の暖かい水と満潮のおかげで ファンディ湾 、ノバスコシアは印象的で独創的なワイン産地になりつつあります。地元のシーフードと完璧に調和する、おいしい線香花火とパリッとした白を専門としています。それでもうまくいかない場合は、その魅力と海の景色が楽しめます。

Gaspereau Valley Fibers /写真提供：Gaspereau Valley Fibers / Facebook

ショップ

家に帰ったら良い糸を紡ぎたいですか？ ガスパーオーバレーファイバー コッツウォルズ羊の群れからの羊毛のほか、ニット製品、羊乳石鹸、地元の工芸品を提供しています。明るくモダンな建物の中にあり、 ハリファックスシーポートファーマーズマーケット 100近くのベンダーからの食料品や地元の工芸品のホストがあります。

ノバスコシアのワインの写真提供

見る

豪華な紅葉に加えて、収穫期にはたくさんの食べ物やワインのイベントがあります。 ノバスコシアのワイン 秋まつり。周りにも注目すべき歴史があります ウルフビル 、特に 大きな牧草地 。 1755年にフランスの地元住民である何千人ものアカディア人がイギリス人によって国外追放されたのはそこからでした。その出来事の記念碑が隣にあります。 DomainedeGrandPré そしてその堅実なレストラン、 ボールト 。世界最大のファンディ湾の力強い潮流を感じるには、次のデッキに座ってください。 ポートパブ、 に ポートウィリアムズ 。そこにいる間、からのビールをお楽しみください 海面醸造 あなたが水が赤い粘土の土手の20フィートを上下するのを見ている間隣。潮の干満により海水が暖まり、11月までブドウの木を霜から守ることができる熱の貯蔵庫ができます。

Stillwell / JoshFeeによる写真

食べる

ワインカントリーの中心にあるのは、魅力的で活気に満ちた中心部がある居心地の良い大学の町、ウルフビルです。食事は少し保守的である可能性があるので、木製パネルのダイニングルームでクラシックメニューの昔ながらの魅力を取り入れてください ブロミドンイン 。対照的に、中東の運賃は トロイ 町で最も楽しい食事のいくつかを提供します。ハリファックスでは、 スティルウェル 地元のクラフトビールの特別なセレクションとフライドチキンからお好み焼きフライまでの折衷メニューを提供しています。シーフードはいかがですか？豪華なダイナーは 5人の漁師 、港のそばの歴史的な建物に収容されています。カナダで最高のフィッシュアンドチップスを探している人は ジョンの昼食 、のシンプルなランチカウンター ダートマス 、ダウンタウンからフェリーに乗る。

Obladee /スコットマンによる写真

ドリンク

ワインの国から車で約1時間の州の主要な町、ハリファックスに立ち寄ります。 オブラディー 。ワインバーには、地元産と輸入品のキュヴェの豊富な品揃えのほか、卓越したチーズと豚肉のプレートが自慢です。しかし、リンゴはブドウよりずっと前からこの地域の恵みの主食でした。ウルフビルでは、 アナポリスサイダーカンパニー 新しいテイスティングルームに巧みに作られたサイダーを注いで、強打ビジネスを行っています。カジュアルシック リトルオーク 軽食やシーフードを求めるお客様でにぎわいます（ワインの組み合わせをお求めください）。 50ドルのワインの20ドルオフや今週のユニークなカクテルなどのスペシャルは、戻ってくる理由です。

写真提供：Avondale Sky

4時間ツアー

ウルフビルに比較的近い曲がりくねった谷道沿いのワイナリーを訪れて、からの白ワインを味わってください。 タイダルベイのアペラシオン それが地域の署名です。それらに加えて、時折 リースリング そして シャルドネ 次のような場所で見つけることができます ガスペローヴィンヤーズ 、 L’Acadie Vineyards 、 ブロミドンエステートワイナリー そして ラケットヴィンヤーズ 。

ノバスコシアワインの輝き

あなたはで赤を見つけるでしょう ライトフット＆ウルフビルヴィンヤーズ 、の新しいオーガニックプロデューサー ピノ・ノワール それは全国的な称賛を集めています。 エイボンデールスカイ 2011年にフェリーで湾を越えて運ばれ、ワイナリーとして再利用された19世紀の教会である最も独創的なテイスティングルームの賞を受賞しました。テイスティングの合間に新鮮な空気を吸うには、上に行ってください ブロミドン岬 ファンディ湾となだらかな野原と丘の景色 アナポリスバレー 。