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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ワインニュース、

En Primeur、2日目:マルゴー、ムーリ、メドック、リストラック

シャトーマルゴーはバーを高く設定するかもしれませんが、アペラシオンのワインはしばしば混合バッグです。ほぼすべてのシャトーが素晴らしいワインを生産した2009年と2010年を2011年と比較すると、有益であり、特定の場所での優れたテロワールとワイン造り、他の場所での問題が明らかになります。



全体として、2011年は評価が難しいヴィンテージです。火曜日のマルゴーでのワイン取引は、テイスティングの際に焦点が当てられ、その後、過去2年間よりもはるかに速く、次の予定に迅速に移行しました。過去2年間の記録的なヴィンテージよりも、より厳選され、より多くのワインを味わい、より多くの価格帯を探す必要があります。

テロワールと技術が融合したとき、マルゴーのシャトーは、誰もが難しいヴィンテージであることに同意したものから、おいしいワインを生み出しました。ニューヨーク州サガポナックにあるDavidMilliganSelectionsの輸入業者であるDavidMilligan氏は、「何を期待するのかわからずに到着しました。コメントはあまりありませんでした。ジョアン・ボルドー。 「(全体として)重要なのは、ワインの果実味がはるかに多く、若くして消費する準備ができていることです」と長年の輸入業者は火曜日に語った。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、そして場合によっては異常な量のプチ・ヴェルドとカベルネ・フランのマルゴーブレンドは、フルーティーでジューシーです。タンニンはしっかりしていますが、攻撃的ではありません。ワインメーカーが問題の答えはワインを過剰に抽出して木材を過剰に与えることであると考えたときに問題が発生することがあり、その結果、苦く焦げた特徴が生じました。それらのワインを超えて、ワイン愛好家の評価が示すように、ブラックカラントの果実が輝き、酸味が大きなリフトを与えます。



マルゴーにとっての大きな問題は量でした。シャトー・マルゴーで、ポール・ポンタリエは「小さな作物に失望した」と語ったとき、一般的な懸念を表明しました。シャトーマルゴーのブドウの木の真向かいに位置するシャトーパルマーは、平均の半分しか収穫せず、1961年以来最小であると報告しています。

長期間の干ばつを伴う2011年の奇妙な気象条件を考えると、カベルネ・ソーヴィニヨンは生き残り、さらには繁栄しました。それに比べて、メルローは腐敗し、ブドウは時々暑さで燃えました。 「私たちのワインは、ほとんどすべてが’11ブレンドのカベルネです。 ’96年と比較したいと思います」とシャネルの名声のヴェルテメール家が所有するシャトーラウザンセグラのジョンコラサは言いました。

マルゴーの生産者が2011年ヴィンテージの最初の数量をブレンドして販売する準備をしている間、コラサはすでに先を見据えています。ほとんど空の雨量計は、2012年がもう1つの乾いた春になることを示しています。霜は別の恐怖です。寒い夜は、ブドウの木にすでに現れている柔らかい葉の芽を荒廃させる可能性があり、それは2011年を素晴らしい提案にする可能性があります。

ボルドーアンプリムール(まだ樽に入っている)ワインは、2014年に米国で先物としてボトルで販売されています。

樽で味わったボルドーワインには、3点満点のスコアが与えられます。ワインが2、3年で瓶詰めされると、ワインは再評価され、最終的な評価が与えられます。

95–97シャトーパルマー(マルゴー)。 密度、ストラクチャー、しっかりとしたタンニンを持ち、木のタッチのあるワイン。この段階では、しっかりとした印象的で、タンニンが素晴らしいフレッシュな果実味をワインの中心に引き込みます。 -R.V.

93–95シャトーキルワン(マルゴー)。 濃厚で熟したこのワインは、甘いタンニンと熟したプラムのフレーバーを誇っています。ヴィンテージのタイトで張り詰めた酸味により、熟成の可能性があります。 -R.V.

92–94ChâteauPrieure-Lichine(マルゴー)。 しっかりしていて複雑で、熟した果実味と重いタンニンの両方を示し、それでも非常に閉じていてタイトです。これはヴィンテージの力強い表現であり、熟成が必要なワインです。 -R.V.

