フライングヴィンヤードドローンはより良いワインを生み出していますか？
カリフォルニアのベネットバレーは、牧歌的な完璧さの肖像画です。ソノマ郡南部のサンタローザの近くでは、その丘は海からの地上波のようにそびえ立っています。沿岸の霧は太陽の光に変わり、涼しいそよ風がたくさんあります。注意深く耳を傾けると、蜂の群れのように聞こえるかもしれません。
例外として、同じように、それはドローンである可能性があります。
文字通りそして比喩的に、業界が精密なブドウ栽培とデータベースの意思決定を受け入れるにつれて、ブドウ園のドローンは増加しています。
「2台のドローンがあり、かなり忙しいです」と、のワインマスターであるランディ・ウロムは言います。 ケンドール-ジャクソン 。その親会社、 ジャクソンファミリーワイン は、2015年からベネットバレー上空を飛行しており、マーケティング、セキュリティ、測量、そして最も重要な作物分析に使用しています。
「彼らは私たちに、より良いワインを作るのに役立つ、より正確な情報を提供してくれます」とUllom氏は言います。
ドローンは、ワインがますます洗練された科学を取り入れ、21世紀の輝きを古くからの工芸品に加えるので有用であることがわかります。
ドローンがブドウ園をマッピングする方法
雲からコルクへの道は目に見えない光で舗装されています。
「光合成活動のレベルが高い植物は、光合成活動のレベルが低い植物よりも健康的です」と、の創設者兼CEOであるケビングールドは述べています。 ホークエアリアル 、ブドウ園のドローンを操縦します。
「ドローンはマルチスペクトルカメラを使用して写真を撮ります。次に、それらの画像をつなぎ合わせてから、合成画像を独自の拡張植生指数コンピューターアルゴリズムで処理します。これにより、ブドウの木の活力が見えるように画像が色付けされます。」
「これは、ブドウ園の管理者とブドウ栽培者に、ブドウ園のさまざまなレベルの健康状態または低健康状態を警告します」と、「活力マップ」をコンパスに例えるグールドは言います。灌漑が不十分であれ、施肥が不十分であれ、害虫であれ、ブドウの木が弱い理由を栽培者に伝えていませんが、正しい方向に向けています。
「最近の水は金よりも価値があります。この技術は、私たちのブドウ園がずっと長くそこにあることを維持するのに役立ちます。」 —Kendall-Jacksonのワインマスター、Randy Ullom
「ブドウ園のブドウの木のすべての列を上下に運転して、道路からそれらを見るよりもはるかに高速です」とUllom氏は言います。
GPSはコンパスよりも便利であるため、データサイエンティストは、さらに多くの不可視光の帯域を測定することにより、特定の問題を特定することを学んでいます。たとえば、データ分析会社のVineViewとSkySquirrelは、葉の水分含有量を測定し、葉巻、フレーバセンスドレ、赤い斑点、エスカなどの頑固なつる病を検出するドローンベースのシステムで協力してきました。感染したブドウの木。
「この種の診断データは、ブドウ園の管理者が問題を推測するのではなく、問題を特定するのに役立ちます」と、VineViewのチーフパイロット兼マーケティングディレクターであるブライアンソダーブロムは述べています。
ドローンが効率を向上させる方法
ドローンは、ワイン醸造業者がブドウの木だけでなく、彼らのビジネスに対する脅威に対処するのを助けることができます。たとえば、労働力不足は病気と同じくらい有毒である可能性があります。
ヤマハ発動機 RMAX 無人ヘリコプターは両方をターゲットにしています。もともとは日本で開発され、1997年から水田にサービスを提供してきましたが、ドローンは2016年にナパで、今年はソノマで飛行を開始しました。ドローンはブドウ園に殺菌剤を噴霧して、ブドウに影響を与える最も一般的な真菌性疾患の1つであるうどんこ病を防ぎます。
科学は私たちのお気に入りのワインを救うことができますか？ 「手作業でスプレーするよりもはるかに効率的です」と、ヤマハの無人システム部門の市場開発マネージャーであるブラッドアンダーソンは言います。 「4人の男が一日中畑にスプレーする代わりに、彼らは一日中、林冠のメンテナンスや剪定のような他の活動をすることができます。」
パトロール中のドローン/写真提供：SkySquirrel
「必要な労力をすべて得ることができなくなったため、ブドウ園を通過できる回数に基づいてブドウ園に優先順位を付ける必要があります」とUllom氏は言います。彼は、栽培者は水、肥料、農薬の使用量を減らすために資源をターゲットにすることができ、ブドウ園が気候変動の影響に対処するので、経済的および環境的利益をもたらすと言います。
「最近の水は金よりも価値があります」と彼は言います。 「この技術は、私たちのブドウ園がずっと長くそこにあることを維持するのに役立ちます。」
ドローンはより良いワインの生産を助けることができますか？
「病気のブドウから作られたワインは風味が悪いので、病気のないブドウはワインを飲む人により良い飲酒体験を提供します」と、の共同創設者兼CFOであるメリッサステイド博士は言います。 VineView 、植物の活力も味に影響を与えると彼は言います。 「高品質のワインには最適な活力レベルがあるため、生産者が活力の管理に積極的に取り組むことで、はるかに高品質のワインが生まれます。」
ドローンのブドウ園のEVIレベルの地図（Enhanced Vegetation Index）、別名活力/写真提供：SkySquirrel
ワインの品質は、活力と同じくらい一貫性にかかっています。
グールドの経験では、収穫に至るまでのブドウ園を調査するためにドローンを使用すると、より一貫した品質のブロックが得られる可能性があります。 「ブロックの均一性とは、すべて非常によく似たブドウを収穫していることを意味します。ブドウからのジュースがすべて同じ基準である場合、どの価格帯で飲んでいるかに関係なく、より良いワインのボトルが得られます。」
ワインメーカーであり、の共同創設者である第5世代のワイン醸造業者ライアン・クンデ DRNKワイン 、ドローンを使用して変動性を利用します。彼は複数のブロックからのブドウをブレンドして、彼の望ましいフレーバープロファイル、活力と成熟度の複雑なミックスを実現します。
「私たちは、果物を調達したい場所と、それらの場所のブドウ園のどの部分からワインを作りたいかを選択します」と、ロシアンリバーバレーから調達したブドウを使ってワインを生産するクンデは言います。 「ドローンの画像を使用すると、最も関心のあるブドウ園のセクションに焦点を合わせることができます。」
ドローンには欠点がありますか？
支持者がドローンがワイン造りに何を追加するかを祝うとき、懐疑論者は彼らがそれから何を差し引くことができるのか疑問に思います：芸術、本能、ロマンスと伝統。
トーマス・ハウンは、ワイン愛好家には何も恐れることはないと主張しています。
「ドローンからの情報は、経験豊富なブドウ園の管理者や運営者が持っている歴史、背景、知識がない特定の時点の情報です」と、のエグゼクティブバイスプレジデントであるHaunは述べています。 PrecisionHawk 、最初の顧客がブドウ園だったドローンソリューションプロバイダー。 「ブドウ園を運営する人々は、彼らが行うことに非常に情熱を持っています。私たちの意図はそれを補強することであり、それを置き換えることではありません。」
