ロンドン、注意：中西部の蒸留所は、新しい独特のアプローチでジンサークルでの地位を固めています。これは、地域のテロワールに光を当てる植物と物事を混ぜ合わせている中部アメリカの事業の厳選された、カルテットサイズのサンプリングです。

ジャーニーマン蒸留所

ほとんどのジンの植物学的特徴を超えて考えることは、このミシガン蒸留所の中心です ビルベリーブラックハーツバレルエイジドジン 。ジュニパー、アニス、ビターオレンジ、ビルベリーは、ホワイトオーク樽で熟成されたこのスピリットのハイライトです。ビルベリーの酸性で時には苦い味を超えて、 ジャーニーマンズ ジンの明確な味と香りは、100％有機小麦ベースと、近くのスリーオークスの地下帯水層から供給されるろ過されていない水によるものです。

死の扉の精霊

に敬意を表する 死の扉 ワシントン島とウィスコンシン州ドア郡を隔てる通路であるデスドアは、州の農業生産から手がかりを得ています。植物の三位一体（ジュニパー、フェンネル、コリアンダー）は典型的なように見えるかもしれませんが、その蒸留プロセスには、地元の赤い冬小麦、麦芽大麦、トウモロコシの組み合わせが含まれます。その結果、濃厚で風味豊かな食品に耐える独特の風味とコクが生まれます。

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プレーリーオーガニックスピリッツ

草原 ミネソタ州の家族経営の農場で栽培および収穫されたイエローコーンから作られた、市場に出回っている数少ない有機ジンを生産しています。彼らのジンは、ジュニパー、カッシア、セージで演奏し、伝統的なコリアンダーとアンジェリカを抑えて、より乾燥した滑らかな仕上がりを提供します。選択した穀物は、トニックウォーターとライムまたは少し濁ったレモンに最適なバックボーンを提供します。

Letherbee Distillers

このカルト好きなシカゴの蒸留所、 Letherbee は、すべてのバッチにクリーンでコクのある味わいを与える11種類の植物（ジュニパー、キューブベリー、オレンジ、レモンピールなど）のメドレーを提供しています。その季節の瓶詰め、ヴァーナルとオータムナルは、実験と創造性への蒸留酒製造業者の取り組みを象徴しています。特別なタッチは何ですか？ 「季節のジンは毎年変わりますが、私たちは常に各バッチで十分な量のユニコーンの血を使用するようにしています」とスポークスマンのヘザー・ドゥは言います。