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アリゾナを育てる：部外者のワインが新しい高みへ旅する

アリゾナについて言及したときに、サグアロサボテン、乾燥した砂漠、ミチバシリが頭に浮かんだら、もう一度考えてみましょう。コッパー州には、約210の山脈と、国内で最も雪の多い都市の1つ（フラッグスタッフ）があります。また、南北アメリカで最も古くから継続的に耕作されている地域の1つでもあります。

その農業の一部には、ソノイタ/エルギン、ウィルコックス（州のブドウ園の約74％が生息する）、ヴェルデ渓谷の3つの地域を中心とした堅調なワイン産業が含まれます。

ブドウの木はどこにありますか

ソノイタAVA（1985年推定）
Willcox AVA（2016年推定）
ヴェルデ渓谷

スペインの宣教師は16世紀にアリゾナにブドウを植えた可能性がありますが、その近代的なワイン産業は1980年代に始まりました。アリゾナ大学 70年代に初期の研究の多くを実行し、州の土壌と気候帯をマッピングし、それらをブルゴーニュの条件に例えたゴードンダット博士。 1979年、彼はソノイタに州初の商業ワイナリーを開設しました。他の人が続いた。

それらの先駆者の中にはケント・キャラハンがいました。彼の両親は1979年にエルギンの土地を購入し、ケントと彼の父、ハロルドは1990年にブエナスエルテヴィンヤーズを植えました。

アリゾナ州エルジンのフライングリープヴィンヤードで、ブドウ栽培者のローラポトーが摘みたてのテンプラニーリョブドウを展示/写真：エイミーマーティン

「業界では文字通り何も起こっていませんでした」と彼は言います。「この地域には他に3つのブドウ園があったと思います。創造的な思考はあまりありませんでした…基本的にカリフォルニアに植えるものを植えます。」

作付面積別のトップブドウ

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー
グルナッシュ、ジンファンデル、メルロー

アリゾナワイン全般と同様に、キャラハンは長い道のりを歩んできました。彼の現在のワイナリー、キャラハンヴィンヤーズは、2006年にジャネットナポリターノ前知事によってアリゾナの宝物に選ばれ、彼のワインはホワイトハウスで3回提供されています。

キャラハンはまた、彼を「ワイン造りのアイアンマン」と呼ぶエリック・グロムスキーを含む多くの地元のワインメーカーを指導してきました。

ロックバンドツールのフロントマンとして最もよく知られ、彼自身が北イタリアのワインメーカーの子孫であるメイナードジェームズキーナンが始まったときカドゥケウスセラーズそしてブドウ園 2004年にヴェルデバレーで、地元のワイン産業はそのスターターンを迎えました。

アリゾナのトップランクのブドウ園の創設者、グロムスキーページスプリングスセラーズそしてアリゾナ拠点のブドウ園は、過去10年間の成功を、ワインメーカーが「風景とそこでよく育つブドウを理解している」ことに起因していると考えています。

高さの問題

生産別のトップブドウ

シラー、グルナッシュ、カベルネソーヴィニヨン
ムールヴェードル、サンジョヴェーゼ

地形と標高が3,200〜5,000フィート（ここでのブドウ栽培の平均標高は4,300フィート）の範囲であるため、アリゾナはローヌバレー、イタリア、スペインの一部のように見えますが、「私たちにはいくつかの顕著な違いがあります」とグロムスキーは言います。管理することを再学習し、私たちの何人かは私たちが間違っていた仮定で私たちの尻を蹴られました。

「時間の経過とともに、継続的な実験が行われると思います。非常に多様性があります。私たちはより多くのブドウを育てることができると思います」と彼は言いました。

MegBaggottによる写真

マイケル・ピアス、ワイン醸造学部長ヤバパイ大学の南西ワインセンター、植栽の最初の波には、カベルネソーヴィニヨンやコロンバールなどの人気のある品種が含まれていたと言います。それから、彼は「アリゾナはそれ自体に忠実にならなければなりませんでした」と言います。

「確立された地域には、顧客の期待のためにワインメーカーが答えなければならないと思うスタイルがあります」と彼は言います。「ここでそれを行う必要はありません。ここにいて働き、ワイン造りの伝統を確立するのは素晴らしいことです。アリゾナ産であることが人々に知られる世界クラスのワインを生産するワインを探しています。」