ミシュランの星を獲得したこのレストランでは、シェフのマイケルタスクの毎日変わるメニューが、サンフランシスコの歴史的なジャクソンスクエア地区にあるエレガントな雰囲気の中で、最高の地元の旬の食材を使った完璧に調理された料理を提供しています。 Tuskは自家製パスタで賞賛されており、北カリフォルニアの供給業者と小規模農家の確立されたネットワークから調達した優れた製品を高く評価しています。

デスティネーションボトル：

モンテラポニ2007キャンティクラシコ
バローロ・マスカレッロ1964バローロ
カリンセラーズ1999ピノノワール（ソノマバレー）

ワインディレクターのデイヴィッドリンチの800種類のワインリストは、ピエモンテの赤に焦点を当てています。

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その他のサンフランシスコのレストランについては、次のWebサイトをご覧ください。 ゲイリー・ダンコ 、 ミレニアムレストラン 、 RN74 、 傾斜ドア そして ウェイフェア居酒屋 。