典型的な春の週末に、 セクスタントワイン パソローバルズの施設で400人のゲストを迎えます。 3月16日、カリフォルニア州知事のギャビンニューサムが、新しいコロナウイルスの蔓延を遅らせるために、州のワイナリーにゲストの近くに行くように命じたとき、状況は変わりました。それ以来、他の州もそれに続き、ワイン愛好家はパティオからブドウ園を見下ろす代わりに、自宅でヨガパンツをすすりながら辞任しました。

しかし、接ぎ木されたブドウの木が新しいテロワールに適応するのと同じように、ワイナリーは新しい現実に対応するためにピボットしています。セクスタントワインは、革新的な方法である仮想テイスティングを通じて消費者にリーチする生産者の数が増えています。

「ワインとは、人を集め、コルクを抜いて会社を楽しむことです」と、六分儀の営業部長であるクリス・ブレイクは言います。 「私たちはその相互作用を逃し、その感情を生み出す方法をブレインストーミングし始めました。」毎週3本のボトルキットを提供し、ワインのライブテイスティングを開催しています ズーム 。キットを購入したか、単にフォローしたいかに関係なく、誰もが招待されます。ブレイクは、それが切望されていた接続性と現実逃避を提供することを望んでいます。

バーチャルテイスティングとツアーで、ワインカントリーが人々にやってくる

仮想テイスティングには、テイスティングバーに十分な肘のスペースを確保するなどのロジスティック上の考慮事項はありませんが、対面でのやり取りのニュアンスに取って代わるものでもありません。ブレイクが言うように、「すべてを狂わせるのに、たった1つの小さなテクノロジーの問題が必要です。」

それでも、Zoomのようなプラットフォームは、自由に流れる会話を促進します、との不動産マネージャーであるRyanHughesは言います。 スパイアコレクション ナパバレーのエステート。たとえゲストが「ブドウ園とセントヘレナ山の感動的な景色を最初に見たとき、その「畏怖の瞬間」はありません」。

Spireは通常、年間1,000回の小規模な予約制の対面テイスティングを開催しています。その新しく形成された仮想セッションは、この高度にパーソナライズされた形式を反映しています。主催者は、ゲストが南アフリカの西ケープ、ウィラメットバレー、ボルドー、その他の地域から厳選されたボトルを選び、個人的なガイド付きテイスティングをスケジュールするのを手伝います。

「ワインは、私たちを私たちの感覚、現在の瞬間、コミュニティと結びつける能力においてユニークです」と、Sonoma’sのオーナー兼ワインメーカーであるキャサリーンインマンは言います。 インマンファミリーワイン 。プロデューサーはゲストにワインを注文し、事実上「Meet the Maker」を招待し、収益の5％をMeals on Wheels SanFranciscoに寄付します。

インマンはソーシャルメディアを両刃の剣と見なしていますが、今のところ非常に便利なツールだと信じています。 「それは孤立感と戦うための私たちの最大の機会を提供します」と彼女は言います。

ナパバレーの パラレルワイン は、FaceTime、Skype、またはZoomからアクセスできるプライベート90分のビデオテイスティングセッションを毎日提供しています。 1人あたり95ドルの料金には、ワインと送料が含まれています。

パラレルワインでのバーチャルテイスティング/写真提供：パラレル

「ワイナリーとそのファンに忠実であり続ける、本物のつながりのある体験を生み出すことがすべてです」と、ParallelのゼネラルマネージャーであるAdrienneCappsは言います。ワイナリーはまもなく、無料のオンデマンドテイスティングビデオと毎週のライブテイスティングを提供する予定です。

の共同創設者、クリス・コブ クールマンセラーズ テキサスヒルカントリーでは、これらの新しいイベントを、全国の学校が計画を作り直している方法に例えています。

「私たちのテイスティングは非常に教育的で没入型であり、学校がカリキュラムをオンラインでプッシュする方法を理解できるとしたら、なぜできないのでしょうか？」彼は言い​​ます。ワイナリーで毎日開催される250人のゲストの代わりに、金曜日の夜と日曜日の午後に開催されるウェビナーが、ワインバンドルの購入に含まれています。コブはそれを「安全な社会的距離から友人とワインを楽しむ方法」と説明しています。また、Facebook Liveツアーを介して、宿泊施設のブドウの木、野花、動物の生活をストリーミングしています。

テイスティング体験を家に持ち込むために取り組んでいるKuhlmanCellars /写真提供：Kuhlman Cellars

ワシントンの ワラワラバレーワインアライアンス ライブおよび事前に録音されたリンクを投稿する 仮想体験 組織のウェブサイトで。アライアンスのエグゼクティブディレクターであるロバートハンセン氏は、「ワインブランドは、顧客とのつながりを再設計しています」と述べていますが、雰囲気がセミナーの領域に変わることもあると認めています。

オンラインでワインを購入するすべての方法、説明

ブドウの木の中にいることや試飲室にいることの魅力をウェブカメラに置き換えるのは難しいため、仮想コンセプトが持続可能な長期的な代替品であるかどうかも不明です。 セラーの収集 ’毎週 Facebookライブイベント ワラワラのプロデューサーのポートフォリオから4種類のワインを取り揃えており、ゼネラルマネージャーのクリスティンボノは、「つながりと簡潔さの感覚」を収集する人々に期待しています。しかし、彼女は、ワインの販売がイニシアチブをサポートできるかどうかに基づいて、プロジェクトが今後数週間で変更される可能性があることを認めています。

ライアン・レイバー、ワインメーカー、テルトゥリアセラーズ/写真提供：テルトゥリアセラーズ

ソムリエのChaMcCoyがLinkedInでポルトガルのワイン学生の仲間であるFilipeCarvalhoと会った後、デュオは仮想のグローバルテイスティンググループを作成するように促されました ユナイテッドウィーテイスト 。マッコイ、 ワイン愛好家 40歳未満の受賞者 は、社会的距離に応じた草の根のアイデアとして説明し、セッションはストリーミング配信されます Youtube 誰にでも開かれています。最初の記事では、マッコイがMBAを取得しながら住んでいたイタリアを取り上げました。彼女はまた、失業者であるワイン業界の人々のために資金を調達する方法を研究しています。

「目標は、つながりを刺激し、仲間のワイン教育を促進し、近くと遠くのワインコミュニティに希望を与えることです」とマッコイは言います。

確かなことの1つは、コロナウイルス後の世界で人生が消えることなく変わることです。しかし、ヒューズによれば、それはワインに関してはそれほど悪いことではないかもしれません。

「業界は信じられないほどの方法で適応することができました」と彼は言います。 「うまくいけば、世界がひっくり返っていなくても、事実上、そしてもう少し頻繁に、よりオープンなコミュニケーションラインへの扉が開かれます。」