あなたのカクテルが クラシックマティーニ 、ジン＆トニックまたはハンカチパンキー、進取の気性のある女性は、飲み物があなたの手に入るのを手伝いました。

「1700年代半ばに女性が狂気のジン時代の象徴として選ばれたのは偶然ではありません」とジンリキュールの創設者であるニコラニース博士は言います。 華やかで気まぐれ 。彼女は、マザージンやマダムジェネバーなどの精神のニックネームや、後のあまりお世辞のないモニカ「マザーズルイン」を参照しています。

男性が経営するエールハウスで販売されていたビールと比較して、「ジンは、市場や家庭用品店の奥の部屋など、女性が行く場所で販売され、消費されました」と彼女は言います。 「さらに重要なことに、女性はジンを飲むだけでなく、それも販売しました。」

女性がウイスキーの歴史をどのように形作ったか

精神を前進させる道を開くのを助けた女性たちに敬意を表する時が来ました。 17世紀の英国の貴婦人から現代のミクソロジストまで、世界で最も尊敬されているジンの支持者たちのタイムラインを紹介します。

メアリーオブオレンジ/アラミー

オレンジのメアリー（1631–1660）

としても知られている メアリー・スチュアート 、イギリスのチャールズ1世の長女であり、1641年にオランダの貴族であるオレンジのウィリアム2世と結婚しました。彼女の遺産の一部は、 Sipsmith Gin ジンの歴史の専門家は、イギリスでジンの先駆者と見なされているジェネバーの普及を支援することでした。

「イギリスで[gin]を見たのは初めてではありませんでしたが、それを祝うのは初めてでした」とRivers氏は言います。フランスの商品に対する英国の封鎖は、フランスのブランデーの供給が減少することを意味しました。それがない場合、「オランダの勇気」（ ジェネバー ）ウィリアムアンドメアリーの法廷で選ばれる飲み物になりました。

メアリーの死後、1690年に英国議会によって蒸留法が可決されました。政府に物品税を支払っている限り、誰でも蒸留することが合法になりました。 「それはイギリスでの狂気のジン時代の始まりでした」とリバーズは言います。

アン女王/アラミー

アン女王（1665–1714）

1702年、 アン イギリスのウィリアム3世（オレンジのウィリアム、オレンジの息子のメアリーとしても知られています）の後継者であり、ジェネバー、特にジンの熱狂的なブースターでした。彼女は英国の人々と政府の大臣の間で同様に消費を奨励しました。

アンは、チャールズ1世が発行したチャールズをキャンセルしたときに、誤ってジンの生産量を増やしました。 蒸留所の崇高な会社 、ウェストミンスターとロンドン周辺で蒸留する唯一の権利を与えた。何百もの小さな無認可の蒸留所が生まれました。安くて強力なジンがすぐに市場に殺到しました。

コールマン/アラミーがあります

エイダ・コールマン（1875–1966）

彼女が知られているように、「コーリー」は彼女の時代の最も有名なバーテンダーの一人でした。彼女はで最初で唯一の女性のリードバーテンダーでした ロンドンのサボイのアメリカンバー 、1903年から1926年まで彼女が持っていたタイトル。

コーリーは、彼女の陽気な気質と、マーク・トウェインからチャーリー・チャップリンまで、彼女が仕えた多くの有名人で知られていました。今日、彼女は作成者としても記憶されています ハンキーパンキー 、ジン、甘いベルモット、数ダッシュで作ったカクテル フェルネットブランカ 。

ドロシーパーカー/アラミー

ドロシー・パーカー（1893–1967）

熱狂的なアメリカの作家、評論家、風刺作家は、の創設メンバーとして最もよく知られています アルゴンキンラウンドテーブル 。しかし、彼女はジンの愛好家であり、同様に象徴的なマティーニの象徴的な愛好家でもありました。

かどうかについてはいくつかの議論があります パーカー 実際に、しばしば彼女に起因するクォータブル四行連句を書いた：

マティーニが好きです

せいぜい2つ

3時過ぎに私はテーブルの下にいます

4日後、私はホストの下にいます

しかし、カクテルとの彼女の消えない関係は、ニューヨーク蒸留会社がその遺産で彼女の遺産を尊重するように導きました ドロシーパーカーアメリカンジン 、2011年に導入され、彼女の伝説的なウィットと同じくらい乾燥しています。

レスリーグレイシーは、21世紀で最も人気のあるジンの1つであるヘンドリック/イラストby AlanBarkerのレシピの作成に尽力しました

レスリー・グレイシー（ウィリアム・グラント＆サンズ）

現世代のジンメーカーの中で、グレイシーはレシピを作成することで最もよく知られています ヘンドリックのジン 1999年に仲間のマスター蒸留所のジョン・ロスと一緒に。キュウリとローズエッセンスの親しみやすいミックスは、2000年代にジンのカテゴリーを再活性化するのに役立ちました。

イギリスのヨークシャーで生まれたグレイシーは、貿易による化学者でした。 1988年、グレイシーはスコットランドの南西隅にある小さな村、ガーバンに引っ越し、スピリッツのコングロマリットに加わりました。 ウィリアム・グラント 。今日、彼女はヘンドリックに入る11種類の植物の特定のレシピを知っているたった4人のうちの1人です。

アンブロック博士/写真提供：ボンベイサファイア

アン・ブロック博士（ボンベイ・ジン/バカルディ）

のマスター蒸留所 ラバーストークミル 蒸留所、 ボンベイ そして オクスリー ジン、ブロックはオックスフォード大学で有機化学の博士号を取得しています。 2013年に、彼女はのプロジェクトマネージャーとして始まりました バーモンジー蒸留所 、これは、革新的な方法で元の18世紀のレシピに敬意を表するオールドトムスタイルを含むジェンセンのジンのラインを作ります。

Sonja Kassebaum /写真提供：Cory Dewald

ソーニャカセバウム（ノースショア蒸留所）

カセバウムのような先駆者のおかげで、今ではすべての州にクラフト蒸留所があります。 2004年に、彼女の夫、デレクと一緒に、彼女はオープンしました ノースショア 、イリノイ州レイクブラフで最初のクラフト蒸留所。禁酒法以来、州内にオープンした最初の蒸留所でした。

ノースショアは、イリノイ州の他の工芸品生産者の道を切り開くのに役立ちました。イリノイクラフト蒸留所協会によると、現在、合計20あります。彼女はまた、全国の他の人々にテンプレートを提供しました。蒸留所は、フラッグシップのDistiller’s Gin No.6を含む4つのジンを生産しています。 まだエセルという名前 。

ナターシャバーラミ/ロバートL.ブラウンによる写真

ナターシャ・バーラミ（ジンルームジンワールド）

ウイスキーフェスティバルで飽和状態にあると思われる業界で、バーラミはより多くのジン教育を一般に提供しようとしています。

彼女はで旅を始めました カフェナターシャ 、セントルイスにある彼女の家族のペルシャ料理店。彼女にちなんで名付けられました。最終的に、スペースの半分はに変換されました ジンルーム 、精神が強調されているところ。 2015年に、彼女は設立しました ギンワールド 、セントルイスでフェスティバルを生み出したオンラインプラットフォームで、現在は米国で最大のジンの集まりと見なされています。

今年は、ワシントンD.C.とニューヨーク市でもフェスティバルが計画されています。 「[バーラミ]は、人々が気にかけるとは思わなかったので、ブランドマーケターを頭に入れました」とリバーズは言います。 「しかし、彼女は人々にジンを学び、興味を持ってもらいます。」