ブドウ園のマネージャー、農学者、ブドウ栽培者。すべては、その仕事がそれを確認することである誰かを指します ブドウ つるの上で彼らの最高の自分に繁栄する傾向があり、許可されています。その役割は、ある種のプロジェクトマネージャーのようなもので、「素晴らしいワインはブドウ園から始まる」という哲学を強化するために、果実が芽の休憩から収穫まで羊飼いにされます。

「あなたは、汚染のない、自然との永続的な「対話」の中で、屋外の素晴らしい風景に囲まれています」と、のテクニカルディレクターであるマヌエルイリバルネガライロペスは言います。 カセレス侯爵 スペインのグループ。彼は農業を学び、マドリッドで作物管理を中心に農業技術者として6年間過ごしました。

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今日、彼は約1,500エーカーの土地を監督しています ホイール 、 リベラデルドゥエロ そして リオハ 、および実験的なブドウの品種で動作します。

「ブドウとワインは完全にリンクしています」とIribarnegarayLópezは言います。 「今日あなたがブドウ園でしていることは、5年、7年、または10年後にワインを喜ばせることです。」

接ぎ木に情熱を注いでいるなら、 剪定技術 、土壌のpH、樹冠の管理、およびブドウが最大限の可能性を発揮することを保証するその他の要因について、ブドウの木の中でキャリアを追求する方法を説明します。

ManuelIribarnegarayLópez、MarquésdeCáceresGroupテクニカルディレクター/写真提供：MarquésdeCáceresGroup

教育から始めましょう。

イリバルネガライ・ロペスがブドウ栽培に従事したとき、農業の学位が働きました。作物管理ソフトウェアの使用方法、ジオローカリゼーションなどの必要な技術スキルを強化しました。 活力指数 衛星による分析。

スターリングフォックス、の所有者 スターリングワイングレープ株式会社 、でブドウ園を管理するのを助けるために契約されています アビーロードファーム オレゴンで ウィラメットバレー 、2年または4年のブドウ栽培の学位をお勧めします。フォックスは25年以上プロのブドウ園マネージャーです。大学時代にレストランでアルバイトをしていたことで、彼はワインに興味をそそられました。彼は教育の焦点を科学からブドウ栽培に変えました。

Stirling Wine Grapes、Inc。のオーナーであるStirling Fox /写真提供：Stirling Wine Grapes

ブドウ園で働き、他の人から学び、謙虚になりましょう。

「ブドウが何を求めているのか、そして何が必要なのかを理解する能力を養う必要があります」と、ブドウ園のマネージャーであるミケーレ・ペジコリは言います。 アルセノの地所 イタリアのトスカーナで。 「土壌の特徴と、植物、そして最終的にはワインにどのように伝わるかを理解する必要があります。その特徴、構造、 ミネラル 、複雑さ、そして素晴らしいワインを作るために必要なすべてのもの。」

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フルーツボウルではなく、ボトル用のブドウを育てるには、神秘主義が少しあります。ワインは、ブドウが圧搾され、果汁が栓をされた後も魅力的な方法で進化し続ける生物のままです。本や学位は役に立ちますが、ブドウの木の間で過ごした時間の代わりにはなりません。

フランコバスティアス、農学者、ドメーヌブスケ/写真提供：ドメーヌブスケ

「あなたはブドウの木の労働者と植物と一緒に畑にいて、汚れなければなりません」と農学者のフランコ・バスティアスは言います ドメーヌブスケ アルゼンチンのメンドーサで。

他の人の話を聞いて学ぶ能力は、ブドウ園の管理者として成功するための不可欠な部分です。バスティアスの両親は畑で一生を過ごしました。彼は彼らに遠足で同行しました ウコバレー ブドウ園のマネージャーが剪定と施肥の方法を教えたワイナリー。

「あなたと一緒に働く人々の話を聞いてください。彼らはしばしば正式な教育を受けていませんが、成長してほとんどの時間をブドウ園で働いてきたので、生涯価値のあるアドバイスとテクニックを提供できます」と彼は言います。あなたが知らないことを知って、より多くの経験を持つ他の人にあなたを見せてもらうためにオープンになってください。

