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カリフォルニアの霧は消えつつある ― さてどうなるでしょうか?

霧は中部と北部にありますカリフォルニアのワインカントリー、南フランスにとってのガリーグは、カリフォルニアワインの本質的な部分です。いくつかの貴重なアメリカブドウ栽培地域 (AVA) を含むアレクサンダー・バレー、フォートロス - シービュー、ラムズ、ロシアン・リバー・バレー、ペタルマギャップ、ラザフォードそしてヨントビル —正式なAVAとしての地位をアルコール・タバコ税・貿易局（TTB）に求める請願の中で、際立った特徴として霧を特に指摘した。

「私はフォート・ロス・シービューに35年間住んでいます」と彼は言いますフォートロスヴィンヤーズ共同オーナー兼共同創設者のレスター・シュワルツ氏。「妻のリンダと私は、名称申請プロセスを通じてこの製品を指導しましたが、それを区別する主な特徴の 1 つはフォグ反転レイヤーでした。ここはその層の上にあり、太陽がその層から放射する仕組みのおかげで、私たちは太陽をたくさん浴びて、独特のブドウを生産します。現在、私は毎日外に立って霧の観察を記録しているわけではありませんが、ここ数年で霧の量は確実に減っていると言えます。」

霧の幽霊カリフォルニア

公式および非公式の山火事、猛暑、干ばつに対する警報システムが州内の政府機関および学術機関によって設置されており、ギャビン・ニューサム知事は最も積極的な警報システムの 1 つを設定しています。気候変動国内の議題。クリーンエネルギーへの投資や原野と水の保全プロジェクトを通じて温室効果ガス排出量を85％削減し、2045年までに炭素汚染ネットゼロを達成することを目指している。

しかし、これら 3 つの蔓延する問題の研究と潜在的な解決策に数十億ドルが投資されている一方で、州周辺の主要な成長地域における霧の突然の大幅な減少の影響を真に考慮している人はほとんどいません。

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ルイジアナ州バトンルージュにある WBRZ の主任気象学者、ジョシュ・イーチャス博士は、霧の重要性は高湿度の状態を生み出す役割にあると説明します。「空気の温度が露点温度（空気が飽和する温度）まで下がると発生します。霧は露点温度が気温まで上昇したときにも発生します。どちらの場合も、相対湿度 100% と飽和した空気が生じ、霧のように見えます。」

カリフォルニアでそのゆっくりとした消滅の主な理由は、「気候変動により、内陸に吹く霧を発生させる太平洋上で発生する風が弱くなっているためである」とイーチャス氏は続ける。これには二重の効果があります。霧の発生を減らすことと、内陸で発生する霧を吹き飛ばす風を減らすことです。」

トッド E. ドーソン博士が 2010 年に共著した分析によると、研究者らは、カリフォルニア中部から北カリフォルニアまでの空港で霧の時間を日ごとに測定する気象データを使用して、霧の発生頻度が 20 世紀初頭と比べて 33% 減少していると推測しました。カリフォルニア大学バークレー校の統合生物学教授、そして当時博士研究員だったジェームス・A・ジョンストン。

最近では、 2022年レポートカリフォルニア環境保護庁が発行した報告書は、1981年から2014年までのセントラル・バレーの気象データと衛星画像を分析した結果、冬霧の発生が平均46%減少したと述べた。

ブドウ栽培への影響

霧は、乾いたブドウの木にとって、暑い日に冷たい水を一口飲むような役割を果たします。プールに浸かる（雨）ほどではありませんが、代わりの方法（何もしない）よりは優れています。

「夏の間、霧はストレス解消法として機能します」と彼は言います。フルドローヴィンヤード共同創設者でワインメーカーのコナー・マクマホン氏。「特に干ばつの年には、霧を見るのが大好きです。霧は土の中に水分を保持し、毛布のように包み込んでくれるからです。霧はブドウを太陽から守ることもあります。でパソロブレスとても暑くなります。8 月と 9 月には 115 度の日が 6 日ありました。少しの霧が大きな違いを生みます。」

しかし、マクマホン氏は、2011 年にパソで働き始めて以来、霧の発生が大幅に減少したと述べています。マクマホンさんは、苦境に立たされたブドウを救済するために、2013年に日よけ布を使い始めたという。

