近年、オーガニック、バイオダイナミック、ナチュラルワインへの関心が高まっています。かつてはニッチなスタイルでしたが、天然ワインへの好奇心はフランスのルーツを超えて広がりました。売上高は従来のワインのほんの一部ですが、最近の自然なワイン見本市のブームは、より多くの消費者にワイン造りの「少ないほど多い」という概念を紹介するのに役立っています。

今年カレンダーに追加するフェアをいくつかご紹介します。

新世界地域を通る4つのワイントレイル

La Dive Bouteille、2月2〜3日

フランス、ソーミュール

ロワール渓谷は、自然のワイン運動の初期の温床でした。 ダイブボトル 1999年にSylvieAugereauによって設立され、ワイン界では「La Dive」として知られていますが、当初は少数のロワール渓谷の天然ワインメーカーで構成されていました。ソーミュールの19世紀のアッカーマン洞窟で開催される今年のフェアでは、200人以上のプロデューサーが参加します。

ただし、LaDiveは4つのうちの1つにすぎません ラウンジ 同じ週末に開催されました。あなたが近所にいる間に、 匿名 、二酸化硫黄（またはSO2）を添加していないワインに焦点を当て、 サロンサンジャン そして ゆるしの秘儀 、テーマのバリエーションを提示するワインメーカーによって組織されています。

ロンドンの生ワイン/トム・モガッハによる写真

生ワイン、3月8〜9日

ロンドン

生ワイン 2012年にロンドンで始まりましたが、その後ベルリン、ロサンゼルス、モントリオール、ニューヨーク市に拡大しました。 Isabelle Legeron MWによって設立された2日間のイベントでは、150人以上の生産者が、上質な天然、有機、バイオダイナミック農法のワインに専念しています。

これは、初めての実験には公平ではありません。参加者は、品質と専門知識について精査されます。ドメーヌ・ピエール・フリック（アルザス）、シャトー・ル・ピュイ（ボルドー）、クロ・デ・クオーターロン（ロワール）、ル・クロ・デ・ジャール（ラングドック）、AMI（ブルゴーニュ）など、最初で最高のものがショーに注がれます。

VinNatur Tasting、4月18〜20日

ガンベッラーラ、イタリア

イタリアのヴェローナ郊外にあり、 VinNatur ナチュラルワインにとって国内で最も重要なイベントの1つと見なされています。第17版は、有名な大理石メーカーのマーグラフの広大なショールームに移動しました。組織の旗艦イベントとして、イタリアおよびヨーロッパ各地から170以上のワイナリーが参加します。

通常、ワインメーカーは注ぐので、ゲストは彼らの哲学とプロセスについて尋ねることができます。さらに良いことに、米国でのイベントとは異なり、消費者は生産者から直接購入することができます。言い換えれば、大きな空のワインスーツケースをイタリアに持ってきてください。

妥協のないナチュラルワインフェスティバル

ジョージア州トビリシ

8000年にわたるワイン造りの歴史を持つジョージア州が、エキサイティングなワインを生み出すのは当然のことです。固有のブドウ品種とクヴェヴリと呼ばれる粘土のアンフォラでの熟成で知られるグルジアのワインは、トレッキングする価値があります。

毎年開催、 妥協ゼロ は、国の主要な自然ワインイベントであり、自然ワイン協会とLEPL国立ワイン庁の支援を受けて開催されています。参加しているワインメーカーのほとんどは、約70のセラーで構成されるNatural WineAssociationのメンバーです。ビオワイン作家のアリス・フェイリングのお気に入りは、「本格的なパーティーを期待している」と彼女は言います。

ワイルドワールドのパネル/カイルジョンソンによる写真

ワイルドワールドフェスティバル、5月16〜17日

オースティン

野生の世界 2019年春に始まり、ワイン輸入業者のバイロンベイツとジェスターキングファームハウス醸造所のジェフスタッフィングの発案によるものです。フェスティバルの範囲には、野生の発酵ビール、サイダー、ミードも含まれます。 5つの州と5つの国からの60人以上の生産者が最初のイベントに注ぎました。

テキサス州であるため、おいしい料理と活気のある音楽は、ジェスターキングの牧歌的なヒルカントリーサイトでのパネルディスカッションや発酵クラスの背景になります。

夏至、6月19〜20日

メリーランド州クラークスバーグ

夏至 、メリーランド州で最初の低介入ワインに捧げられたフェットも昨年デビューしました。オールドウェストミンスターワイナリーの兄弟リサヒントン、アシュリジョンソン、ドリューベイカーが主催した2日間のお祝いは、素敵なバーントヒルファームのサーカステントの下で開催されました。 Wild ArcFarmのToddCavalloやBrocCellarsのChrisBrockwayなどのプロデューサーが昨年パーティーに参加し、フェスティバル参加者からの肯定的なフィードバックにより、創設者は今年の夏に2回目の繰り返しを行うようになりました。

ナットディエゴ/ジャッキーパーシーによる写真

ナットディエゴ、6月26〜27日

カリフォルニア州サンディエゴ

西海岸のワインを飲む人のために、第4回年次 ナットディエゴ ワインメーカー、輸入業者、自然ワインの支持者が一堂に会します。カリフォルニアの太陽の下で、2日間のイベントでは、プロデューサーセミナー、テイスティング、フィナーレパーティーが開催されます。

以前のフェスティバルでは、さまざまな会場でホストが務め、メインイベントはBread＆Saltと呼ばれる芸術の実験センターで開催されます。過去の参加者には、ワイナリーのサウスオールドファーム＆セラー、決死隊、シャンパーニュルラージプジョー、輸入業者のカーミットリンチとビノタスが含まれます。

ネイチャーバスフェア、6月27〜28日

サンパウロ、ブラジル

ブラジルのサンパウロでは、国の主要なワインイベントが開催されます。 8年間続く、非営利団体 ネイチャーバスフェア ナチュラル、オーガニック、バイオダイナミック農法のワインに焦点を当てた国内唯一のイベントです。 2013年に開始されたこのフェアは、100の出展者と1500を超える訪問者に成長しました。

これはラテンアメリカのベンチマークイベントであり、顧客と生産者の間の直接的な関係を促進することを目的としています。コーヒー、チョコレート、オリーブオイルの食品職人も参加しています。公正な主催者は、環境への影響を認識し、ゴミを分別してリサイクルし、可能な場合は電力使用量を削減し、堆肥化可能な食品包装を使用します。