91–93シャトーパルマー(マルゴー)の分身。 熟した果実味と柔らかく温かみのあるタンニンを持ち、優れたストラクチャーを示すワイン。さわやかな酸味と強烈なブラックカラントの風味を保ちながら、重量感があります。 -R.V.

91–93ChâteauBrane-Cantenac(マルゴー)。 しっかりしていて、木と果物の両方からの乾燥タンニンによって支配されて、このワインは強烈で、ジューシーなブラックフルーツの味を持っています。開放的で活気がありますが、濃い乾燥の核心を示しています。—R.V。

91–93シャトーカンテナックブラウン(マルゴー)。 バランスの取れたタンニンとジューシーな果実味の強さを示す、大きくて濃縮されたワインです。熟しており、明らかに老化の可能性があります。 -R.V.

91–93シャトーラスコム(マルゴー)。 大きく、大胆でフルーティーで、これは豊かなブラックベリージュースのフレーバーと上質なタンニンをたっぷりと示しています。果実味とタンニンのバランスが良く、ジューシーな味わいです。 -R.V.

91–93シャトー・マルゴー(マルゴー)の赤いパビリオン。 非常にフローラルなこのソフトワインは、滑らかな果実味とブラックカラントの酸味があり、マルゴーのエレガントな側面を表しています。 -R.V.

90–92シャトーシャッセ-脾臓(ムーリ=ザン=メドック)。 大きくてしっかりしたタンニンは最初から触知でき、その下には熟したフルーティーな芯があります。ヴィンテージの典型的なジューシーな特徴とともに集中力があります。 -R.V.

90–92アルサック城(マルゴー)。 これは、スパイスとブラックベリーのフレーバーが詰まった、大きくて熟したフルーティーなワインです。濃厚なタンニンの乾燥した芯が柔らかくなるには熟成する必要があります。 -R.V.

90–92Châteaud'Ussan(マルゴー)。 黒梅としっかりとしたタンニンがたっぷり入った濃厚なワイン。フロントは重く、フィニッシュはジューシーなフレッシュさ。 -R.V.

90–92ChâteauFerrière(マルゴー)。 しっかりとした複雑なこのワインは、いくつかの新しい木材によって滑らかになりますが、熟したブラックプラムとベリーのフレーバーが支配的です。重量感があり、タンニンの芯が豊かで柔らかな食感に囲まれています。 -R.V.

90–92シャトージスクール(マルゴー)。 熟した、リッチでソフトなこのワインは、オープンでジューシーな果実味と魅力的な赤いプラムのフレーバーを持ち、すでにフルーティーな特徴を示しています。 -R.V.

90–92シャトーマレスコットサンテグジュペリ(マルゴー)。 このワインはしっかりとした感じで、タンニンがジューシーなレッドベリーとダークベリーのフレーバーのベースを形成しています。ドライな面と緻密な仕上がりを示しています。 -R.V.

90–92シャトーモンブリソン(マルゴー)。 複雑でしっかりしたワインで、表面にタンニンがあり、その下に果実味があり、成長が遅いワインになります。 -R.V.

90–92ChâteauRauzan-Ségla(マルゴー)。 密度が高く、前もってタンニンがあり、これは非常に厳しく感じられ、控えめでミネラル感があり、しっかりとした後味があります。 -R.V.

89–91ChâteauDauzac(マルゴー)。 最初は赤味があり、その後、このワインは重度でしっかりとしたタンニンを示し、その後に濃厚なブラックベリーの果実味が続きます。その濃い色の強さは、常に深刻な側面を持つワインに良い熟成をもたらすはずです。 -R.V.

88–90ChâteauDesmirail(マルゴー)。 しっかりとしたダークで複雑なワインで、ウッドスパイスとブラックカラントを動力源とする強烈なタンニンがあります。ヴィンテージの落ち着きとサクサク感を見せながら、十分な重量があります。 -R.V.

89–91シャトーデュテルトル(マルゴー)。 前向きに、十分な酸味と一見柔らかいタンニンを提供するジューシーなフルーツで、これは簡単にそして速く成長するべきであるワインです。 -R.V.

