ワインニュース、

億万長者コッホはセラーの半分をサザビーズに送ります。シリコンバレーとナパバレーの出会い。プラスその他のニュースとメモ

最近、富とワイン詐欺師との長引く法廷闘争で知られる億万長者のビル・コッホが、5月19〜21日にニューヨークで開催されるオークションでセラーの40,000本のボトルの半分を販売すると報じられました。ワインは2700ロットに分類され、最大1,500万ドルの売り上げが見込まれています。ハイライトには、125ロットのシャトー・ラトゥール、100のシャトー・ラフィット、80のシャトー・ムートン・ロスチャイルド、60のペトリュス、200のドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、100のドメーヌ・リロイ、45のギガル、11のヴィンテージのハーラン、7つのヴィンテージのペンフォールズが含まれます。グランジとボート一杯のピエモンテワイン。

コッホ氏は、セラーの半分を片付けた理由を尋ねられたとき、「セラー内のすべてを消費することはできなかったので、世界中のコレクターがこれらに伴う素晴らしい瞬間を楽しむことができるように、このセレクションを提供できることを嬉しく思います。ワイン。」

ワインとチップスのカスケード

の創設者であるティムケネディにとっては2周年のお祝いです ティムのカスケードポテトチップス との所有者 ドンカルロヴィンヤード ミルトンフリーウォーターAVAのロックス地区にあります。ケネディは10年前にブドウ園を購入し、チップスからコルクへの移行が始まりました。今日、ドンカルロの家庭的なテイスティングルームでは、ケネディの軽食と彼のワインを組み合わせています。ケネディは、ハラペーニョチップスとシャルドネ、パルメザンガーリックと赤ワインをお勧めします。ボルドーのすべての主要な品種からスーパートスカーナのヴィーノロッソまで、ワインのラインナップも同様に冒険的です。

チップスといえば、ワインボトルはハイテクになります

クヴェ ボストン出身の若い新興企業であるは、最初の製品であるタッチスクリーン付きのWi-Fi接続ワインボトルを宣伝しています。このハイテクパッケージは、ワインを最長1か月間新鮮に保つことになっています。パッケージには、特別な金属製のボトルと、ベースの内側に収まるワインカートリッジが含まれています。新しいカートリッジを入れると、ボトルにラベルのデジタル画像と背景情報がタッチスクリーンに表示されます。これまでのところ ボニー・ドーン 、 スクッグ 、 B.R.コーン そして パインリッジ 提供されている48種類のワインの1つです。

「これは、ワインのパッケージングとマーケティングに対する真に独創的なアプローチです」と、ボニー・ドーンのランドール・グラハムは述べています。「私たちは、メリットをいち早く活用できることに興奮しています。」入手可能なワインのほとんどは、15ドルから30ドルの範囲のミレニアル世代向けの製品です。欠点？ 6時間ごとに充電する必要があり、199ドルで安くはありません。

そして他の技術ニュースで：ロボットは本当にすべての仕事を引き受けています

Kuvéeを待っている間、あなたはあなた自身を構築したいかもしれません Textorator 。テキストメッセージを送信するとビールを注ぐロボットです。泡でSiriを考えてください。によって開発された Zipwhip 、Texteratorは数週間前にGeekWire 5th AnniversaryBashでデビューしました。参加者は「ビール」とテキストメッセージを送信でき、注文を受け取る準備ができたらロボットがテキストメッセージを返信します。

Texteratorはまた、電話番号の下4桁を赤いソロカップにレーザーエッチングし、再注入を追跡して、多すぎるかどうかを通知します。配偶者のしつこいだけでは不十分であるかのように。

技術的な知識があり、独自のTexteratorを構築することに意欲がある場合は、 これがソースコードへのリンクです。

一方、貿易では

ナパバレーのワインメーカー、ジョーワーグナーが、アルタマリアヴィンヤーズのジェームズオンティベロスとのパートナーシップを発表

2016年3月23日、Joe Wagner、オーナー/ワインメーカー コッパーケーンワイン＆プロビジョン 、サンタバーバラのワインメーカー/ブドウ栽培家ジェームズオンティベロスとのコラボレーションを発表しました アルタマリアヴィンヤーズ 。ワーグナーとオンティベロスは、この春のアルタマリアの2014年サンタバーバラ郡シャルドネとピノノワールのデビューを皮切りに、将来のすべてのアルタマリアワインに協力します。

ワーグナーとオンティベロスはどちらも、カリフォルニアのワインカントリーにルーツを持っています。ナパバレーのワーグナー家とセントラルコーストカリフォルニアのオンティベロス家です。

「10年以上互いに協力した後、私はこれらの非常に特別なサンタバーバラ郡のワインの生産のためにジェームズと提携することに興奮しています」とワグナーは言いました。

2014年のアルタマリアシャルドネとピノノワールの果実は、サンタマリアバレーから来ています。ワインは今春から全国のクローガーストアで15ドルで独占販売されます。

新しいオンプレミスブランド「ドラムヘラー」がデビュー

2016年3月28日月曜日、Ste。ミシェルワインエステーツは、新しいオンプレミスラインの立ち上げを発表しました ドラムヘラー ブランド。全国的に流通しているブランドは、コロンビアバレーカベルネソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネを特徴としています。

「ドラムヘラーのワインは、ワシントンの表現力豊かな果実のより抑制された、しかしエレガントなバージョンです」とドラムヘラーのワインメーカーであるティム・ジョーンズは言いました。「私たちはワシントンの美しい自然の酸味と早めの収穫に頼って、非常に繊細な味わい、かなり芳香のあるプロファイル、そして新鮮な食感を示すワインを作ります。」

ジョーンズは軽くトーストしたオーク樽を使用してワインを熟成させ、芳香を隠さないように少量を新品にしています。ワインは皮で約1週間発酵され、最適な果実と構造成分を抽出します。

「オークでの滞在時間が短いほど、ブドウが栽培されている場所の自然の美しさの一部をキャプチャして瓶詰めすることができます」とジョーンズは説明します。「私はワインメーカーであり、ワインを飲む人として、独特の場所感覚を持つワインが本当に好きです。」

フランスはそもそも落ちる。ニュースは「飲み込むのが難しい」

2016年3月27日日曜日、ルパリジャンは、フランスがもはや世界最大のワイン生産国ではないという悲惨なニュースを確認しました。国際ブドウ・ワイン機構によると、フランスは「イタリアに敗北し、チリとアルゼンチンにからかわれ、南アフリカとカリフォルニアに苦しめられた」とのことです。

ちょうど1年前、フランスは3年前に遅れをとった後、1位を取り戻しました。しかし、2015年に総生産量がわずかに増加したにもかかわらず、イタリアは再び北部のライバルを追い抜きました。負傷に侮辱を加え、世界第3位を維持しているスペインは、昨年、海外売上高が急増し、フランスに代わって世界最大の輸出国になりました。そして 畜生！ —最大の買い手はフランス人でした。

一方、飲み込みにくいニュースが増える

ヨーニ（サンスクリット語-グーグルイット）ビールのデビューが提案されていることを警告しなかった場合、私たちは仕事をしていません。ザ・ Order of Yoni （警告、少しNSFWにリンク）は、「女性らしさの本質」を含むように設計されたサワービールのクラウドファンディングを求めています。チェコのモデルから取ったバクテリアで醸造されたヨニは、「彼女の特徴、魅力、優雅さ、魅力、そして彼女の本能をビールやその他の製品に移し、それらを素敵な天使とのダンスに変える」と主張しています。それについて私たちが言うことはこれですべてです。