9カリフォルニアセントラルコーストローンズ

肉のロースト、パチパチという火、温かいジンジャーブレッド、ペパーミントスパイスは季節外れに見えるかもしれませんが、これらはシラーやその他のローヌスタイルのブレンドの基本的な説明です。

これらの最高のワインは、熟した果実味と濃いスパイスの風味を同時に持ちます。カリフォルニアのセントラルコーストよりも一貫性のあるこれらの要素を提供する新世界の地域はほとんどありません。カリフォルニアのセントラルコーストでは、さまざまな気候条件により、さまざまな伝統的なローヌの品種、特にシラーが繁栄します。

1990年代に広く予測されていたように、シラーはカリフォルニアの「次の大きなもの」にはなりませんでした。中央海岸のシラーとブレンドは、カベルネソーヴィニョンやジンファンデル（特にパソロブレス）やピノノワールなどの人気のある赤ブドウの影からまだ現れています。（他のほとんどの場所から）。しかし、特別な場所に植えて注意深く扱うと、これらは間違いなく今日の西海岸で作られている最もダイナミックでおいしいワインです。

これは、パソローバルズの六分儀のポルトランGSMブレンドのように、より大げさなスタイルで作られているもの、サンタクルス山脈のビッグベイスンのように涼しい気候のコショウに傾いているもの、そしてその間のどこかで作られているもの、たとえばStolpman'sOriginalsのサンタイネスバレーのバラードキャニオン。

シラーや他のローヌの品種は、他のブドウが取得する価格にまだ達していないため、取引が必要です。 Anglim、Comartin、Epiphanyによって作成されているすべてのもの（ローヌスタイルなど）に特に注意してください。

いつものように、何千もの追加のレビューを含む完全なデータベースを必ずチェックしてください。 Buyguide.www.winemag.com 。乾杯！？

シラー

Big Basin 2011 Old Corral Syrah（Santa Cruz Mountains）、$ 5594ポイント。ボイセンベリーの果実の根底にあるペッパーシェーカーの香りのように、この非常にスパイシーで低アルコールのシラーは、高さ1,400フィートのブドウ園に明るい未来を約束します。コショウは絹のような味わいの紫色の果実と調和し、さわやかでありながら風味豊かな体験を提供します。

Stolpman 2012 Originals Syrah（Ballard Canyon）、$ 4294ポイント。ブルーベリー、おがくずの鉛筆の削りくず、なめしたての革、フェンネルシードの独特でユニークな香りが、神秘的なミントの要素の中で渦巻いています。一度飲むとシルキーで青々とした味わいになり、きめの細かいタンニンとあらゆる色合いの紫色のフルーツと花のフレーバーがあります。

Anglim 2011 Syrah（Paso Robles）、$ 2893ポイント。乾燥したバラの花びら、スミレ、葉巻の灰、ブラックベリーのフルーツチューがエレガントな香りに進化し、一日中香りがするワインです。余韻の長いペッパースパイス、プラムジャム、美しいフローラルなど、フレーバーも独特で美味しいです。 編集者の選択 。

グルナッシュ

Foxen2012CuvéeJeanneMarieWilliamson-DoreVineyard（Santa Ynez Valley）、$ 4092ポイント。砕いたミント、熱い砂利、赤い果実の芳香のプロファイルは、83％のグルナッシュと17％のムールヴェードルのこのブレンドを紹介します。味わいは軽量ですが、ハーブとスパイスの複雑なフレーバーがブラックベリーの果実の芯の周りを渦巻いて、食欲をそそる酸味で終わります。

コアワイナリー2010エレベーションセンセーション（パソロブレス）、$ 3591ポイント。デイブ・コーリーは、83％のグルナッシュと17％のシラーを共発酵させて、ブラックベリーブランデーの鼻を刺激するアロマを提供するこのリッチなワインを生み出しました。一度飲むと柔らかくなりますが、少し残酷で、ブラックベリーペッパーコーンケーキのフレーバーと並んで血と樽の年齢が際立っています。デザートとしてお召し上がりください。

R2 2012 Camp 4 Vineyard Grenache（Santa Ynez Valley）、$ 3491ポイント。ソノマのレスラー兄弟は、シナモンスパイス、バラの花びら、絞りたてのイチゴ、パイクラストを鼻に添えて、素晴らしいグルナッシュを届けます。赤いベリーとストロベリースプリッツァーのフレーバーで、明るい酸味が口蓋に輝きます。タンニンと苦味の間の良い緊張は、食欲をそそる仕上がりにつながります。

ローヌブレンド

トランセンデンス2012パレア（セントラルコースト）、$ 3493ポイント。ブラックベリーソーダと紫色の花の高揚する芳香は、一日中嗅ぐことができる鼻を提供し、楽しくてエレガントなGSMをほのめかします。味わいは調和しており、コーラ、ビングチェリー、ローズウォーターが組み合わさって、軽いフローラルな味わいになりますが、緑茶のタンニンと酸味があり、しっかりとした味わいを保ちます。

六分儀2011ポルトラン（パソロブレス）、$ 8092ポイント。 50％シラー、23％プティシラー、17％ムールヴェードル、10％グルナッシュのこのブレンドは、乾燥した紫色の花とシガーボックスのバックボーンでバックアップされた、おいしいストロベリーケーキの香りを示します。味わいには、エレガントな紫色の果実が革とコショウでひもで締められ、クレンジングの酸味で終わります。

Caliza 2011 Azimuth（Paso Robles）、$ 5491ポイント。プティシラーとテンプラニーリョのわずか3％のブーストを得る、このおいしいGSMブレンドは、チコリコーヒー、ジンジャー、ブラックベリーフルーツの香りから始まります。ブラックチェリーの果実味がフレーバーをリードし、エスプレッソとタールの要素が顕著なタンニンのグリップに貢献しています。