89–91ChâteauLabégorce(マルゴー)。 タンニンが熟した果実を支配し、しっかりと暗く、このワインの木材の熟成は今強く現れており、果実の重さはまだそこにはありません。 -R.V.

89–91シャトープジョー(ムーリザンメドック)。 このワインは比較的軽い感じです。ジューシーな果実味と濃いタンニンがあり、新しいスモーキーな木材がかなり見られます。 -R.V.

88–90アングルデ城(マルゴー)。 スパイスと新しい木が目立つ要素です。このワインの果実は明るく、ブラックカラントの風味があり、ドライコアはまだ埋まっています。 -R.V.

88–90ChâteauDeyremValentin(マルゴー)。 柔らかなタンニンと緻密なテクスチャーが、非常にジューシーでスパイシーな後味を持つ、前向きでフルーティーなワインを作り出すのに役立ちます。 -R.V.

88–90ChâteauPreuillac(メドック)。 ストラクチャーと存在感を重視したワインで、ビロードのようなタンニンとミント、スパイス、ブラックカラントのフレーバーがあります。—R.V。

88–90ChâteauRauzan-Gassies(マルゴー)。 フルでジューシーで、非常にジューシーなフルーツに匹敵する甘いタンニンがあります。層状になっていて、酸味が乾燥を防ぎます。フィニッシュは生き生きとフレッシュ。 -R.V.

87–89ChâteauDutruchGrand Poujeaux(ムーリ=ザン=メドック)。 重厚なタンニンと強烈な酸味を持つワイン。タバコとスパイスのフレーバーがあり、フルーツを背景にしています。 -R.V.

87–89ChâteauMarquisde Terme(マルゴー)。 タバコと煙の香りが鼻をマークします。味わいには、重くてしっかりとした抽出されたタンニンがあり、その果実は緻密でコンパクトな構造を通して見られます。—R.V。

87–89シャトーマウカイユ(ムーリザンメドック)。 新しい木で滑らかにされたこのワインは、熟した、ほとんどクリーミーなテクスチャーを持っています。そのブラックベリーのフレーバーは、熟していてジューシーで前向きです。 -R.V.

87–89シャトーモングレイビー(マルゴー)。 ミントとユーカリのアロマがこのワインの新しい木材を示しています。木材はタンニンを滑らかにし、ジューシーな果実味のあるワインを生み出しました。 -R.V.

87–89シャトーシラン(マルゴー)。 このワインは非常にしっかりとした、非常に密度の高いタンニンを示します。それはしっかりしていて、その果実はその乾燥した表面の下によく埋まっています。これはおそらく常に辛口のワインでしょう。 -R.V.

86–88ChâteauFonréaud(リストラックメドック)。 トーストした新しい木材に重く、ワインはざらざらした特徴を持っています。しっかりしていてとてもドライな感じです。 -R.V.

86–88ChâteauFourcas-Dupré(リストラックメドック)。 魅力的な酸味と柔らかなレッドベリーのフレーバー、そしてダークでエッジの効いたタンニンを示すワイン。 -R.V.

86–88ChâteauHautBretonLarigaudière(マルゴー)。 このワインは、キャラメルと甘いフルーツのフレーバーを備えた新しい木材が主流です。果実味の背後に酸味があり、バランスが崩れているように感じます。 -R.V.

86–88ChâteaulesOrmes Sorbet(メドック)。 柔らかくフルーティーなタンニンは、レッドベリーとダークベリーのフレーバーとは対照的です。その酸味は非常に存在しています。 -R.V.

86–88シャトーポンタックリンチ(マルゴー)。 急速に成長する可能性が高いワイン。スパイスと甘い果実の風味があり、酸味がタンニンと木材の間に層を形成しています。 -R.V.

85–87シャトーグレイサック(メドック)。 これはすぐに成長する軽いワインです。レッドベリーのフレーバーがあり、背景にはスパイスとピーマンの香りがあります。 -R.V.

85–87ChâteauPaveilde Luze(マルゴー)。 熟した、柔らかくフルーティーなこのワインは、軽い感じがします。ジューシーなベリーのフレーバーと開放的な酸味で楽しめます。 -R.V.

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