新学期の売り上げが本格化しているかもしれませんが、それはあなたがのんきな夏の態度を棚上げしなければならないという意味ではありません。 9月は夏の最高の天気のいくつかをもたらし、カリブ海に着想を得たディナーで家族や友人を屋外で楽しむのに最適です。

•ライトボディの赤ワインを数本開け、南半球の白を冷やし、ジャークチキン、ライムとチリでこすったエビ、スパイシーなベイビーバックリブなどのカリブ海料理のグリルを焼きます。

•ロッソディモンテプルチアーノ、バルベーラダルバ、若いボジョレーなどの明るい赤は、夏の終わりの料理と完璧に調和します。ニュージーランドのセントラルオタゴとフランスのブルゴーニュのピノノワールも、軽くて果実味があり、風味豊かです。

•ピニャコラーダ、マイタイ、ラムパンチは、ビーチの雰囲気を盛り上げる3つのトロピカルドリンクです。カクテルパラソルを忘れないでください。

•明るいテーブルクロスとナプキンでテーブルを置きます。カラフルな盛り合わせや食器を引き出します。貝殻、流木、熱帯の花々、背の高いハリケーンランプは、その夏の気分を呼び起こすのに役立ちます。

•プレイリストにレゲエ、カリプソ、スティールドラムの音楽を追加します。ジミー・バフェットとザ・ビーチ・ボーイズ（ヴィンテージと最近リリースされたアルバム）を演奏すると、彼らの曲が気分を盛り上げ、ゲストを踊らせます。