「ボトルはどこに保管しますか？」これは、すべてのワイン愛好家が自問する一般的な質問です。平日の夜の行き先のために取っておかなければならないものが少ししかない場合でも、セラーで熟成するために大規模なコレクションを集めている場合でも、ボトルを最高の状態に保つためのワイン貯蔵のヒントを以下に示します。

ワインのボトルはどれくらい開いたままにできますか？

すべてのワインを同じ温度、できれば53〜57°Fで保管してください。 これは、赤、白、スパークリング、酒精強化ワインが熟成して進化するのに理想的な温度です。温度変動が大きい（10〜15°F以上）暖かい場所にワインを保管することは有害です。地下室は完璧な地下室のように見えるかもしれませんが、年間を通してその温度を監視してください。

ワインを3年以上熟成させる場合は、湿度管理が重要です。 ワインを横にすると、コルクは数年間十分に湿った状態に保たれますが、長期間保管するには、コルクが乾かないように一定の相対湿度（50〜75％）が必要です。それはボトルに有害な空気を入れるでしょう。

長期間熟成するときは、ワインを比較的静止させてください。 絶え間ない動きやボトルの動きがワインをかき混ぜ、成熟を早めることができます。また、紫外線はワインの完全性を損なう可能性があるため、暗い場所に保管してください。

暑い部屋を除いて、それが唯一の選択肢である場合は、ワインを冷蔵庫に短期間保管することは問題ありません。 最悪の場合、温度が低くなるとそのプロセスが遅くなるか停止するため、ワインは進化し​​ません。しかし、それも酢にはなりません。

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検討している場合 ワイン冷蔵庫 またはラッキングシステムの場合は、現在のコレクションよりも少なくとも25％容量が多いストレージソリューションを選択してください。 ワインへの情熱が高まるにつれ、コレクションも成長します。

完璧な機会のために保存した特別なボトルを開けるのに、あまり長く待たないでください。 ワインにはライフサイクルがあります。それがピークに達した後、その衰退はあなたが思っているよりも早く起こる可能性があります。ワインを開けるのが少し早すぎるほうがいいです。 共有して楽しんだ 、手遅れより。

熟成を目的として生産されているワインはごくわずかであることを忘れないでください。 だから飲みなさい！