信じられないかもしれませんが、ニューヨークにはマンハッタン以上のものがあります（そして、ブルックリンだけではありません）。探索に最適な50,000平方マイル以上は、象徴的な街のスカイラインのすぐ向こうにあります。

ニューヨーク市から電車または車でアクセスできるハドソンバレーは、山岳地帯と牧歌的な風景に匹敵します。誰に尋ねるかにもよりますが、7から11の郡にまたがり、新鮮な食材、牧草で育てられた肉、農産物でレストランや農場から食卓までのシェフに愛されています。

この地域にはワイン生産の歴史もあり、谷の名を冠した川の両側に新旧のブドウ園のモザイクがあります。また、最近、この地域全体で観光や料理の選択肢が増えているため、数多くのブティックワインバーやボトルショップも定着しています。あなたが北に旅行するとき、彼らはたくさんのほのかな飼料を提供します。

これが、ニューヨークのハドソンバレーが提供する最高のものへのロードマップです。

ワインバー

コミュニティや周辺のハドソンバレーの場所にそれぞれが独自に織り込まれているこれらのバーで負けることはありません。

Boro6、ヘイスティングスオンハドソン

これは あなたが見つける最初の宝石 ニューヨーク市から北に旅行する場合。ヨーロッパのエノテカを彷彿とさせる雰囲気と、地域の季節の食材を紹介するメニューで、地元の人々の熱心な群衆を維持しています。グラスで約40杯のワインリスト、ハーフボトルのオプション、数多くのライブラリーの選択肢があり、地元と世界のセレクションを強調しています。それは、2人の大国の所有者であるDannyMeyerのミョウバンであるPaulMolakidesと、以前は料理と娯楽の編集ディレクターを務めていた食事キットサービスMartha＆MarleySpoonの料理ディレクターである彼の妻であるJenniferAaronsonに期待するすべてです。マーサスチュワートリビングオムニメディアで。

バーバー＆ブリュー、コールドスプリング/ジェームズキャロルによる写真

バーバー＆ブリュー、コールドスプリング

バーバー＆ブリュー 名前が示すように、半分は昔ながらの理髪店で、半分はコンパクトなワインリストのあるビールバーです。それは奇妙に聞こえるかもしれませんが、このハイブリッドはそれをやってのけます。ドアは、特徴的な青と赤の縞模様のポール、さまざまな身だしなみ用品が並ぶ手付かずの木製カウンター、2つの革製理髪店の椅子に通じています。ただし、施設の裏側まで歩いていくと、低照度のレンガとブラックメタルの家具付きバー、主に地元の10の蛇口、パブ料理の高揚したテイクのメニューがあります。ここのワインはほとんどが国際的ですが、米国のオプションが登場することが知られています。過去のメニューには、クアトロマニモンテプルチャーノからフィンガーレイクスのフィルターなしのスパークリングロゼまで、さまざまな好みに対応するオプションがあります。

di’Vine Wine Bar、ワッピンガーズフォールズ/写真提供：Bold Creations

by’Vine Wine Bar 、ワッピンガーズフォールズ

ディヴァイン 滝の上にある2階建てのワインバーです。ソファが並ぶラウンジとガラスの手すりのパティオは、景色を楽しむのに最適です。ライブ音楽も定期的に紹介されています。ワインリストはシンプルですが、オーナーのケーシー・マッコール、スティーブ・マッコール、クリスティン・バーンズ、スコット・ピエトラスが厳選した美味しいワインを取り揃えています。いくつかのグルテンフリーのオプション、フラットブレッド、フォンデュを含む小皿料理は、常連客の興味を引くのに十分な頻度で交換されます。

ブルネット、キングストンで展示されているボトル/写真提供ブルネット

ブルネット、キングストン

オーナーのジェイミーとトレイシーケナードが改装済み このスペース キングストンのダウンタウンのウォーターフロント地区で4か月間、2015年にオープンする前に。 Instagramに値する インテリア、ブルネットは卓越した最小限の介入、自然なワインプログラムを持っており、卓越したサービスを提供しています。 Kennardsは、小規模で情熱的な生産者を探し、リストが常に回転するように少量のボトルを購入します。メニューには、風変わりなミュージングのあるワインが記載されています（ 朝食クラブ ）、肉とチーズを使ったスナックを提供しています。

バックバー、ハドソンのフロントバー/クリスハーダーによる写真

バックバー、ハドソン

Fish＆GameのシェフZakPelaccioが共同所有しています。 ワイン愛好家 トップ100ワインレストラン 、 このウォーレンストリートのスポット 地元のビールのオプションやカクテルとともに、最小限の介入のワインの焦点を絞ったリストを備えています。フードメニューは、Pelaccioのフルレストランで提供されているものとは大きく異なります。クミンラム餃子、グリーンパパイヤサラダ、さまざまなヌードルボウルなど、東南アジア風の小皿料理が特徴です。また、毎年恒例のペリフェラルワインフェスティバル、自然なワインテイスティングイベントを開催しています。

