ピノ・ノワール

アメリカで最高のピノノワール

それは頻繁に書かれているため、決まり文句になります。ピノノワールは気まぐれなブドウであり、繁栄するには適切な条件が必要です。

それでも、ピノの人気は、ワインショップに入るたび、またはワインリストを開くたびに、数え切れないほどの地域からの数十本のボトルに直面するほどです。

雑然としたものを切り抜ける方法は次のとおりです。西海岸の編集者チームが厳選した、これら6つのアメリカブドウ栽培地域（AVA）に焦点を当てます。

オレゴン州ウィラメットバレー

ピノノワールがブドウのピーターパーカーである場合、ウィラメットバレー照射されたクモです。ここでは、土壌と気候がワインに筋肉、深み、そして時には超能力を与えます。

ウィラメットバレーワイナリーのWebサイトのランディングページには、最近、バナーの見出し「We ArePinotNoir」が掲載されました。

'言っ途切れる。

1983年にAVAとして認められるかなり前に、デイヴィッド・レットのような先駆的なワイン醸造業者（アイリーヴィンヤーズ）、David Adelsheim、Dick Ponzi、Dick Erath、Myron Redford（アミティー）は、世界クラスのピノノワールを作るアメリカの最高のチャンスとしてすでにこの地域に賭けていました。

オレゴンの最善の努力は、ブルゴーニュの優雅さ、より高い酸性度、そして長寿をカリフォルニアの明るいフルーツフレーバーと融合させています。この地域は広範囲に土壌マッピングされており、6つのサブAVAが追加されています（チェハレム山脈、ダンディヒル、エオラ・アミティ・ヒルズ、マックミンヴィル、リボンリッジ、ヤムヒルカールトン地区）。

からの重要な新規投資 Ste。ミシェルワインエステート、プリセプトワイン、ジャクソンファミリーワインとブルゴーニュのルイジャドットハウスこの地域が例外的なピノの震源地であり続けるという印象を強めます。

オレゴンのワイン用ブドウの作付面積の4分の3は、この緑豊かで丘陵の谷にあります。北から南に100マイル、西から東に60マイルの範囲で、海洋性気候です。この地域は、コースト山脈によって太平洋の嵐から、そしてカスケードによって砂漠の熱から守られています。

最高のブドウ園は、谷底の上の傾斜した丘の中腹に植えられており、霜を防ぎ、成長が活発ではありません。これは涼しい気候のブドウ栽培であり、特に収穫期には天候の変動に左右されます。

現在のリリースの中で、2009年はフルボディですが、2010年は涼しい年でした。 2011年のヴィンテージはさらに涼しく、軽くてエレガントな低アルコールのピノになりました。有望な2012年はちょうど市場に出ています。 —ポール・グレーガット

ウィラメットバレー人口動態統計

設立日： 1984年1月
サイズ： 16,800エーカー
土壌タイプ： 海洋堆積、火山、黄土
ワイナリーの数： 316
ベストバリュープロデューサー： アクロバット、デビッドヒル、キングスリッジ、暴風雨、アンダーウッドセラー、ウィラメットバレーヴィンヤーズ、ジョーによるワイン
エリートプロデューサー： アデルスハイム、アーチェリーサミット、 Bergström 、チェハレム、クリストム、 Domaine Drouhin Oregon 、穏やかな不動産、エラス、イブニングランド、アイリーヴィンヤーズ、ケンライト、キングエステート、ラチーニ、贈り物、レメルソン、パットンバレー、ポンジー、ラプターリッジ、レックスヒル、スコットポール、輝く、ソコルブロッサー、ソレナ、 Trisaetum

トップスコアのワイン

Brick House 2012 Evelyn’s（Ribbon Ridge）$ 68、95ポイント
エルクコーブ2012ルーズベルト$ 85、95ポイント
ポンジー2012オーロラヴィンヤード$ 100、95ポイント

カリフォルニア州アンダーソンバレー

ソノマカウンティの北にあるメンドシノ沿岸のアペラシオンであるアンダーソンバレーは、内外を問わず本当にゴージャスで、カリフォルニアで最も涼しい気候のピノノワールのスポットであり、州中の生産者にとってブドウ栽培の遊び場です。

