重いというよりはパリパリです。マイナス面があるとすれば、30ドル前後から高額になる傾向があるということです。

ここで紹介されているワインに加えて、アデレードヒルズのショー+スミスと同じ所有権と管理下にある豪華なプロジェクトであるトルパドルを探すこともできます。

注目のワイン

Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir（タスマニア）$ 35、91ポイント。 これは2012年よりも少しエレガントかもしれませんが、それ以外の点では非常に一貫性があります。ミディアムボディで、しなやかなタンニンがチェリーフルーツをフレーミングし、ビートルートと挽いたスパイス（クローブ、ナツメグ、シナモン）のヒントがその下にあります。今すぐ飲む–2024。 Negociants USA、Inc。 編集者の選択。

Josef Chromy 2013ピノノワール（タスマニア）$ 39、91ポイント。 いくつかの全房発酵は、鼻の植物のヒントに反映されますが、そうでなければ、これは、生き生きとした赤いベリーでいっぱいの、果物主導の若者です。フレンチオークのトーストしたココナッツ、バニラ、モカのヒントが、このミディアムボディのしなやかなワインに複雑さを加えています。タンニンはフィニッシュで固まり、2017年から2023年の中期セラードリンクを示唆しています。アメリカンエステートワイン。

Glaetzer-Dixon 2013 Advanced Pinot Noir（タスマニア）$ 38、90ポイント。 バラの花びらのつかの間のヒントが、このワインのブラックチェリー、コーラ、スパイスのアロマに魅力を加えます。一部のタスマニアピノとは異なり、口の中でたっぷりと丸みを帯びており、フィニッシュにはプラムとコーラを組み合わせた温かみのあるスパイスの香りがあります。今飲んでください。エピキュリアンワイン。

アデレードヒルズ

Shaw + Smithはアデレードヒルズでワインを作り続けていますが、会社のピノノワールの焦点の多くはタスマニアに移っています。しかし、南オーストラリア州のアデレード市から車でわずか20分、アデレードヒルズにはまだたくさんのピノノワールが植えられています。

ここでは、徐々に上昇する高度が、ピノノワールを育てるのに十分なほど涼しい気候の主な原因です。かつて果樹園で知られていた1970年代以降、ブドウの木は多くの場合リンゴの木に取って代わりました。とりわけ、ヘンシュケはここでピノノワールを栽培しています。ここでは、肌寒い夏の夜にブドウの酸味が保たれます。

ソーヴィニヨンブランとシャルドネは、丘陵地帯で最も広く栽培されている品種ですが、ピノノワールは3番目にランクされています。つまり、価格と入手可能性を合理的に保つのに十分な栽培があります。これらのワインがタスマニアバージョンの際どいドラマやモーニントンの例の絹のような質感を欠いている場合、手頃な価格であるという利点があります。

2013年のジェイコブズクリークリザーブ（写真にはありません）でさえ、たった13ドルで手に入るしっかりしたワインです。 Sidewoodの2013年、Wakefieldの2013年、Riposteの2014年などのより良い例は、最大20ドルで販売される可能性がありますが、それでもピノノワールの高価な世界では十分な価値があります。

注目のワイン

リポスト2014ダガーピノノワール（アデレードヒルズ）$ 20、90ポイント。 アデレードヒルズに焦点を当てるというティムナップスタインの決定は、この素晴らしい価値のあるピノノワールに実を結びます。アロマとフレーバーは、ビート、ブラックチェリー、パープルエアルームトマトのカラフルなメランジュで、豊かなテクスチャーと長くビロードのようなフィニッシュに支えられています。今すぐ飲む–2020。リトルピーコックインポーター。 編集者の選択。

ウェイクフィールドエステート2014ピノノワール（アデレードヒルズ）$ 17、89ポイント。 これは、ピノノワールのトーストでオークのバージョンで、スギ、バニラ、木材由来のタンニンが含まれています。それでも、十分なサポートを提供するのに十分なチェリーフルーツがあり、繊細なハーブの陰影が明るく濃縮されたフィニッシュを覗き込んでいます。今すぐ飲む–2020。 AWDirect（ワインツリーポートフォリオ）。

サイドウッド2013ピノノワール（アデレードヒルズ）$ 20、87ポイント。 シダーとバニラのノートがこのワインのノーズを示し、十分な重さ、控えめな果実味、柔らかくオープンニットのテクスチャーを誇っています。オークの魅力が魅力です。 USAワインウエスト。

バブリングオーバー

ピノノワールはタスマニアでパリッとした、際どいワインを作ります。その中には、新世界で最高の線香花火がいくつかあります。米国で最も広く入手できるのはクローバーヒルとヤンスですが、パイオニアのアンドリューピリーからの新しい高級線香花火であるアポジがプレスタイムの前後に米国でデビューすることを期待しています。

ビッグ4を超えて

時々、オーストラリアのピノノワールは国の他の地域から浮上します。西オーストラリアのグレートサザンリバーとマーガレットリバー、ビクトリアのジーロングとビーチワースからの素晴らしい例があります。探す価値のある現在のリリースの1つは、ビクトリア州中部のストラスボギー山脈にあるファウルズワインからのものです。 2013年の490メートルのピノノワール（ブドウ園の標高にちなんで名付けられた）の瓶詰めは、鮮やかな果実味と長い余韻を伴う、さわやかでエッジの効いた数です。