3月、4月、5月には、アメリカの4つの大都市のワイン愛好家が、Wine EnthusiastMagazineの代表的なイベントであるToastof theTownを楽しみました。祝祭はシカゴ、アトランタ、サンフランシスコ、ニューヨーク市で開催されました。合計5,500人の愛好家が4つの夜に出席しました。

Toast of the Townは、もともとニューヨーク市で独占的に開催されていました。今年のニューヨークイベントは8回目の年次イベントでした。 2006年にシカゴが追加され、2007年にサンフランシスコのイベントが開始されました。今年、アトランタが名簿に追加されました。

トーストオブザタウンのすべてのイベントは、壮大な文化施設で開催されます。ライブ音楽、通常はジャズが雰囲気を盛り上げます。各都市の最高級レストランでは、ワインに優しい絶妙な料理を味わうことができます。世界で最高のワイナリーの70以上が最高のワインを提供しています。瓶詰めと何千人ものワインと食べ物を愛する参加者がテーブルからテーブルへと散歩し、音楽、お互いの会社、職人の料理と上質なワインの探索を楽しんでいます。

今年のイベントで提供された壮大なボトルのいくつかには、ドメーヌ・ド・ラ・ヴォージェライエ2005クロ・ブラン・ド・ヴジョープレミアクリュとモメシン2004クロ・ド・タルトが含まれ、どちらもボワセットファミリーエステートベルゲレーゲン2006白ワインから、57メインストリートから輸入されたミクリットワイン、輸入Prescott Wines Hess 2005 Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon Beaulieu Vineyard 2004 George de Latour Private Reserve Biondi-Santi 2003 Rosso di Montalcino Barossa Valley Estate 2003 E＆E Black Pepper Shiraz and Masi 2000 Campolongo di Torbe Amarone della ValpolicellaClassico。そのような多様性、品質、深さで、ワイン、新しい友達、またはなじみのない料理を発見するかどうかにかかわらず、それは本当に探検の夜です。

「私は何百回も行ったことがありますが、これは最高のワインイベントの1つです」と、CapitalGrilleのマネージングパートナーであるMichaelTrenkは確認します。グリルのシェフ、アーロンは、コナクラストテンダーロインの1,400部以上を、エシャロットハーブバターと一緒に3時間で提供しました。 「レストランの観点から、私たちは確かにそれを楽しんで、恩恵を受けました」とトレンクは続けます。 「よく整理されています。参加者の質は高かった。息苦しくもなく、大げさでもありませんでした。とても元気な楽しいイベントでした。」

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トーストされた町に新しく加わったアトランタのTOTTは、800万ガロン以上の水と60以上の展示品がある、世界最大の水族館であるジョージア水族館で開催されました。 1000人のゲストが水族館のオーシャンズボールルームを埋め、カヌーバーボンシュリンプ＆グリッツのサーモンセビチェ、ルビーレッドビート、ゆず、ハワイアンソルトなどの高級シーフード料理を試食しました。エビ、クレオールバーボンソース、ジャラペニョホワイトチェダーグリッツ、ハリヤードのクラブハウスとワイルドシュリンプ、スカラップ、フィレのルラード。参加者は、ベルーガクジラとジンベイザメのタンクを見ながら、他の30のレストランと73のワイナリーからの提供とともにこれらのおいしい料理を楽しんだ。雰囲気を完成させるのは、海の表面をシミュレートする起伏のあるパネルの青い照明の天井モザイクでした。

シカゴのトーストオブザタウンは、フィールド博物館のスタンレーフィールドホールで開催されました。 1,600人の参加者は、そびえ立つトーテム、複製された象、そしてこれまでに発見された中で最大（長さ42フィート）で最も完全なT.Rexスケルトンであるスーに囲まれていました。プライマルな本能が定着し、マンボグリルでザクロのモラセスでマリネした甘くておいしいラムロイン串、パークグリルのルビービートホースラディッシュとヒマラヤシーソルトを添えたゆっくりと調理した子豚の丸焼き、アルグラを添えた柔らかなワギュースカートステーキなどのおいしい料理にゲストは満足しました。 、トラットリアNo. 10の生クレミニマッシュルームとマイヤーレモンドレッシング。パキダームと「暴君トカゲ」を味わう仲間として、シカゴのトーストは確かに印象的でした。

推定1,700人が参加し、ニューヨーク市のリンカーンセンターにあるTOTTはこれまでで最大のTOTTでした。州立劇場で開催されたゲストは、涼しい春の夜の空気に開かれた屋外テラスを備えた2つのフロアで93のワイナリーと30を超えるレストランの提供を楽しむことができました。タラッサレストランでは、テラスに出ている間、キャビアムースの上でおいしいダイバーシースカラップを提供しました。ブルーウォーターグリルでは、さわやかなスプーン一杯のコナカンパチタルタル、イングリッシュピースクーリ、わさびとびこをさわやかな気候に合わせて提供しました。心のこもったより充実した一口のために、マンティ（ビーフとラムとミントヨーグルトを詰めたレバノンパスタ）は、イリリレストランの夜の名物でした。

その他の写真については、 http://www.flickr.com/photos/wineenthusiast/

カーテンはエレガントな戦争記念オペラハウスにあり、サンフランシスコのトーストがシーズンを開始し、1,200人のゲストが参加しました。 30近くのレストランと82のワイナリーがイベント参加者にサービスを提供し、5つの広大なフロアを散歩し、プレミアオペラハウスのアーチ型の天井、大理石のホワイエ、広々としたバルコニーに驚嘆しながら、たくさんの楽しみと味わいを楽しめます。地元のレストランの傑出した料理には、トンガルームのツナポークオンウォントンチップとセブンスパイスアイオリのハリケーンバーパンチェッタで包んだエビのトリュフホワイトビーンピューレとマリナーラソース、ジョーディマジオのイタリアンチョップハウスとブレイズドベールチークなどがあります。ドメーヌシャンドンのエトワール産のモレルマッシュルーム、イングリッシュピーピューレ、プリザーブドマイヤーレモン。