1年で多くのことが変わる可能性があり、それは確かにワインの世界にも当てはまります。 2019年がもたらすすべてを見る前に、この1年で業界を形作った本質的なトレンドを見てみましょう。

1.業界の女性と女性消費者への注目の高まり

爆発的な全国的な会話と次のような動きに続いて ＃私も 、今年は、ワイン業界における業界の女性の課題に関する議論が広まり、女性の生産者、経営幹部、ワインの個性に関するより包括的な報告も行われました。主要なワイン、スピリッツ、ビール会社が注目し、オンサイトの男女平等とハラスメントのトレーニング、女性のメンタリンググループを実施し、女性の消費者に関する調査を強化しました。当然のことながら、女性のイニシアチブや慈善団体に利益をもたらす製品（ emBRAZEN 、 厄介な女性のワイン ）も増加していました。

2.オレゴンはカリフォルニアのヘビーヒッターのための投資の焦点です

気候変動、山火事、ゾーニング条例、超高地の地価、過密など、これらすべての要因やその他の要因が、新たなランドラッシュの一因となっている可能性があります。 カリフォルニア ワイン会社は成長に焦点を合わせ続けています オレゴン 。ビッグプレイが含まれています ファミリーコッポラの の買収 ビスタヒルズヴィンヤード 、ダンディヒルAVAの一等地 エラスのプリンスヒルヴィンヤード の共同創設者であるダンカン家への売却 シルバーオークセラーズ インクルード ベントンレーン への販売 ナパの Huneeus Vintners LLC そして ジャクソンファミリーの 数百エーカーのブドウ園とワイン製造施設の追加 ウィラメットバレー 。

3.ロゼは世界的な大国になります

減速の兆候は見られず、拡大を続けるカテゴリーには、世界中のピンクワインが含まれ、生産者は大騒ぎしてリリースしました。 ピンク ポートフォリオと数の瓶詰めは、昨年の48％の成長で急増し、売上高は4億6600万ドルになりました。 ニールセン 。冷凍ロゼ、ロゼワインのグミベアとロリポップ、ロゼ美容製品も、このクラシックなカテゴリーの遊び心を楽しみたいという男女の消費者のファンシーを捉えました。

4.カリフォルニアの山火事は猛威を振るっています

ナパ、ソノマ、メンドシノ、レイク、ソラノで発生した2017年の壊滅的な火災から回復する瞬間はほとんどなく、州はサンディエゴとレディングの間の1,367,225エーカーの土地を破壊する新たな火災の発疹を経験しました。 29億7300万ドルの損害賠償と9人の民間人死傷者に加えて、2017年と2018年のヴィンテージでの潜在的な煙の汚染についての議論の増加は、消費者と業界の両方の心にありました。

5.ワインはソーシャル（メディア）

Instagram、Facebook、Twitterなどのソーシャルプラットフォームが今年のワインの会話を主導し、消費者が活発な消費者間およびピアツーピアの会話に参加し、実際に愛するワイナリー、瓶詰め、バー、レストランに光を当てることができます。時間。このシフトはまた、草の根のテイスティンググループの増加に支えられて、大小を問わず無数の都市で消費者主導のワイン教育を促進しました。 ワイン愛好家 の社会的影響力も高まり、2018年には技術に精通したワイン愛好家の合計1,000万人を超える聴衆に到達しました。

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6.オフビートが中心になります

ますます冒険的なアメリカのワインを飲む人々の合図に続いて、主要な輸入業者、小売業者、レストランは、次のような遠く離れたワイン生産地域からワインを運ぶために勇敢な動きをしました。 ジョージア 、 七面鳥 、 ハンガリー そして ブルガリア 。彼らはまた家の近くを見て、次のような驚くべき品種を発見しました テロルデゴ そして アルバリーニョ のような国内市場から バージニア 、 テキサス 、カリフォルニアおよび ワシントン 。

7.ワインは（良い意味で）緑色になります

2018年には、ワインの責任ある慣行がますます注目されるようになりました。これは、次のようなプログラムで、より環境に配慮したワイン造りを意味します。 ウィラメットバレーオークアコード そして 南アフリカの 生物多様性とワインイニシアチブ 、世界中の生産者による影響の少ないブドウ園慣行の使用の増加とともに。この運動は、スピリッツやカクテルの無駄のないイニシアチブにも広がり、次のようなプロジェクトがあります。 海洋基準 ホスピタリティ業界での使い捨てプラスチックの使用を減らすことを目的としたイニシアチブ。

8.缶ワインは育ちます

品質の高い生産者とブランドが缶に取り組み、持ち運びのしやすさ、鮮度の利点を強調し、良質のワインを飲むというよりカジュアルな体験を宣伝したため、缶詰ワインの現象は今年、目新しさから通常のものに変わりました。市場調査会社によると、2017年6月から2018年6月までの缶ワインの売上高は43％増加し、消費者はオールインしました。 BW 166 。ニールセンは、缶ワインセグメントが現在4500万ドルの事業であると報告しています。

9.ワインと雑草が融合する

プレス時点で9つの州とコロンビア特別区で合法化された娯楽大麻、および31年に合法化された医療使用により、転換点に達しました。大麻が売り上げに食い込むかもしれないというワイン業界の懸念にもかかわらず、一部の企業は互換性のある業界で成長の機会を見ています。ワインと雑草の融合は、規制が始まったばかりのポット入り飲料で行われています。 ノースコーストワイン＆ウィードシンポジウム 両業界が大麻観光、消費者人口統計、およびコラボレーションの機会についての洞察を共有するためのフォーラムであり続けます。

10.テイスティングルームは没入型になります

訪問者のためにバーにワインを注ぐだけで、主要なワイナリーのテイスティングルーム市場で目立った出口を作りました。進歩的なプロデューサーは、スタイリッシュなラウンジ環境、敷地内のワインメーカーのQ＆A、多様な料理教室、アートショー、農場ツアーなど、より想像力豊かで没入型の体験を提供します。結果？ワインを飲む人は、訪れるワイナリーの数は少なくなっていますが、訪れることを約束したワイナリーでより質の高い時間を過ごしています。