ボトルを保存するための最高のワインストッパー
あなたが本当のワイン愛好家であっても、一晩でワインのボトル全体を飲み干すことは常に起こるとは限りません.翌日、別のグラスを注ぐときは、初めてのときと同じように楽しく飲みたいものです。
ありがたいことに、コルクを元に戻すことが唯一の選択肢ではありません。最高のワインストッパーは、ワインのニュアンスとフレーバーを 2 日目または 3 日目、あるいは 1 週間ほど引き延ばします。ワインの専門家に、お気に入りのワインストッパーについて話を聞いた.
ワインは腐る？説明者
まず、ワインストッパーにはさまざまな種類があることを知っておくことが重要です。それらには以下が含まれます 真空ストッパー 、 保存システム 、 古典的なストッパー と デキャンタとストッパーのコンボ .ストッパーが必要な理由は、酸素が忍び込み、フレーバープロファイルが損なわれるのを防ぐためです.このため、スパークリングワインであろうとスティルワインであろうと、ぴったりとフィットすることが重要です.試すのに最適なものは次のとおりです。
真空ワインストッパー
このような真空ワインストッパー 自動真空ワインセーバーと保存器 —ピクニックや友人の家に持ち運ぶのに十分な軽量でポータブルです。彼らはボトルから酸素を吸い出してワインの汚染を防ぎ、最大1週間保存することができます.自動ストッパーが付いているので、作業は完了し、作業が完了すると音がします。このパックには、日付設定リング付きの 4 つのシリコン ストッパーが含まれているため、ボトルを最後に開けた日時を追跡できます。
わずかに低い価格帯で、充電する必要はありません。 Vacu Vin ワインセーバー ディスプレイ パックには、ポンプと 2 つのラバー ストッパーが含まれています。あなたがしなければならないことは、ワインセーバーが動かなくなるまでポンプでくみ上げるだけで、ワインは保存されます。
「真空栓は、ワインを保存するための簡単で便利で安価な方法です」と、ソムリエのジャデア・ギルディンは言います。 それでおしまい ニューヨーク市で。 「次の日にワインを飲む場合、通常のワインストッパーは問題なく機能しますが、ワインはボトル内の空気と相互作用し、酸素はワインの大敵であるため、真空の場合ほど長持ちしません。 -封印された。
ワイン愛好家自動真空ワインセーバーとプリサーバー $35.00
ワイン愛好家
Vacu Vin ワインセーバー エクストラストッパー (2個セット) $5.99
ワイン愛好家ワイン保存システム
特別な、高価な、または レアボトル 後で楽しみたい場合は、ワイン保存システムが役に立ちます。気密シールされたストッパーは、真空ガンと連携してボトルを閉じ、ボトルが開かれた後、小さな針がアルゴンガスをボトルに注入します.
コラヴァンのこれら 2 つのモデルは、ワインを最大 4 週間保存できます。モデルによっては、スティルワインとスパークリングワインの両方に使用できます。 コラヴァンスパークリングワイン保存システム 泡が消えにくく、スパークリングストッパー2個、スパークリング保存器、ガスカプセル4個付き。 コラヴァンの不朽のスリーとワイン保存システム スティル ワイン用に設計されており、保存装置、アルゴン カプセル 2 個、スクリューキャップ 2 個、エアレーター、ニードル クリア ツールが含まれています。
シャンパンをデカントする必要がありますか?場合によります
これらは、顧客がどのワインを注文するかが必ずしも明確ではないレストランの勝者であり、特定のボトルのグラスが一晩で十分に売れるかどうかです. 「私たちはワインの保存を真剣に考えており、開いたワインを新鮮に保つために費用を惜しみません。 スプンティーノ ワイン バーとイタリアン タパス ニュージャージーとニューヨークで。 「ハイエンドの注ぎ口とリザーブ ボトルには、ハンドヘルドのコラヴァンをテーブルサイドで使用しています。この技術により、毎月のワイン キーパー フライトでゲストにグラス単位、さらにはオンス単位で豪華なワインを提供することができます。」