アンダーソンバレーは、道端の町ブーンビル（地元の人々が見知らぬ人を追い払うために自分の言語を話す場所）の間を15マイル曲がりくねって進み、ブドウ園や家屋敷に沿って北西に進み、小さな町フィロに向かいます。その後、レッドウッドの森を通って太平洋に向かってさらに15マイル続きます。

州内でブドウを栽培するのに最も涼しい場所の1つであり、年間平均気温は華氏55度前後で、ナバロ川に沿って海霧が漂い、谷の丘の中腹や尾根に詰め込まれています。

ここでは、ブドウは長く低く垂れ下がっており、自然の酸味を保っています。日光は遅く到着し、早く出発します。

気温は、寒い夜と温暖な日が長く続くことで知られるディープエンドと呼ばれる谷の北西端から、暖かい南まで約10度変化します。

したがって、ピノットは異なるポケットに異なる特性を持っています。海の近くで育ったものは香りのよいブラックチェリーとラズベリーを示し、暖かい尾根からのものはより豊かなスパイスの渦巻きとより暗い果実を与えます。

それらはまた、ミントの一種であるペニーロイヤルの谷の増殖に時々たどられる草本の特徴に加えて、ラベンダーとバイオレットのヒントを与えます。

羨ましい構造の上にかなり赤い果物、土、スパイスがあり、アンダーソンバレーピノッツは食事とよく合います。それらは空気のような品質を持っていますが、深みと豊かさ、酸味と重さの間の適切な調整も持っています。

アンダーソンバレーの最高級品は、不動産の所有物だけでなく、地域外からの多くの尊敬されている生産者によって作られています。 —バージニアブーン

アンダーソンバレー人口動態統計

設立日： 1983年9月
サイズ： 2,244エーカー
土壌タイプ： 低地に粘土がたっぷり含まれている砂質の砂利の沖積ローム土壌、丘の中腹の分解砂岩に酸性の砂利のロームと粘土。
ワイナリーの数： 35
ベストバリュープロデューサー： 扱いやすい、ハッシュ、レイジークリーク、ナバラ
エリートプロデューサー： バクスター、ブラックカイトセラーズ、 FEL 、今を楽しめ、彼氏、ドリュー、 Foursight 、ゴールデンアイ、リットライ、トゥールーズ、ウィリアムズセリエム

トップスコアのワイン

PEL 2012 $ 90、94ポイント
セインズベリー2012セリーズヴィンヤード$ 47、94ポイント
Walt 2012 Blue Jay $ 40、93ポイント

カリフォルニア州ソノマコースト

インサイダーは、2つのソノマコーストがあることを知っています。巨大でほとんど意味のない公式のアペラシオンと、古典的なピノノワールの本拠地である「真の」ソノマコーストです。後者は海に最も近い山を抱きしめます。

1980年代、特定のブドウ栽培への関心が、ソノマコーストの公式アペラシオンへの意欲を先導しました。最も密接に関係している人々は、東の境界をナパ郡の国境まで拡張することを望んでいたので、彼らのブドウ園が含まれることになりました。

憤慨は、自分のブドウ園が太平洋の影響を受け、しばしばその視界内にあり、その風、霧、冷却効果のあるワイン醸造業者の間で広がりました。

ソノマカウンティの最西部にあるカリフォルニアコースト山脈の辺鄙な斜面にブドウを植えるラッシュは、1990年代に始まり、21世紀に加速しました。

これらの現代の開拓者—ダニエルシェーンフェルド（イノシシ）、David Hirsch（ヒルシュ）など—遠い海岸でブドウを栽培したのは初めてではありませんでした。それは19世紀初頭に到着したロシア人でした。

それらの初期の入植者はすぐにビーチ沿いの天気が作物にとって非常に住みにくいことに気づき、彼らは内陸に移動し、そこで太陽が実際に輝いた。

今日、ブドウを成熟させることは、一般的に標高800フィートから始まる霧の上の山頂に植えることによって解決されました。

ピノノワールは誰もが認めるヘビー級チャンピオンであり、信じられないほどの密度と重さでありながら、魅力的な軽さと優雅さのワインを生み出しています。

2011年、政府は、より大きなソノマコーストから切り出された最初のAVAであるフォートロスシービューの原産地を承認しました。他の人は必ず従います。 —スティーブ・ヘイモフ

