感謝祭のためにワインを推薦することは厄介な提案です。一方では、食品に優しいゲヴュルツトラミネールとガメイを拠点とするボジョレーの支持者がいます。他方では、濃厚な赤ワインの最大で最悪のマグナムを飲むことを支持しています。その間には、シャンパンのファンが一食中、ワインなしのロビーがサイダーとビールだけを欲しがっています。

年と聴衆に応じて、上記のすべてのバージョンを作成しました。今年は、ナパとソノマのジンファンデルのガントレットを捨てます。

1つのワインがテーブルのすべてとペアになるとは思いませんが、ジンファンデルのフルーティーでスパイシーなキャラクターは、ターキーデーの食事のさまざまな側面と調和します。通常、タンニンに関して柔らかく目立たないこれらのボトルは、誰の味覚も不快にさせません。

カリフォルニアの多くのジンファンデルのブドウ園は比較的歴史的であるため、ブドウの栽培は愛情のこもった仕事です。ピノノワールやカベルネほど収益性が高くないからです。これらのワインは、20年、30年、50年以上前に植えられたブドウの木を振り返り、振り返る機会を提供し、ワインの歴史や、おそらくテーブルの周りの人々の共通のつながりについての会話を誘います。

Armida 2013 Maple Vineyardsドライクリークバレージンファンデル、40ドル

アペラシオンの中心にある、愛されている頭を剪定し、乾燥栽培したブドウ園のソースから、この古典的なジンプティシラーは最初から香りがし、ドライクランベリーと熟したプラムで芳香的に記憶に残ります。エレガントなスタイルで、もろいブラックベリーとブラウンシュガーのジューシーなコアの周りに柔らかく統合されたタンニンを提供します。

カーライル2013モンテロッソヴィンヤードソノマバレージンファンデル、47ドル

ココナッツフリッター、バニラ、ストロベリーラズベリージャムの層と層の後ろに構造化されたエレガントなこの実質的なワインは、2023年まで美しく熟成します。

Chase Cellars 2013 Hayne Vineyardセントヘレナジンファンデル、45ドル

Katie Hayne Simpsonは、セントヘレナの中心部にある壮大なHayne Vineyardの5世代目の所有者であり、農家です。このブドウ園は、100年以上の歴史があり、乾燥栽培され、頭を鍛えられたジンファンデルのブドウの木があります。 2012年、ラッセル・ベバンスはジョエル・エイケンで作られたワインをブレンドするようになりました。 2013年現在、ベバンスがワインの責任を単独で負っています。これは50ドル以下の信じられないほどの特別な機会のボトルで、深みのある豊かな黒と赤のベリーの活気を維持しながら、革のようなスパイシーな成分で古いブドウのワインの典型的な要素の両方を提供します。

ココモポーリンのブドウ園ワインメーカーのリザーブドライクリークバレージンファンデル、34ドル

この素敵なワインは、濃厚な赤と黒のベリーで歌い、ジューシーで熟した果実の祝福であり、酸味の硬さとバランスが取れています。クローブとバニラの魅力的なワフトは、柔らかなタンニンの上に、フィネスでバックアップを再生します。

2013年11月ライムリックレーンヴィンヤードロシアンリバーバレージンファンデル、34ドル

グリッピーで、やや落ち着きがあり、しっかりと巻かれているこのワインは、色と輪郭がすべて黒です。ブラックベリーとブラックリコリスは、ブラックペッパーの強力なヒットの前に、議事を開きます。革とゲームもミックスされており、ワインにワイルドなエッジを与えています。 2023年まで今飲んでください。

Quivira 2013 Black Boar Dry Creek Valley Zinfandel、45ドル

ブラックボアは、ローヌの品種の腕前で知られるプロデューサーからの新しい大胆なハイエンド製品で、このブレンドに12％のプティシラーと5％のカリニャンが含まれています。リッチで丸みがあり、ジューシーなレッドベリーで表現力豊かで、タンニンのパンチがあり、フルボディで思い出に残る方法で、オークとスパイシーなペッパーが統合されています。

Robert Biale 2013 R.W. Moore Vineyard Coombsville Zinfandel、50ドル

1905年に最初に植えられたナパの東のブドウ園から、ムーアは密に構造化され、一見エレガントでありながら、タルトチェリーとワイルドブラックベリーの強度を維持しています。黒胡椒とシナモンのダスティングでスパイシーで、最初から長い終わりまで味覚で活気があり、時の試練に耐えるはずの生産者の一貫して高い成果を上げているジンファンデルの間でノックアウトされます。 2023年までのセラー。

Williams Selyem 2013 Papera Vineyardロシアンリバーバレージンファンデル、55ドル

この歴史的なブドウ園、アペラシオン内のジンファンデルの珍しい植栽を維持し続ける、これはエレガントでありながら爆発的な瓶詰めです。ブラックベリーと核果は柔らかく優しいタンニンに囲まれ、カルダモンがたっぷりと振りかけられます。フローラルな香りがやさしくさわやかな酸味とダークチョコレートのフィニッシュに浸透します。