「アメリカンスピリット」と言うと、ほとんどの人が「ウイスキー」と思います。しかし今月は、アメリカの他のブラウンスピリットであるブランデーを試食しました。

ほとんどの説明によると、ブランディはアメリカで最初の蒸留酒であり、小麦ベースのウイスキーが植民地で育った豊富なリンゴ、桃、梨から作られました。しかし、何世紀にもわたって、フランスのブランデー（コニャック、アルマニャック、カルヴァドス）は、プレミアムブランデーの分野で中心的な役割を果たしてきました。

アメリカのブランデーは競争できますか？一言で言えば：多分。彼らは確かにイノベーションの面で欠けていません。 ルイビルの銅と王 老化を早めるために、地下室の樽にベースを叩くデヴィッド・ボウイのトラックを演奏することで限界を押し広げています ボルチモアウイスキーカンパニー 「伝統的なメスカルのスタイルで」蒸留された未熟なリンゴブランデーを実験しています。

それらの鐘と笛の中で、別のプロデューサーが静かに何度も何度も素晴らしいスコアでやって来ました：カリフォルニアの Germain-Robin 。公平を期すために、レビューされたボトルの多くは限定版であり、生産者が「ワンタイムブレンド」と呼ぶもの、または「古くて珍しい」コレクションからのシングルバレル/シングル品種の瓶詰めから作られています。従来の瓶​​詰めと同じラインナップにするのはほとんど不公平です。しかし、それはまた、アメリカのブランデーがフランスのいとこと同じように卓越性を発揮できることを示しています。

いくつかの絶賛されたレビューにもかかわらず、アメリカのブランデーはまだ人々のレーダーに載っていません。

「人々はブランデーがどれほど優れているかを理解し、それを本当に信じるのに十分な知識を持っていません」と、Germain-Robinの共同創設者兼プリンシパルであるAnsleyCoaleは述べています。

アメリカのブランデーを試したことがない人のために、カリフォルニアのピスコからアーカンソーの甘美で熟成したアップルブランデーまで、今すぐ注ぐ価値のあるボトルをいくつかご紹介します。

アメリカンウイスキーを変えている7本のボトル

Germain-Robin Alembic Brandy One-Time Blend No. 25（USA Germain-Robin、Ukiah、CA）$ 75、98ポイント 。この限定版の瓶詰めをスナップしてください：グラスで開くために数分を与えられて、このブランデーは新鮮なイチジク、黄金のレーズンと焼きたての洋ナシの香りで誘惑します。柔らかな味わいはクレームブリュレ、フルーツ、ベーキングスパイスが絡み合い、繊細なダークチョコレート、レザー、ドライオレンジピールのアクセントで長く仕上げます。優れたアルマニャックを彷彿とさせると言う人もいますが、実際には、アメリカ製のブランデーのゴールドスタンダードです。 1993年のピノノワール、1997年の古いブドウのセミヨン、そしてフレンチオークで結婚した若いコロンバールのブレンド。 アルコール度数：42.7％

アーカンザスブラック21歳ストレートアップルジャック（USA Timberlane Distillery、Novato、CA）$ 125、95ポイント 。この限定版のリンゴブランデーは、大きな丸い核果と新鮮なリンゴを味覚コーティングのバニラ、アーモンド、蜂蜜と統合し、生姜、シナモン、クローブで長く仕上げます。全体的に、フルーツとオークのバランスが良く、すすったり混ぜたりするのに適しています。フランスの元シャルドネ樽で熟成された生産者は、これを「どこでも入手できる最も熟成された国産リンゴブランデー」と請求しています。 20バレルが作られました。 アルコール度数：46％

Millard Fillmore Brandy（USA Germain-Robin、Ukiah、CA）$ 35、93ポイント 。周りの最高のアメリカのブランデーのいくつかのメーカーからの予算志向のオプション。蜂蜜の色合いとマイルドなバニラの香りを探してください。ほんのり甘いバニラとアーモンドがシナモンとナツメグのフィニッシュに巻かれているので、味わいは軽く感じます。この用途の広いカリフォルニアのブドウブランデーを飲むか混ぜてください。 ベストバイ。 アルコール度数：40％