ソノマコースト人口動態統計

設立日： 1987年7月
サイズ： 2,000エーカーのブドウ園
土壌タイプ： 不定。細かい砂壌土であるゴールドリッジシリーズは、ブドウに最適と言われています。
ワイナリーの数： 数十。正式なソノマコーストのアペラシオン境界が他の多くの境界と重なっているため、この数を見積もることができます。ロシアンリバーバレー、グリーンバレー、ラムズ、ソノマバレー、ナイツバレーとチョークヒル。
ベストバリュープロデューサー： フォートロス、ジョセフ・カー、クリーム、シェラー
エリートプロデューサー： ファイラ、フラワーズ、ジョセフフェルプス、マルティネリ、Williams Selyem、 W.H.スミス

トップスコアのワイン

Trombetta 2012 Gap’s Crown Vineyard $ 65、95ポイント
ジョセフフェルプス2012クォータームーンヴィンヤード$ 75、94ポイント
50 x 502012ピノノワール$ 30、94ポイント

カリフォルニア州ロシアンリバーバレー

ゴールデンゲートブリッジの北60マイルにあるこの風光明媚な渓谷は、谷や牧草地に広がっています。 200年前にこの地域に定住したロシアの探検家にちなんで名付けられましたが、ピノノワールの楽園とは想像もしていなかったでしょう。

谷の最初の商業用ブドウ園は、ゴールドラッシュが衰退し、鉱山労働者が生計を立てるための新しい方法を模索した後、1800年代半ばに植えられました。

ブドウ栽培はすぐに始まり、鉄道路線が新しく造られたワインをオークランドとサンフランシスコに運びましたが、ほとんどはジンファンデルやプティシラーのような皮の厚いブドウの心のこもったブレンドでした。

対照的に、ピノノワールは来るのが遅かった。

何かの1930年代に散在した植栽がありました と呼ばれる ピノ・ノワールですが、実際に何であったかはもはや判断できません。

ジョセフ・スワンやジョー・ロキオリ・ジュニアなどの先駆者たちが最初の真剣な取り組みを始めたのは、1960年代後半から70年代初頭のブティックワイナリー運動の夜明けでした。

今日、彼らの名前は、カリフォルニアで最も権威のあるピノノワールの生産者にとって象徴的なインスピレーションとなっています。

作付面積は、この広大でかなり大きなアペラシオンのテロワールのスペクトル全体に広がり、南西のドライクリークバレーに隣接する暖かい地域から、西と南の夏の最高気温から海上風が吹く、肌寒くてさわやかなグリーンバレーまで広がっています。

その結果、谷のピノは、柔らかくてアクセスしやすい瓶詰めから、タンニンがしっかりしていて酸味がサクサクしている他の瓶詰めまで、スタイルが異なります。

よくできたロシアンリバーバレーピノノワールは熟成することができます：いくつかの20歳の例はまだ美しく飲んでいます。

過去10年間のワイナリーの急増に伴い、消費者は間もなくより多くの熟成ワインを利用できるようになるはずです。 —S.H.

ロシアンリバーバレー人口動態統計

設立日： 1983年11月
サイズ： 15,000エーカーのブドウ園
土壌タイプ： 非常に変動します。
ワイナリーの数： 110
ベストバリュープロデューサー： ベアボート、キャメロンヒューズ、キャッスルロック、ケンウッド
エリートプロデューサー： ファイラ、ジョセフ・スワン、リンマー、マリマーエステート、メリーエドワーズ、ロキオリ、ウィリアムズセリエム

トップスコアのワイン

Lynmar 2012 Freestone $ 60、96ポイント
ウィリアムズシルク2012オリベットレーンヴィンヤード$ 75、95ポイント
ダットン-ゴールドフィールド2012ダットンランチ-フリーストーンヒルヴィンヤード$ 72、94ポイント

カリフォルニア州サンタルチア高原

サンフランシスコから南に伸びる山脈の一部であるこの地域は、カリフォルニアのすべての素晴らしいピノノワールの住所と同様に、太平洋の冷房の影響に依存して、この繊細なブドウの天国を作り出しています。

この地域で最も初期のブドウ栽培の取り組みは、1700年代のフランシスコ会の宣教師によるものでした。しかし、スミス家のような現代の開拓者がいたのは1970年代になってからでした（パラダイス）植栽に優れたブドウ栽培技術を採用し、少量のエステート瓶詰めを行うことで、モントレー郡のワインの品質を向上させました。

