ソーシャルメディア上には、パリの画像が何百万枚も投稿されており、おそらくそれを超えているでしょう。おそらくそれは、特に放浪癖に悩まされている私たちにとって、光の街が常に魅力的だからかもしれません。確かに、パリ・シャルル・ド・ゴール空港に降り立つたびに、「パリはいいアイデアだ」という言葉が頭から離れません。私は幸運にも年に数回フランスを広範囲に旅行することができ、パリ在住のアメリカ人として、フランスでは手に入らない小さな慰めを大西洋の向こうからここの駐在員たちにもたらすことがよくあります。しかし最近、私に故郷の味を与えてくれているのは地元の人々です。

最近フランスの首都を訪れた際、友人のジェーン・バーチ氏は、 パリのキッチン 料理教室を開催し、近々出版予定の回想録の著者でもある、 フランスの食材: パリでの生活を一度に 1 レッスンずつ —割引価格でカクテルが飲めるパリのバーを紹介してくれました。かなりショックでした。もしかしてこれは…ハッピーアワーなのでしょうか？ 

バーチさんは偶然その店を見つけ、他の数人も偶然その店を気に入って、今では常連になっている。 「ハッピーアワーの概念は、アメリカをパリに移植したものです」と彼女は言います。を提供するバーとは根本的に精神が異なります。 食前酒 、全国的に観察される夕方の儀式。 「米国のハッピーアワーは、ある種のドリンクを楽しむことに重点が置かれているようですが」――もちろん、アメリカ人は取引を好むため、価格は引き下げられますが――「アペロは、どちらかというと食前の儀式のようなものです…人々ここでいつでもアペロを楽しめますし、そのために割引は必要ありません。」

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実際、カクテルはまだ最近の現象です。 「2005 年末にここに引っ越してきたとき、カクテルを提供する店は斬新で、ほとんどありませんでした。」バーチ氏が説明する。

しかし、結局のところ、パリジャンはアメリカ人とそれほど変わらないかもしれないことがわかりました。財布に優しい価格でカクテルを楽しめる店が増えていることを他にどう説明するでしょうか？個人的には、このアメリカ風に解釈したアペロに惹かれます。そこでは、通常の数分の 1 の値段で、超ダーティなウォッカやジン マティーニを飲むことができます。これらのバーでは、典型的なパリ人の選択であるワインと、フランス人にとって材料が多すぎると思われる複雑な飲み物のどちらかを選ぶ必要はありません。もちろん後者は、私がアメリカ人すぎると思われる危険性があるが、旅慣れた者にとっては罪の中の罪である。

タニシャ・タウンゼント、パリを拠点にソーシャルメディアアカウントを運営するアメリカ人のワイン教育者 ガール・ミーツ・グラス そしてホストの ワインスクール中退 おそらく、この成長傾向の魅力を最もよく表しているのはポッドキャストです。

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「フランスを体験するためにパリに来るのは当然ですが、家から遠く離れた場所でもハッピーアワーの特典が受けられると知ると安心します」と彼女は承知の上で言います。ここでは、私がよく行くパリのハッピーアワースポットをいくつか紹介します。

スモークハウス

このスカンジナビア風のレストランでは、週替わりメニューと、意地悪なダーティ マティーニなどのクラシックなカクテルや新しいスタイルのカクテルを提供するバーが特徴です。午後 5 時から 8 時まではドリンクが数ユーロ安くなります。1920 年代の影響を受けた装飾とルーブル美術館近くの中心部のロケーションを楽しむ絶好の口実です。

月の目標

バスティーユのナイトライフの定番スポットであるこのスポットでは、モヒートやロシア系白人など、期待通りのミックスドリンクが深夜まで大幅割引で提供されます。内装はキッチュでネオン照明が輝いていますが、ハッピーアワーの店ではまさにそれが求められることもあります。

モンク・ラ・タベルヌ・ド・クリュニー

Monk は単なるバーではなく、フレンチ ジャズの生演奏も楽しめるラテン クォーターのブラッスリーです。ハッピーアワーは午後 4 時から午後 8 時まで続きます。ビールとカクテルの両方のお買い得品を特集しており、後者にはネグローニ・スバリアートやカンパリ・スプリッツなどのアペロに適したシッパーも含まれています。

赤い家

「チャックと破れたジーンズを履いていても、完全に自宅にいるような気分で、上品なカクテルを楽しめる、パリの珍しい店です」とこのスポットの Facebook ページには書かれていますが、これはテキサスのサルーンに身を置くと何が起こるかを説明することしかできません。バスティーユの真ん中。午後 6 時から 8 時までのハッピーアワーでは、ビールやカクテルが割引価格で提供されます。毎週変わるタコス スペシャルをお見逃しなく。4 月下旬には、スモーキーな黒豆、サルサ デ アグアカテ、ビーガン ケソ フレスコ、コリアンダーをフィーチャーした「ブラック & グリーン」が登場しました。

偉大な鹿

ハッピーアワーは午後5時から午後9時まで実施されます。レ・アール近くのこの素晴らしい宝石で。ジンを加えたネイビー ティーや発泡性のサン ジェルマン スプリッツなど、さまざまなカクテルが値下げされています。牛肉のタルタルなどのフランスの伝統料理や、フライドポテト付きベーコンチーズバーガー（もちろんここではベーコンカンタルバーガーフリットメゾンと呼んでいます）などのアメリカ料理をフィーチャーしたディナーに長居したいという人を責めるつもりはありません。

お店の中で

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ジュリア・コニーは、ワシントンD.C.とテキサス州ヒューストンを拠点とするワインライター、ワイン教育者、講演者、コンサルタントです。彼女はワイン・エンスージアスト誌の2020年賞を受賞しました。 ソーシャルビジョナリー賞受賞者 ワイン業界における多様性、公平性、包括性に関する執筆および講演活動が評価されました。