LucasConfectioneryのバー/写真提供：Corey Mitchell

ルーカス菓子、トロイ

産業用の大学のトロイは、多くの人がハドソンバレーと見なしている場所の境界にあります。街の歴史的なレンガ造りの建築は、ヘザーラヴァインにとって特に魅力的でした。 Lucas Confectionery’s 2013年から共同所有者およびワイン購入者。2012年以来、LaVineと仲間の共同所有者であるVic Christopherは、コングレスストリートのダウンタウンに自然なワインの天国を作るのを手伝ってきました。近所のたまり場で、グラスで約20種類の天然ワインのほか、かなりの量のボトルリスト、ビール、サイダー、スプリッツ、地元で作られた昆布茶を提供しています。野菜に焦点を当てたメニューは季節によって変わり、多くの場合、割引ワインとスナックの組み合わせを提供しています。リラックスした陽気な雰囲気で、会場ではバーの買収、チケット付きディナー、ワインメーカーの試飲などのイベントも開催されます。

フラワーカップワインに展示されている気まぐれ/写真提供：フラワーカップワイン

ボトルショップ

知識豊富なスタッフが信頼できる品揃え豊富なワインショップに勝るものはありません。これらの店には、さまざまなスタイル、さまざまな価格帯での魅力的な瓶詰め、教育を受けたフレンドリーなスタッフなど、必要なものがすべて揃っています。

フラワーカップワイン、コールドスプリング

コールドスプリングは、白いピケットフェンスアメリカとブルックリンナイトの観光地の風変わりな結婚です。そのため、エリザスターバックとエリックワースは2017年春にここにショップをオープンすることにしました。 自然の供物に焦点を当てて 、オーナーは年間1,000本以上のワインを味わっています。棚の話者は、買い物客にワインの産地、生産方法、味の説明を言葉と写真の両方で知らせます。毎週金曜日の夜には、さまざまなテーマのガイド付きテイスティングが開催されます。近くを訪れる価値もあります コールドスプリングチーズショップ 、Flowercupと連携して特殊な組み合わせを作成します。

ニューハンプシャーワインに注意を払う時が来ました

アーティザンワインショップ、ビーコン

2006年にカリナリーインスティテュートオブアメリカの卒業生であるメイインソとティムブジンスキーによって設立されました。 アーティザンワインショップ 有機的でバイオダイナミック農法で介入の少ない小規模生産者とワインに焦点を当てています。店内はフレーバープロファイル（青々とした、ミディアムボディの赤、さわやかな白など）で構成されており、店の中央にはバーゲンワインの木製の箱があります。キッチンでは、ボトルとペアリングするための軽食を用意しています。テイスティングは毎週金曜日の夜と土曜日の午後に開催され、ワインは10％値下げされます。

Viscount Wines＆Liquor、ワッピンガーズフォールズ

このショップがハドソンバレーで最大のワイン/リキュール小売業者であるという主張に異議を唱えるのは難しいです。約12,000本のボトルが このルート9のメッカ 、しかし量はそれを注目に値するもののほんの一面です。深みと範囲は素晴らしく、この地域では珍しい年中無休の店舗もあります。しかし、勝利の要因は、15ドル未満で高品質のボトルを探している人や、セラーのために収集可能なものを探している愛好家にアピールする能力です。

キングストンワイン株式会社、キングストン/写真提供：Bayly＆Moore

キングストンワイン株式会社、キングストン

このアルスター郡のお気に入り おそらくハドソンバレーで最も有名なワインの前哨基地であり、それには正当な理由があります。オーナーのマイケル・ドラプキンのキャリアは、フランスでの農業、ワイン購入者としての10年間の小売経験、ニューヨーク市での短い仕事など多岐にわたります。 バルタザール 。太陽が降り注ぐ店は整頓されており、ミニマリストの棚には、ドラプキン自身と同じくらい現実的な手書きの説明的なタグが付いた、国ごとに整理された介入の少ないワインがあります。長い木製のテーブルには、17ドル未満のボトルが収納されています。

左：コクサッキーのリードストリートボトルショップの最先端の棚システム右：リードストリートのオーナーであるシャイケスラーとスーザンバルダセリーニ/写真提供：リードストリートボトルショップ

