グリーンライフスタイルのトレンドにプラグインする最新のビジネスのいくつか、ナイトクラブやラウンジは、有機栽培または持続可能な栽培のブドウで作られたオーガニックスピリッツやワインを飲むための単なる場所ではありません。多くの人がエコマントラのフルスロットルに取り組んでおり、太陽光発電や低電圧照明から、リサイクルまたは再生可能な木材で作られた竹の壁や家具まで、あらゆるものを持っています。

より環境に配慮した倫理を説くクラブの1つは、Mark Klemen’sです。 バタフライソーシャルクラブ は、2007年初頭にシカゴにオープンしました。クレメンの10年の歴史を持つベンチャー、ファンキーブッダラウンジから1ドア下にあります。常連客は、ビールや同じ古いマティーニやジントニックを飲むのではなく、有機ワイン、中国のハーブトニック、ゴーゴーベリーで作った調合を飲みます。インテリアはコブ（砂、粘土、わらの混合物）で構成され、マヤ文化をさまざまな芸術作品で参照し、従業員が作成した自転車がクラブの照明と音響システムに電力を供給しています。

また、シカゴのウェストループでは、5,000平方フィート ルーメン 、2007年春にオープンし、低圧照明、竹で作られたテーブル、LED設備などのグリーングッズがたくさんあります。ファンキーな特注のモジュラー家具は、背景にアシッドジャズとディープハウスを提供します。

環境に優しいラウンジのパイオニアと長い間考えられてきたサンフランシスコには、いくつかの選択肢があります。で席に滑り込む イールドワインバー 市内のドッグパッチ地区では、有機栽培とバイオダイナミック農法で栽培されたブドウのみを使用した豊富な種類のワインを取り揃えています。リストは再生紙に印刷されており、スタッフはデビューや個人的なお気に入りを反映するためにオプションを毎月ローテーションします。

または、 XYZ 、Wサンフランシスコ内のレストラン/ワインバーで、世界中から調達したバイオダイナミックなワインとともに、モダンなカリフォルニア料理を提供しています。水曜日には、DJが曲を紡ぎながら、これらのワインのいくつかが無料のカナッペとペアになります。

首都では、ホテルパロマーズ内でフランス、イタリア、カリフォルニアからの有機ワインのフライトを注文できます。 アーバナレストラン＆ワインバー たったの14ドルから​​17ドル。そして、米国最大のパーティーの首都の1つであるニューヨーク市には、環境に優しいナイトクラブがあります。 温室、 2008年にソーホーにオープンしました。常連客の中にはどれほど素朴な人がいるかは不明ですが、LEED認定の施設は確かに承認のグリーンスタンプを取得しています。風力発電のサウンドシステム、持続可能な竹の壁、豊富なオーガニックカクテルメニュー、アリヒューソン（ボノの妻）がデザインしたオーガニックの服を着た従業員が特徴です。