Angela＆Gene A＆G Reserve Michigan Brandy（USA St. Julian Wine Company、Paw Paw、MI）$ 46、92ポイント 。このブランデーはミシガン州のブドウで作られていますが、ノルマンディーのリンゴブランデーであるカルバドスを彷彿とさせます。アロマは果樹園のフルーツとオークを示唆し、乾燥した味わいはダークハニーと焼きリンゴを提供し、バニラ、紅茶、オーク、クローブのほのかな香りでサクサクと仕上げます。リースリング、ピノ・グリ、シャルドネのブドウをベースに作られています。 アルコール度数：40％

FríscoBrandy（USA North Channel Spirits、カリフォルニア州サンフランシスコ）$ 35、92ポイント 。このピスコ風の未熟なブランデーは、カリフォルニアのブドウから作られています。グラスの中は透明で、甘く、はっきりとフルーティーな香りがします。味わいはその甘さを反映し、ずっと暖かくなり、トロピカルフルーツのエコーで終わります。カクテルに混ぜると、お気に入りのピスコ愛好家をだますかもしれません。 ベストバイ。 アルコール度数：45％

ブルースカイマイニングブランデー（USA Copper＆Kings、ケンタッキー州ルイビル）$ 40/375 ml、90ポイント 。蜂蜜がグラスに色を帯び、鼻と口蓋にジャジーで明るい果樹園の果実を探し、さらにハーブのカモミールの香りとビールを思わせる舌のホップの泡立ちを探します。長いフィニッシュは洋ナシをほのめかします。ケンタッキー州のホッグスヘッドで30日間仕上げられた7歳のマスカットブランデーから作られました。 100プルーフで、味に希釈を加えることを忘れないでください。 アルコール度数：50％

Dogfish Head Esprit Malade（USA Dogfish Head Distilling、デラウェア州ミルトン）$ 34/375 ml、89ポイント 。これを、樽熟成したアップルブランデー、ハードアップルサイダー、甘いノンアルコールサイダーのブレンドで作られたスピリットサイダーハイブリッドと考えてください。ジューシーでアルコール度数は比較的軽いですが、それでも十分なパンチがあります。琥珀色、明るいアプリコットとバニラの香り、柑橘系のタンと食欲をそそる酸味によって活気づけられたはっきりと甘い味わいを探してください。ジュースとブランデーを組み合わせた、ポモーやピノデシャラントなどのフランスの飲み物に似ています。 アルコール度数：34％

3 Marlenas Apple Brandy（USA Copper＆Kings、ケンタッキー州ルイビル）$ 40/375 ml、88ポイント 。この珍しいリンゴブランデーは5年熟成されており、そのうちの2つは使用済みのテキーラ樽に入っています。鮮やかな黄金色とバニラ、オーク、フレッシュアップルの軽いアロマがあります。ピリッとした味わいは柔らかく始まりますが、中口蓋ではカイエン、オーク、バニラに加速し、長くスパイシーなフェードになります。水を加えるとトロピカルフルーツの香りが引き立ちますが、あまり希釈しても風味が持続しないので、簡単に行ってください。 アルコール度数：50％

クリスチャンブラザーズセイクリッドボンドボトルインボンドブランデー（米国ヘブンヒル蒸留所、ケンタッキー州バーズタウン）$ 26、88ポイント 。このカリフォルニアのブドウブランデーは、かつてのバーボン樽で4年熟成され、100プルーフで瓶詰めされます。濃い琥珀色の色調とバーボンのようなノーズと味わいが、バニラ、ココア、オーク、そして乾燥したイチジクの含みを示唆しています。水を加えると火が少し落ち着き、バニラがさらに前に出ます。サイドカーに混ぜるのにおすすめです。 アルコール度数：50％

スピリットオブセントスーパーリー（USAセントスーパーリーエステートヴィンヤーズ、カリフォルニア州ラザフォード）$ 100、88ポイント 。エステートから作られたモスカトのベースから蒸留された、この麦わら色のブランデーは、軽くて、鼻と口蓋の蜂蜜と白い花を連想させ、かすかな生姜のちらつきで丸みを帯びたフローラルに仕上げます。 アルコール度数：36.6％