シェルターインプレイスが新しい常識となった今、人々は家にいて、退屈で空腹です！ SilveradoVineyardsのワインメーカーであるJonEmmerichは、ジェームズビアード賞を受賞した作家であり、チーズの専門家であるLaura Werlinと協力して、お気に入りの3つを組み合わせる方法を紹介します。 Laura’s Chips＆Guacamole Grilled Cheese Sandwichのレシピは、彼女の著書「Grilled Cheese、Please！」からのものです。シャルドネとの完璧な組み合わせです。ビデオでは、ジョンはナパバレーの象徴的なシルベラードヴィンヤーズから2つを強調しています。

ローラ・ワーリン/写真：Maren Caruso

ヴァインバーグシャルドネは樽発酵されており、93％がステンレス鋼の樽で、7％が明るいミネラルを好む人のためのフレンチオーク樽です。よりクラシックなスタイルのために、シルバラードエステートグロウンシャルドネは、ヴァインバーグヴィンヤードの鮮やかな柑橘系のノートと、ファイアツリーヴィンヤードの豊かなトロピカルフルーツのニュアンスをブレンドしています。

シルベラードヴィンヤーズのワインメーカー、ジョンエメリッヒとアソシエイトワインメーカーのエレナフランチェスキ

シルベラードのワインメーカーとして30年を迎えたばかりのジョン・エメリッヒは、シルベラードの2つのエステートブドウ園から作られたこれら2つのワインの2018年ヴィンテージに関するワイン製造チームのテイスティングノートを共有し、各シャルドネの独自性を強調しています。

レシピを入手

チップスとワカモレのグリルチーズ

ワイン愛好家の読者は、いずれかのシャルドネを購入することでペアリングを完了し、コードCHARDONNAY15で15％オフを受け取り、ケースに5ドルの送料を受け取ることができます。