収穫

モーゼルリースリングハーベストで降りて汚い、パート2

これは、寄稿編集者のアン・クレビエルがモーゼル川の斜面で収穫作業を行った経験を記録した3部構成のシリーズの第2回です。パート1を読むここにパート3 ここに。

午前8時で、太陽が昇ったのは15分だけです。私はハイキングブーツを履いて、ブドウ園のマネージャーであるKalliHöhleinに会いました。彼は私に、ポーランドの5人の収穫作業員の職長であるクリスチャンを紹介してくれました。 おはようございます ' （'おはようございます'）。

彼らはここで季節のお金を稼ぐことができて幸せです Immich-Batterieberg 、両親が彼らの前にしたように。多くの労働者が毎年同じ地所にやって来ます。クリスチャンも常連です。

泥だらけのブーツと汚れたレギンスでとても幸せで、激しく生きていると感じました。このような正直で昔ながらの作品には、美しさ、平和、正気があります。

彼はトラクターとトレーラーに大きなゴミ箱を配置し、乗組員と私はバタリーバーグブランドのランドローバーでカリと一緒に行きました。これらの狭い村の通りを通ってこの巨大な車をナビゲートしなければならないのは私ではなかったのでよかったです。しかし、ドライブは短く、ブドウ園まで1.5マイル移動するのにわずか5分しかかかりませんでした。

細かく侵食された青いスレートの地所で最も急な場所であるエラグラブでリースリングを選びました。敷地と川の間にはB53道路があり、そこに駐車してから モノラックバーン 、スパッタリングエンジン、1つのシート、1つのシンプルなカーゴラックを備えた一種のモノレール。カリがモーターを制御するために前にバランスを取り、乗組員がいくつかの木枠で後ろに積み上げられている間、私は座った。私が所有しているのは、バケツと光沢のある鋭い新しい剪定ばさみです。

急な坂道に沿ってほぼ垂直に上昇するモノレールを登るのは、スローモーションのローラーコースターに乗るようなものでした。カリはミッドテラスの1つでエンジンを停止しました。誰もがすぐに広がり、一列のシングルステークのつるを取りました。

熟したリースリングブドウの一部でもあるイノシシは、さまざまな場所で地面を乱し、滑りやすくなりました。私は単に落ちないように知恵を保たなければなりませんでした。

このレベルのブドウの木は、ワイヤートレリスの訓練を受けていませんでした。道路に近い下流に沿っていくつかは訓練されていましたが、ここでは各ブドウの木が単一の杭にありました。 1本の背の高いオーク材の支柱が各ブドウの木を支えています。滑りやすい坂道を進むために彼らの支えが必要でした。

走行開始時にモノレールを積み込む

作業中にバケツが山を転がり落ちるのを防ぐために、バケツをブドウの木の後ろで支えなければならないことに気づきました。翌日みんなの娯楽を学んだので、いつも成功したわけではありませんでした。どうやら、タンブリングバケットはすべてのピッカーに少なくとも一度は発生します。

現場は石で、地面に散らばったもろいスレートスライバーがありました。立ちやすい植生ができてラッキーでした。すべてのエステートのブドウ園は有機栽培されているため、除草剤は散布されず、ブドウの木の横にたくさんの緑が生い茂っています。熟したリースリングブドウの一部でもあるイノシシは、さまざまな場所で地面を乱し、滑りやすくなりました。私は単に落ちないように知恵を保たなければなりませんでした。

モノレールを登り、見た目よりも急勾配になっていることに気づき…

リースリングの房がいかに小さいかに驚きました。ワインメーカーのGernotKollmannは、後にブドウの木の年齢によるものだと言いました。それらは60年以上前のもので、移植されておらず（台木ではなく自分の根で成長します）、古いクローン材料であるため、ブドウの房は不規則で小さくなります。表土は薄くて貧弱でした。スレートの岩盤が活力を抑制したため、ほとんどのブドウの幹の直径は、年齢に関係なくわずか2インチでした。

私は葉からブドウをからかい、それらを切り取るのが好きでした。ほとんどのブドウの木は私よりもはるかに背が高く、小さな房が植物の届きにくい部分をこすりつけていたので、時々、私は届くところまで伸ばさなければなりませんでした。

それは簡単な部分でした。

著者の収穫からのリースリングブドウの小さな房

大変だったのは、バランスを崩したり、ブドウを滑らせたりこぼしたりせずに、ブドウの木とテラスの間でバスケットを運ぶことでした。もちろん、私は自分の 後ろに 数回ですが、ブドウをなくしたことはありません。速く動いて、あっという間に昼休みがやってきました。

それからそれはブドウ園に戻り、今では輝かしく美しい日差しを浴びて、モーゼルの雄大な景色を眺めることができます。泥だらけのブーツと汚れたレギンスでとても幸せで、激しく生きていると感じました。このような正直で昔ながらの作品には、美しさ、平和、正気があります。私のような訪問者が言うのは簡単です。冬の間はブドウの木を剪定するために、夏には雑草を刈るためにここに来ることを余儀なくされ、私は生計を立てるためにこの画期的な仕事をする必要はありません。

モーゼルリースリングハーベストで降りて汚い、パート1

しかし、今年一年中やっているカリでさえ、彼の仕事の本質的な根拠を証明しました。彼は、雲が川に反射する方法が大好きだと私に話しました。私が踏んだハーブの匂い、太陽と肌のさわやかなそよ風、はるか下の車の遠い音、そしてはるかに近い鳥のさえずりなど、すべての感覚が鋭敏でした。太陽がぶどうを直角に捉えると、半透明に見えました。緑がかった金色の果肉の中にある濃いピップが、フレッシュで鮮やかで甘い味わいであることがわかりました。