リードストリートボトルショップ、コクサッキー

「ワイン、スピリッツ、軽薄さ」がモットーです メインドラッグのこの店 この小さな町の。 2年以上前にブルックリンからこの地域に引っ越してきたオーナーのスーザン・バルダセリーニとシャイ・ケスラーの考え方を完璧に表現しています。この店には約275本のワインと80本のリキュールがあり、12ドル以下の価格の天然生産者とボトルにうなずきます。しかし、リードストリートを特別なものにしているのは、コミュニティとのつながりです。町の季節のファーマーズマーケットと連動してワインの試飲会が開催され、顧客と地元のワイナリーの両方との関係を築いています。ここでやめて、新しい友達と一緒に出かけましょう。

22 2nd Street Wine Co.、Troy /写真：Corey Mitchell

22 2nd Street Wine Co.、トロイ

コングレスストリートの自然なワインシーンの一部、 このお店 LucasConfectionaryのLaVineが共同所有しています。提供されるすべてのボトルは、有機栽培され、天然酵母で発酵されており、すべて天然ワインのカテゴリーに分類されます。季節に応じて、毎月30〜50本の新しいボトルが棚に並ぶため、選択は常にローテーションで行われます。スタッフは親切で思いやりがあり、知識が豊富で、完璧なボトルをお届けします。ラヴィーンの愛らしい犬、 チャーリー 、通常は週に5日程度ぶら下がっています。

マルボロのベンマールワイナリーで地元の人々に会う/写真提供：ベンマールワイナリー

地元のワイナリー

グラスから頭を出して、写真撮影に最適な素晴らしいたまり場として知られているこれらのハドソンバレーワイナリーに足を運んでください。

ベンマールワイナリー、マルボロ

ニューヨークで最初に認可されたファームワイナリー、 ベンマールの不動産 アルスター郡の約40エーカーの風光明媚なエーカーに広がっています。その主要な建物はプロパティの上部にあり、広大なブドウの木とその下の森の息を呑むような景色を眺めることができます。当然のことながら、ここは最高の結婚式の目的地ですが、いつでも離れているのに最適な場所でもあります。テイスティングは非常に手頃な価格で、お好みの6種類のワインでわずか10ドルです。ワイナリーでは、薪で焼いたピザのほか、敷地内の小さなパン屋からのセレクションを提供しています。生演奏やお祭りは一年中当たり前のことです。

ワシントンビルのブラザーフッドワイナリーでアメリカで最も古い認可されたワイナリーを見る/写真提供：ジョンキッドフォトグラフィー

ブラザーフッドワイナリー、ワシントンビル

ここの堂々とした石造りの建物は、もう1つの人気の結婚式場になっています。そのイベントスペースであるグランドサロンは、ほとんどの人を魅了することができました。 兄弟愛 アメリカ人であることの区別もあります 継続的に運営されている最古のワイナリー 、そしてその歴史はここで大きな魅力です。元のデザインからほとんど変更されていない広大なネットワークである地下セラーのガイド付きツアーは、一年中利用できます。テイスティングはたったの10ドルで、チリにあるブラザーフッドの姉妹ワイナリーからの注ぎを試すオプションもあります。

クリントンヴィンヤーズ、クリントンコーナーズ

クリントンヴィンヤーズ 100エーカーの敷地には、魅力的な彫像、テイスティングルームとして機能する素朴なオランダの農家、ピクニック用の毛布が必要な美しい芝生があります。季節限定で一般公開されており、ジュビリーメトデシャンペノワーズ、セビルブラン、カシスをフィーチャーしたフレンチコネクションなど、特定のテーマに合わせたさまざまなテイスティングオプションがあります。お気に入りを選んで、ボトルとピクニックバスケットを持って外に出ましょう。または、オーナーのフィリス・フェダーが率いるロイヤルテイスティングをお選びください。地元のチーズと自家製シャルキュトリーが揃っています。宿泊施設は犬にも優しいです。

素朴でモダンなデザインがMillbrookVineyards＆Winery、Millbrookに集結/写真提供：Millbrook Vineyards＆Winery

Millbrook Vineyards＆Winery、Millbrook

年中無休、 ミルブルック 毎日のツアーと試飲を提供しています。 2階建てのオランダ風の建物がアクションの中心であり、テイスティングルームとショップが1階の大部分を占めています。 2階には、グラスを注文したり、お気に入りのボトルをポップしたりできるラウンジがあります。暖かい季節にはパティオがオープンし、フライデーナイトフードトラック、サマーソルスティスロブスターベイク、ジャズアットザグリルなどのイベントが開催されます。このサイトには、1.6 km（1マイル）のウォーキングトレイルがあります。植え付け、剪定、瓶詰めからすべてをカバーするセミナーの1年であるワイン製造ブートキャンプもあります。