カリフォルニアは大胆に カベルネ・ソーヴィニヨン 世界的に有名です。ボルドーはカベルネの精神的な故郷かもしれませんが、パリスの審判が私たちに1つのことを教えてくれたとしたら、カリフォルニアは有名なフランスの地域と簡単に同等のボトルを生産しているということです。

最も注目すべき例のいくつかは ナパ 。しかし、谷からのブドウのコストはしばしば悪名高いほど高いので、予算にやさしいボトルを見つけるのは難しいかもしれません。

だから今日、私たちはあなたとあなたの財布を幸せに保ち、この州が提供するすべてを紹介する価格のタクシーを生産している有名な地域としばしば知られていない地域の両方にスポットライトを当てたいと思いました。

パリスの審判は40歳になります

推奨予算にやさしいカリフォルニアカベルネ

ポールドラン2016カベルネソーヴィニヨン（メンドシノ郡）$ 25、94ポイント 。これは、有機栽培のブドウから作られた、巨大で筋肉質でありながら機敏なワインです。フレンチオークスパイスの香りが続き、ブラックチェリー、シナモン、ブラックカラント、クローブの濃縮層が続きます。柔らかなタンニンの大きくてビロードのようなフレームに支えられて、それは今魅惑的であり、2026年まで改善されるでしょう。 セラーの選択 。 - ジム・ゴードン

Daou 2017 Cabernet Sauvignon（Paso Robles）$ 28、93ポイント 。ブラックプラム、ブラックオリーブ、バイオレットのアロマが、熟したがやり過ぎではないブラックカラント、ベーキングスパイス、バニラフレーバーを詰め込んだテクスチャーのダイナミックな味わいにつながります。強い酸味がフィニッシュを促進します。 編集者の選択 。 - マット・ケットマン

Barra 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon（メンドシノ）$ 20、92ポイント 。有機葡萄から作られた、幅広くリッチでリラックスしたワインです。たっぷりとしたブラックプラムとブラックベリーのフレーバー、フルボディ、グリップ力のある適度なタンニンを示します。大きなフレームを贅沢で美味しく熟した果実で満たすと同時に、一口ごとに微妙なスパイスと木の煙のニュアンスを加えるという素晴らしい仕事をします。 編集者の選択 。 - J.G.

スリーフィンガージャック2016イーストサイドリッジカベルネソーヴィニヨン（ロディ）$ 22、92ポイント 。シルキーでしなやかで、集中力とフルボディにもかかわらず、この贅沢なワインは集中力とフルーティーさを持っています。色は非常に暗く、アロマはブラックカラントとブラックチェリーで溢れ、フレーバーは素晴らしい焼きフルーツとダークチョコレートを捉えています。ワインのタンニンは柔らかく、よく溶け込んでおり、滑らかな口当たりを提供します。 — J.G.

エッジ2016カベルネソーヴィニヨン（アレクサンダーバレー）$ 24、91ポイント 。このワインは、10％のカベルネフランと3％のマルベックとブレンドされています。スパイシーな革と甘いタバコが、真っ赤な果実としなやかなタンニンの周りに組み合わされています。それは豊かさと集中へのバランスの取れたアプローチを提供します。 — ヴィルジニーブーン

Clos LaChance 2017 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon（サンタクララバレー）$ 25、90ポイント 。ブラックベリー、紫色の花、コーラスパイスの濃密で濃縮されたアロマが、この瓶詰めの香りに現れます。ローストしたブラックプラム、バラの花びら、ワイルドタイム、ダークチョコレートが複雑な味わいに組み合わされています。 — M.K.

ジェイソン-スティーブンス2014カベルネソーヴィニヨン（サンタクララバレー）$ 28、90ポイント 。ふくよかな香りは、この瓶詰めの鼻で日焼けした土とたくさんの土のハーブと出会う。グリッピーなタンニンと浮力のある酸味が味わいを構成し、ストロベリー、レッドプラム、ベーキングスパイスのフレーバーがオークのフィニッシュへと導きます。 — M.K.

Lucas＆Lewellen 2016バレービューヴィンヤードカベルネソーヴィニヨン（サンタイネスバレー）$ 25、90ポイント 。この瓶詰めの鼻には強いミネラルキックがあり、湿ったスレートとロームの香りが紫色の花とブラックベリージュースにつながります。味わいは活気にあふれ、乾燥したハーブをまぶし、新鮮なブラックベリーで持ち上げられ、緊張したタンニンと強い酸味に固執します。 — M.K.

Michael David 2016 Freakshow Cabernet Sauvignon（Lodi）$ 20、90ポイント 。この贅沢なオークのワインは、熟したブラックフルーツのフレーバーと、豊富なベーキングスパイス、木の煙、メープルのトーンをブレンドしています。大きくてもかなり柔らかく、適度なタンニンが魅惑的で贅沢な味わいを与えます。 — J.G.

オレマ2016カベルネソーヴィニヨン（ソノマカウンティ）$ 26、90ポイント 。これは、少量のプチヴェルド、メルロー、プティシラーを使用した、価値を重視したよくできたワインの提案です。クローブとダークバッキングスパイスの素朴で、しっかりとしたのんびりとしたタンニンと統合されたオークに裏打ちされた柔らかな青と黒の果実味が豊富にあります。これは買いだめするものです。 — V.B.