「雨や霧がないときは、果物を直射日光から守ることが重要です」とマクマホン氏は言う。「そして、地下水面に過度の負担をかけずに、一日中ブドウに水をやりたくありません。それが代替手段です。」

エンリコ・ベルトス、ナパのワインメーカーフローラスプリングス、近年の霧の減少にも警戒されています。「ここ数年、夏の霧の持続時間は減少しています」とベルトス氏は指摘する。「10年前、霧は一日のほとんどの間続いていましたが、今では朝になると早く消えます。私たちのブドウ園のほとんどはラザフォードにあり、オークビルサン・パブロ湾とマヤカマ山脈のチョーク・ヒル・ギャップの両方から霧が発生しますが、これは非常に重要です。」

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ベルトーズ氏は、霧は「自然を保つのに役立つ」と説明しています。酸度ブドウの中に含まれており、日焼けや熱害を防ぎます。」そして今年は、生育期に多くの霧が発生したとベルトス氏は喜んで報告しており、これは生育期が長くなったことで、均一な熟成とフェノールの完全な成熟が確実になったことにも関係していると述べています。

現時点では、霧（または霧の欠如）がブドウの生育に与える決定的な影響までの、明確で追跡可能な境界線は確立されていません。ベルトーズのような観察は、霧が植生全般に及ぼす影響に関する唯一の包括的な学術研究の 1 つによって裏付けられています。 Geophysical Research Letters に掲載されました。

衛星画像やリモートセンシングデータを通じて霧の影響を追跡している研究者らは、霧は乾燥地域の植生に「継続的なプラスの影響」を与えていると述べている。著者らは、霧は植物の「光合成機能と生物地球化学的動態」の維持を助け、南カリフォルニア沖での干ばつストレスを最大36%軽減できると書いている。

フローラスプリングスでは、霧によって必要な水分が供給されない場合、「フルーツゾーンに水をたっぷり加え、[日陰を促すために]葉をできるだけ少なく剪定して、できるだけ多くの水を確保する」ことで対処しています。ブドウの木内に保持されていました」とベルトス氏は説明し、定期的な水やりは「糖の成熟プロセスの促進」を防ぐのに役立つと付け加えた。

何も当たり前のことは考えない

ここ数十年で最も雨の多い冬を終えて、ワイン生産者たちは一つのことを明確にしています。それは、もう何も当たり前ではないということです。

ジョー・ニールセン氏、ゼネラルマネージャー兼ワインメーカーラムズゲートワイナリーで Sonoma 、霧もワイン生産者が監視し始めるべきもう一つの変化要因であることに同意します。

「私は中西部の出身ですが、北カリフォルニアに来たとき、霧が異常だと感じました」とニールセンは言います。「霧は自然の空気条件として機能し、生育期の最高気温と最低気温の両方を緩和するために不可欠であるため、非常に重要です。」

逸話として、ニールセン氏は霧の変化には気づいたが、どれだけ変化したかを見積もることはできなかったと述べている。

「現時点で 20% 前後の利益が得られるとは言えません」とニールセン氏は認めます。「他のすべてのものと同様に、明らかにより不安定です。しかし、ワイン造りは日々洗練されており、霧はブドウ栽培にとって非常に重要であるため、霧をより注意深く監視するつもりです。私たちはブドウ畑の他のあらゆるものを測定し、追跡します。なぜ霧が発生しないのでしょうか?」

「ここ数年、天候は非常に奇妙でした。何も当たり前のこととして受け止めることができないのは明らかです」とワインメーカーのデイブ・ロウは言います。パパピエトロ・ペリーヒールズバーグにある。「ここ数年で霧が減ったことは確かですが、それがブドウの化学的な違いにつながっているとは気づきませんでした。見た目も同じ、味も同じです。しかし、私たちは以前よりも 1 か月早く摘み取っており、その原因の一部はおそらく霧が少ないことによるものです。」

ロー氏によると、霧については、今後数年間は注視して、霧の減少とガラスの変化との間に関連性があるかどうかを確認するつもりだという。

この記事は元々、 2023年10月の問題 ワイン愛好家 雑誌。クリックここ今すぐ購読してください！