470を超えるワイナリーと11のアメリカブドウ栽培地域（AVA）があるため、要約することは不可能です。 ニューヨークの 単一のブドウ品種、ワインスタイルまたは地域のワインシーン。州全体のワイナリーは、ほぼすべてのスペクトルのワイン白、赤、スパークリング、 ピンク とデザートワイン。ただし、11の地域のうち、特に4つの地域に特に注意を払う必要があります。 フィンガーレイクス 、 ロングアイランド 、 ハドソンバレー そしてその ナイアガラエスカープメント 。

フィンガーレイクスリースリング以降

フィンガーレイクス リースリング すでにレーダーに乗っているかもしれませんが、このサブセット内で探索するスタイルはたくさんあります。独特のブドウ園の場所を表現する際どい乾燥した例から、活気のある果実とさわやかな酸味のバランスが取れた手頃な価格のオフドライおよびセミドライのリースリングまで、あらゆるものがあります。この地域のワイナリーの中には、リースリングから作られた世界クラスの後期収穫ワインやアイスワインを生産しているところもあります。 ドイツ 。

リースリングはフィンガーレイクスの涼しい気候のコーリングカードかもしれませんが、他のブドウのような シャルドネ 、 ゲヴュルツトラミネール 、 ピノ・ノワール 、 カベルネ・フラン そして ブラウフレンキッシュ 地域の赤、白、スパークリング、ロゼの瓶詰めの配列でその価値を示してください。

ロングアイランドの多くのワイン

ロングアイランドの海の影響を受けた気候は、州内で季節ごとに平均して最も成長している日を誇っています。これは、熟したブドウの表現につながる可能性があります。カベルネ・フランとカベルネ・フランの品種瓶詰め メルロー これらの2つのブドウで作られた構造化された赤のブレンドと同様に、一般的です。 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 マルベック そして リトルヴェルド 。ミディアムからフルボディの白ワイン シャルドネ 、 ピノ・ブラン そして ソーヴィニヨンブラン いくつかのロゼや伝統的な方法のスパークリングワインだけでなく、探索する価値もあります。

ロングアイランドのワインシーンにはいくつかのルールと信じられないほどの可能性があります

歴史的なハドソン川地域

ハドソン川地域は、国内で最も古いワイン生産地域の1つです。 1600年代後半、フランスのユグノーはこの地域にブドウの木を植え、主に個人消費用のワインを作りました。この地域での商業的なワイン造りの始まりは、ハドソンバレーの極寒の冬と湿気の多い夏に耐えることができるハイブリッドブドウ品種の作成とともに1820年代にまでさかのぼります。

ハイブリッドブドウは今日でも際立っており、品質は バコブラック とCheloisを見つけることができます。 Vitis vinifera のようなブドウ ピノ・ノワール 、リースリングとシャルドネも一般的であり、最近では、地域全体で カベルネ・フラン この地域でのブドウの可能性を示しています。

ナイアガラエスカープメントの可能性

この地域に20のワイナリーがあるナイアガラエスカープメントは、州で最も開発が進んでいないワイン生産地域の1つですが、開発の大きな可能性を秘めています。その独特の地理的条件により、オンタリオ湖とエリー湖、および侵食によって引き起こされた地質学的な崖の形成であるナイアガラエスカープメントに近接しているため、州で最も温暖な成長地域の1つとなっています。崖は湖からの暖かい空気を閉じ込め、地域の気温を和らげ、果物を育てる素晴らしい天国になっています。カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてそこに植えられている他の多くのブドウ。

ブドウの品種から地域に至るまで、ニューヨークの多様性の大きさは、消費者が州が提供するものを完全に把握することを非常に困難にしている理由です。しかし一方で、州内で見られる一連の製品は、ワイン愛好家がニューヨークのワインとの関係を始めるための多くのタッチポイントも提供します。それを念頭に置いて、ニューヨークのワインの旅を始めるために州全体から12種類のワインを紹介します。

アメリカ固有のワイン用ブドウを保存する

探すべきニューヨークのワイン

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling（Seneca Lake）$ 75/375 ml、94ポイント 。パイナップル、マンゴー、パッションフルーツの明るくピリッとしたノートが、このレイトピックリースリングのノーズに蜂蜜とレモンオイルをまぶしてあります。甘美でフルな味わいで、マンゴーとパイナップルの明確なフレーバーが広がり、正確な酸味がすべてを持ち上げます。蜂蜜と少しの家具の磨きが、さもなければジューシーでフルーティーな味わいの爆発に素朴な深みを加えます。今すぐ飲む–2035。 編集者の選択 。

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling（Finger Lakes）$ 42、93ポイント 。この印象的なドライリースリングは、早春の空気の活発なノートによって持ち上げられた、熟したリンゴ、レモン、そして鼻の石の深いトーンを掘り下げます。リッチで幅広いが、テクスチャーとジューシーな感触で、持続的な酸味と穏やかな白茶のグリップによって磨かれた熟したフルーツフレーバーによって構築されています。今飲むのは楽しいですが、これは2025年まで楽しむことができます。

