の中心に ナパバレー 、オークビルはカリフォルニアカベルネソーヴィニヨンの頼りになる住所であり、高級ワインのトッププロデューサーがブドウの木を育てています。のような巨人の故郷です ハーランエステート 、 何もしない 、 谷から 、 ロバートモンダヴィ 、 オーパスワン 、 グロス 、 ラッド 、 PlumpJackワイナリー そして スクリーミングイーグル 、強力な数名を挙げます。

To KalonからMartha’s Vineyardまで、有名なブドウ園の場所はそれほど壮大です。 ヴァインヒルランチ 、 オークビルランチ 、ボニーのブドウ園と マネーロード牧場 。ワインの原産地のブドウの価格は1トンあたり平均10,000ドルです。

「ここは空気の動きが良く、日差しが豊富です」と、グロスのワイン栽培ディレクター、キャメロン・パリーは言います。 「赤と黒の果実、豪華で柔らかいタンニンが得られます。これは、非常に多くのレベルで美しい転換点です。」

1966年にカリフォルニアで最初のブドウ園指定となったのは素晴らしいマーサズヴィンヤードでした。 ハイツセラーズ 。ハイツは作り続けています マーサズヴィニヤードカベルネソーヴィニヨン 今日まで。

2000年に開催されたナパバレーワインオークションでは、1992年の6リットルのスクリーミングイーグルが50万ドルで売られました。これは、オークビルで育ったカベルネへの注目と欲求をさらに引き付ける目を見張るような記録です。

それは、ロバートモンダヴィが彼の象徴的なワイナリーを禁酒法の後に開業した谷の最初のそのような作戦であるTo KalonVineyardに建てたのと同じ年でした。約10年後、ファーニエンテとオーパスワンの両方が門戸を開きました。後者は、ボルドーとモンダヴィのフィリップドロスチャイルド男爵との歴史的な合弁事業です。グロスはすぐに続き、1981年にによって植えられたブドウ園を購入しました シルバーオーク 共同創設者のジャスティン・マイヤー。

ほとんどのワイン出版物で記録的なスコアを獲得するのは、グロスの1985年のリザーブキャブでしょう。その同じ年、ビル・ハーランはアペラシオンの西端にエステートのブドウ園を植え始め、最初のブドウ園をリリースしました ハーラン 1990年のヴィンテージから1996年のワイン。

創設者のナオコ・ダラ・ヴァッレの娘にちなんで名付けられたダラ・ヴァッレ1992マヤも、絶賛されてリリースされました。 Dalla Valle Vineyardsは、1982年にオークビルの東端、プリチャードヒルのすぐ下に設立され、1986年に最初のワインをリリースしました。西向きのミネラル豊富な丘の中腹にあり、14エーカーのカベルネを備えた18の特徴的なブロックで構成されています。ソーヴィニョン、6エーカーのカベルネフラン、0.5エーカーのプチヴェルド。

ナパバレーの新しい高級ワイナリー体験

オークビルの称賛は続いた。で ナパバレーワインオークション 2000年に開催された1992年の6リットルのスクリーミングイーグルは50万ドルで販売されました。これは、オークビルで栽培されたカベルネへの注目と欲求をさらに引き付ける目を見張るような記録です。

これらの注目に値するワインの多くは、オークビルが1993年にアペラシオンになる前に作られました。新しいアメリカブドウ栽培地域は、ハイウェイ29のヨントビルのワシントンストリートのすぐ北に設立され、スケレンガーレーンまで2マイル伸びています。マヤカマス西部の標高500フィートから、ヴァカ山脈東部の標高1,006フィートまでの範囲です。

タンニンが豊富で肉厚なオークビルキャブは、通常、柔らかくしなやかな果実味、ブラックチェリー、カシス、さらにはチェリーコーディアル、砕石、フリント、新鮮な耕作地、特に丘の中腹からのワインで溢れています。

オークビルがまだゲームのトップにいる理由を示す、推奨される瓶詰めを次に示します。

おすすめのオークビルカベルネソーヴィニヨン

アルファオメガ2014ベックストッファーミズーリホッパーカベルネソーヴィニヨン（オークビル）$ 250、95ポイント。 バニラコーラ、クローブ、そして焼きたてのプラムとブラックチェリーの豊かさで豪華に組み立てられた、これは品種の豪華で広大な表現であり、全体が樽発酵され、果実とスパイスのバランスの取れた性質を示すためによく抽出されています。仕上げは長さと十分な力を提供します。この大胆なワインはセラーでうまくいきます。最高の2024年から2030年。 セラーの選択。

ファーニエンテ2015エステートボトル入りカベルネソーヴィニヨン（オークビル）$ 170、95ポイント。 このワインにはプチ・ヴェルドがほんの少し加えられており、カベルネ・ソーヴィゴンはワイナリーの後ろに堂々と立っているマーティン・ステルリング・ヴィンヤードから来ています。これは、カシスとレッドチェリーの柔らかなアロマから始まります。これらは、かなりのタンニンとテクスチャーによって構築された味わいに現れます。濃厚さはダークチョコレートで定義され、口当たりをジューシーで豊かに保つのにちょうど十分な酸味があります。 編集者の選択。

ターンブル2015エステートグロウンリザーブカベルネソーヴィニヨン（オークビル）$ 85、95ポイント。 ざらざらしたハーブの赤ワインで、大胆なタンニンと柔らかく滑らかな食感です。セージ、クローブ、タバコの山の空気を取り入れ、ブラシのような粒状感が複雑さと陰謀を加えます。ブラックベリー、ブラックチェリー、スグリが風味にタルトフルーティーさを与えます。

ティエラロハ2014カベルネソーヴィニヨン（オークビル）$ 155、94ポイント。 これは、生産者の故郷からのよくできた少量生産のワインです。香ばしいオーク、鉛筆、杉に魅了され、持続的な酸味とカシスとシナモンの層を持ち、グラスの中でエレガントなままである力強い力を持っています。

Nickel＆Nickel 2015 John C. Sullenger Vineyard Cabernet Sauvignon（オークビル）$ 120、90ポイント。 これは、アペラシオンの中心にある場所からのハイトーンのワインです。乾燥したハーブとタバコが鼻に現れ、ブラックオリーブの含みがあります。ダークチェリーとブラックリコリスの密集したフレーバーは、リッチでサポート力のあるタンニンと豊かなフィニッシュに傾いています。