ザ・ ウエストワードウイスキーテイスティングルーム ホッピングしています：人々はブラウジング、テイスティング、購入しています。しかし、これは生産者の蒸留所側の場所ではありません ポートランド 、 オレゴン 。コンコースC ポートランド国際空港 。

ますます多くの飲料生産者が空港内または空港の近くに同様の会場を開設し、乗り継ぎをしたり、旅行を開始または終了したりするのに理想的な場所を作り出しています。

醸造所は最初にそのような前哨基地を提供しました。 オハイオ州 グレイトレイクスブリューイングカンパニー それがでスペースを確立したときに担当をリードするものでした クリーブランドホプキンス国際空港 。もう一つは 銛 、でタップルームを構築しました ボストンローガンインターナショナル 、 に続く ストーンブリューイング 、でのたまり場で サンディエゴの空港 。

2016年、ウェストワードウイスキーは、世界初の空港スピリッツテイスティングルームであると主張するものをオープンしました。これは、その旗艦の洗練された、旅行者に優しい演出です。 ハイウェスト蒸留所 後にユタ州ソルトレイクシティに「サロン」をオープンしました 空港 。そして、昨年、 クォンタムスピリッツ でポップアップスペースを上演 ピッツバーグ国際空港 ホリデーシーズンに向けて。

タタソール蒸留会社 にテイスティングルームを開設する予定 ミネアポリス–セントポール国際空港 この春。

機内ワインリストの裏側

「クラフトスピリッツの最大の課題の1つは、新しい顧客に初めて当社の製品を試してもらうことです」と、Tattersallの共同創設者/一等航海士であるJonKreidlerは述べています。

彼は、空港の場所が、より幅広い全国の聴衆とつながる機会を生み出すと信じています。光沢のある蒸留装置に驚いたり、ウイスキーの香りを取り入れたりすることと同じではないかもしれませんが、「地元の風景を味わうことができます」とKreidler氏は言います。

おそらく、これらのプロジェクトの中で最も野心的なのは ワシントンの 小さな ワラワラ地域空港 。 ShawEstatesとを含むなんと19のワイナリー ボンツセラーズ 、3つの醸造所と2つの蒸留所があり、フライトの前後にすばやくアクセスできます。すべてが近くの空港ビジネスパークにあり、技術的には空港の敷地内にあります。

ハイウェストの素朴な木製パネルからタッターソールのアンティークシャンデリアまで、これらの会場のほとんどは元の場所の雰囲気を伝えています。

「これは、典型的な空港のバーとは大きく異なる、高揚した体験です」とKreidler氏は言います。 「空港で立ち往生しているからといって、スウィルを飲む必要があるわけではありません。」