1980年代から90年代にかけて、この地域は、ワーグナーを含む開拓者からの多種多様なワイン、特にピノノワールで評判を築きました（太陽の海）、ロブ・タルボットとダン・リー（モーガン）。

ただし、すべてのワイン産地にはその「個性」が必要です。そしての場合高地ピノ・ノワール、それはゲイリー・ピソニでしょう。

彼の先祖はサリナスバレーの列作物農家でした。ピソニは、より大きなことを思い描いて、ハイランド地方南部の高地にワイン用ブドウを植えることで父親に衝撃を与えました。

ピソニの計画は、ブドウ園を他の人に販売することでした。ただし、ブドウ園はブドウ園の評判を確立するためにワインを指定します。

大成功でした。ピソニヴィンヤードピノノワールは、カリフォルニアで最も切望されているものの1つです。 Pisoniブランド自体は1998年に立ち上げられました。

ハイランドピノノワールは、北西からの張り詰めた、きつく巻かれたバージョンから、南からのより広い表現まで、さまざまです。これらは大きなワインですが、素晴らしいバランスとある程度の優雅さを持っています。トップヴィンテージはブラックチェリー、マッシュルーム、スパイスのフレーバーを引き出し、最高のワインは何十年も熟成します。 —S.H.

サンタルチア高地人口動態統計

設立日： 1992年6月
サイズ： 6,100エーカーのブドウ園
土壌タイプ： 水はけのよい砂壌土で、小石がちりばめられていることもあります。
ワイナリーの数： アペラシオン内では約20のワイナリーが生産されていますが、数十の外部ワイナリーがブドウを購入しています。
ベストバリュープロデューサー： ガロシグネチャーシリーズ、ペッサグノ、クラッチ
エリートプロデューサー： モーガン、ピソニ、テスタロッサ、咆哮

トップスコアのワイン

Mooney Family 2012 Boekenoogen Vineyard $ 68、94ポイント
モーガン2012ダブルLヴィンヤード$ 58、93ポイント
六分儀2012ピノ・ノワール$ 25、93ポイント

カリフォルニア州サンタリタヒルズ

12歳セントリタヒルズAVA 国道101号線の西にあるサンタイネスバレーのその部分を占めています。サンタバーバラで最高のピノノワールのブドウ園がいくつかあるこのAVAは、ロンポックの太平洋にほぼ広がっています。

高速道路の西側では、谷の東から西への向きにより、冷たい海の空気が内陸に流れ込み、ピノノワールにとって理想的な温度帯を作り出します。しかし、ハッピーキャニオンエリアでは、この影響はほとんどなくなっています。気温は、東に向かって1マイルあたりほぼ1度上昇する可能性があります。

この地域はカリフォルニアの基準ではクールな地域であり、構造的に完全なワインを生み出しています。丘の頂上では風が問題になる可能性があります。

この南部地域の非常に長い成長期を考えると、よく作られたワインは非常に豊かです。降雨量は少なく、季節の最初のにわか雨は11月下旬まで来ないことが多く、その時までにブドウが収穫されます。

リチャード・サンフォードのような先駆者たちは、1970年代に最初にここにピノ・ノワールを植えましたが、行動が実際に回復するまでにはさらに20年かかりました。 2004年の映画、 横向き 、この地域（およびピノノワール）を有名にしました。

今日、サンタリタヒルズはワイン造り活動の温床です。ワインメーカーはシャルドネ、シラー、その他いくつかの品種をいじくり回しますが、ピノノワールは依然としてスーパースターです。

そのすべての品質にもかかわらず、サンタリタヒルズピノノワールの価格はまだナパソノマの価格に近づいていません。いくつかの生産者はボトルあたり70ドル以上を請求することができましたが、ほとんどは価格を30ドルから50ドルの間に保つことに満足しています（または強制されています）。

ほとんどすべての場合、最高のワインは特定のブドウ園またはブドウ園内のブロックからのものですが、「価値のある」ワインはほとんどありません。 —S.H.

サンタリタヒルズ人口動態統計

設立日： 2001年7月
サイズ： 2,800エーカー
土壌タイプ： 不定。カリフォルニアでは比較的まれな石灰岩が、大きな帯状のアペラシオンを支えています。
ワイナリーの数： 41
ベストバリュープロデューサー： 谷、フォーリー、メルビル
エリートプロデューサー： ボナコルシ、ブリューワー-クリフトン、フォクセン、ロンゴリア、オーハイ、サンフォード、海の煙