Miguel Ortiz、ブドウ園マネージャー、Ponzi Vineyards /写真提供：Ponzi

あなたの管理経験を使用してください。

ブドウ園のマネージャーは、複数の乗組員と協力し、特に成長期と収穫期に、多忙な作業の山を巧みに操ります。他の人を管理しなければならなかったバックグラウンドでの経験を活用し、委任、モチベーション、チームワーク、トレーニングの既存のスキルを活用します。

「私はブドウ園の乗組員に適切なツールを教えて提供し、彼らが能力を最大限に発揮できるようにします」と、オレゴン州のブドウ園マネージャーであるMiguelOrtizは言います。 ポンジヴィンヤーズ 。南西部生まれ メキシコ 、彼は若い成人としてオレゴンに移住し、標準的な従業員として始めた後、職長とマネージャーに昇進しました。彼は、思慮深い農業の重要性について15人の乗組員を教育し続けています。

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「一生懸命働き、正直で、常に学びにオープンです」とオルティスは言います。

IribarnegarayLópezは、仕事は不動産の境界で止まらないと指摘しています。

「現在、ブドウ園のマネージャーはワイナリーに属するブドウ園を担当しているだけではありません」と彼は言います。 「（彼らは）会社と関係のあるすべてのワイン生産者とも継続的に連絡を取り合っています。」これは、ブドウ園の外を訪れて監視することも意味します。 IribarnegarayLópezは、コミュニケーションと組織開発が重要であることを強調しています。

マヤフッドホワイト、アソシエイトワインメーカー/ヴィティカルチュリスト、アーリーマウンテンヴィンヤーズ/写真提供：アーリーマウンテン

セラーで仕事を得る。

カリフォルニア生まれのマヤフッドホワイト、アソシエイトワインメーカー/ブドウ栽培者、元ブドウ園マネージャー 初期の山のブドウ園 バージニア州マディソンで、最初に数学と工学を学びました。彼女の好奇心は経験を積むためにワインセラーでのスティントにつながりました、しかし彼女はブドウ園での彼女の能力を疑っていました。

「家でバジルの植物を育てるのに苦労しました」とフッドホワイトは言います。 「どうすればブドウの木を考えることができますか？」

カリフォルニア大学デービス校で、ブドウ栽培とワイン醸造学の修士号を取得しました。その間、彼女の責任がブドウ園の仕事と管理に拡大するにつれて、彼女の関心は高まりました。 Hood Whiteは、ブドウ栽培やワイン造りに身を投じる必要性を感じるのではなく、業界の両方の側面での研究と経験の組み合わせを推奨しています。

「時々、セラーとブドウ園のどちらの役割を選ぶ必要があるかを感じました」と彼女は言います。アーリーマウンテンでは、ブドウ栽培とワイン造りの境界線が非常に曖昧になっています。今日、フッドホワイトは、ブドウ園のスカウトなどのタスクに時間を割いています。 害虫 または 病気 、ワイナリーの単一ブドウ園のタナで、芳香と樽の影響のバランスを取ります。

「2つの異なるスペースでの操作がいかに自然でシームレスであるかを知りたいと思います」と彼女は言います。

ミケーレ・ペジコリ、ブドウ園マネージャー、テヌータ・ディ・アルセノ/写真提供：テヌータ・ディ・アルセノ

ワイン造りの過程であなたの役割を楽しんでください。

ヴィンテージが完璧になったとき、母なる自然は多くの信用を得ますが、ブドウ園チームもそうすべきです。

「ブドウの木の生活の一部をフォローし、サポートすることには、信じられないほど特別で満足のいくものがあります」とフッドホワイトは言います。

フォックスは、それを彼の仕事の最もクールな部分として引用して同意します。 「細部と品質へのこだわりを高く評価しているワインメーカーに美しく、常に熟した果実を届けることは、毎年、毎回誇りに思う瞬間です」と彼は言います。 「それが私たちの仕事のすべてです。」