Gildin 氏は同意し、「私たちはレストランでそれを使用しており、ゲストに何か違うもの、つまり通常はグラスで販売されないワインを提供する機会を与えてくれます」と付け加えています。
「もう 1 つの利点は、シングル ダイナーや、高級料理を試す機会がなかった人がいる場合に、この素晴らしい体験を提供できるようになったことです」と、The Avra の飲料ディレクター、ジョニー コズロウスキーは言います。ビバリーヒルズ、マイアミ、ニューヨーク市にある Avra Estiatorio などのレストランを持つグループ。これは家でワインを飲む場合にも当てはまります。コラヴァン製品を使用すると、高価なボトルを開けても、数日以内に飲みきるというプレッシャーを感じる必要はありません。誰が知っている、あなたも開くかもしれません 別 その週の高価なボトル—そして即席のフライトのために両方を予約しています。
Coravin® スパークリングワイン保存システム $399.00
ワイン愛好家
Coravin® Timeless Three + ワイン保存システム (ブラック) $229.00
ワイン愛好家ストッパー付きワインデカンタ
視覚的に魅力的な方法でワインを提供して保管したい場合、または提供する前にデカントする必要がある場合、このワインストッパーはあなたの親友です。ソムリエやワイン ディレクターが頻繁に使用するオプションではありませんが、夜が明けた後にワインをボトルに戻したくない場合には存在します。
「ワインを冷やして日光を避ければ、ワインは最長で 2 日、あるいはそれ以上持ちます」と Kozlowski 氏は言います。 「公平を期して言えば、これはすべての選択肢の中で一番好きではありません。ちょっと古臭いかもしれませんが、 ワインがデカントする価値がある場合 、その後、通常は最後まで見ます。技術的に言えば、最初にワインをデカントにさらすと、中身を飲むためのタイムラインが本当に早くなります。」
の アート シリーズ カタリスト ワイン デキャンタ 基本的にクリスタルとして機能する良いオプションです デカンター —あなたのイニシャルでパーソナライズすることもできます—あなたのバーエリアに魅力を加えるためのボール型のガラスストッパーが付いています. ダブルウォール ワインセーバー デキャンタとグラスのセット 36.5 オンスの二重壁デカンタでワインを飲むための 2 つのスタイリッシュな二重壁グラスに折りたたまれます。
ワイン エンスージアスト アート シリーズ カタリスト ワイン デキャンタ $49.99～$66.99
ワイン愛好家
ダブルウォール ワインセーバー デキャンタとグラスのセット $53.99-$63.99
ワイン愛好家クラシックワインストッパー
これらのストッパーは際限なく再利用でき、静止用と静止用に異なるバージョンが存在します。 スパークリングワイン .栓をしていないか開いたボトルに押し込むだけで、ワインを一晩保つのに役立ちます.これは、ミッキーマウスからすべての装飾オプションの海を見つけるカテゴリです。 休日をテーマにしたコルク 、ストッパーの上にファーストネームのイニシャルを入れます。
「ゴム栓はシンプルで、ぴったりとしたカバーを密閉して、追加の空気がワインに影響を与えるのを防ぎます」とコズロウスキーは言います。 「（開ける際に）コルクを壊してしまっても、手元にあると便利です。」
カスタマーレビューによると、7つの最高のコルク栓抜きとワインキー
ジル・ウェーバー、オーナー フィラデルフィア滞在 、Jet Wine Bar、Café Ynez、Rex at The Royal、Sor Ynez を含むフィラデルフィアのレストラン グループも同意します。 「ぴったりとフィットするという理由だけで、柔軟なコルクまたはゴムが好きです」と彼女は言います。 「重要なのは、ストッパーがボトルの中に空気が入るのを止めていることです。」
スパークリングワインの場合は、 シャンパン保存リコーカー 、発泡性を保つためにクロムプリーツのリシーラーで特別に設計されています。
Vixen ワインボトルストッパー $9.99
ワイン愛好家