SparklingPointe2015SéductionBlancdeNoirsMethod Champenoise（ロングアイランドのノースフォーク）$ 75、92ポイント 。かなりローズゴールドの色で、64％のピノノワールと35％のピノムニエのこのブレンドは、3年以上その粕に費やされ、2019年11月に解体されました。ラズベリー、イチゴ、春の花の豊かな香りが鼻にまぶしく、クリーミーに広がります口蓋。イチゴとクリームのフレーバーが、アプリコットの皮を少し加えて、フィニッシュに広がり、ぴんと張って乾いた状態になります。

フリーダムラン2017エステートカベルネフラン（ナイアガラエスカープメント）$ 30、91ポイント 。赤スグリとチェリーのしっかりと巻かれたアロマは、砕いたハーブと鼻の石のアクセントによって持ち上げられます。グラスに入る時間が長くなると、温かみのあるスパイスのよく溶け込んだトーンが響き渡ります。ミディアムボディの味わいは、ジューシーで厚みのあるレッドベリーのフレーバーに支えられ、グラファイトとハーブが深みを与えます。タンニンはしっかりと編まれており、統合された酸味とともに十分なサポートを提供し、ニューヨーク西部地域からのバランスの取れた製品にしています。

Keuka Spring2018Gewürztraminer（フィンガーレイクス）$ 18、91ポイント 。メロンとパパイヤの包み込むような香りと、砕いたピンクペッパーと生姜のスパイシーな要素が鼻に溶け込んでいます。絹のような味わいは、クリーミーなメロンとピーチのフレーバーを示し、燃えるようなスパイスとオレンジの花のキックがちりばめられています。フローラルトーンが優雅にフィニッシュに残ります。

マッコール2013ベンズブレンドコルショーグエステートレッド（ロングアイランドのノースフォーク）$ 54、91ポイント 。豊富なアロマがこのエレガントなワインを運びます：砕いた黒コショウ、少しの苔、そして濃いダークベリーの芯の上に穏やかなメントール。ミディアムボディの味わいで滑らかでしなやかでありながら、バランスが良く明るい性質を持っています。タルトブラックベリーはハーブやペッパーコーンと混ざり合い、洗練されたタンニンはこれを短期的に楽しむためのアクセスしやすい感触を与えます。

コンスタンティンフランク博士2017オールドヴァインズピノノワール（フィンガーレイクス）$ 22、90ポイント 。圧搾したてのサクランボ、土の茎、繊細なペッパースパイスのアロマが、1958年に植えられたキューカ湖のブドウ園から部分的に調達されたこのピノノワールの鼻を運びます。持続的な酸味によって押し進められるフレーバー。繊細なカクテルビターズノートが中口に現れ、フィニッシュで滑らかでシルキーなタンニンに分解されます。

Lamoreaux Landing 2018セミドライリースリング（フィンガーレイクス）$ 15、90ポイント 。このワインのノーズは、砕いた石灰岩で石と土のようで、柑橘類の皮と明るい春の花のアクセントがそれを締めくくっています。味わいは、ジューシーなピーチとアップルのトーンのように、より熟しており、心地よくふっくらとしたセミドライのリースリングになっています。それは感触で落ち着いていて、よく統合された酸性度によって支えられています。柑橘類のキスが終わりに残ります。 ベストバイ 。

Lieb 2017EstateSparklingRosé（ロングアイランドのノースフォーク）$ 30、90ポイント 。ピノノワール80％とシャルドネ20％のブレンドであるこのスパークリングワインは、ボタンマッシュルーム、ラズベリー、そしてほんのりクリームの香りから始まります。味わいはタルトの赤い果実味によって動かされますが、クリーミーなムースと風味豊かなブランチングされたアーモンドのトーンでうまく満たされています。

私達 推奨：

• ワイン愛好家サイレント32ボトルデュアルゾーンタッチスクリーンワイン冷蔵庫
• フュージョンエアユニバーサルワイングラス

Millbrook 2017 Proprietor’s Special Reserve Cabernet Franc（Hudson River Region）$ 40、90ポイント 。土の香り、温かいスパイス、赤いチェリークーリが、このカベルネフランの香りを形作っています。このカベルネフランは、オークで15ヶ月間見られます。味わいは、オールスパイスに包まれた熟したレッドベリーフレーバーの心地よいミックスを示しています。細かく編まれたタンニンはジューシーな酸味で肉付けされており、このワインはすぐに楽しめる魅力があります。

パーマー2018エステートボトル入りピノブラン（ロングアイランドのノースフォーク）$ 27、90ポイント 。熟した洋ナシとパイナップルの強烈なノーズは、穏やかなジャスミンと温かみのあるスパイスのトーンと融合し、このミディアムボディの白です。トロピカルフルーツの明るいショットと柑橘類の貸し出しが十分にあり、味わいには豊かな果樹園のフルーツのフレーバーに深みがあります。

Wölffer2019Rosé（ロングアイランド）$ 18、90ポイント 。主にメルローから作られたこのさわやかなロゼは、熟したイチゴ、砕石、スライスしたキュウリの香りから始まります。熟したレッドベリーの果実味によって広がり、砕いたミネラルコアによって活気づけられる柑橘系の酸味の脈打つ静脈があり、味わいはピリッとしています。暑い夏の夜、またはプールサイドでお楽しみください。