でも コニャック すべての見出しを取得し、その素朴ないとこ、アルマニャックも注目に値します。どちらも フランス語 同じブドウ品種の多くで作られたブランデー。しかし、ガスコーニュのアルマニャックは、軽いコニャックスタイルではあまり見られない堅牢な豊かさを提供します。ゴージャスなバタースコッチ、ドライアプリコット、塩キャラメル、または古い瓶詰め、ローストナッツ、革、プラムの皮のフレーバーを考えてみてください。

「アルマニャックはコニャックよりも農業の精神です」と職人の精神のチャンピオンは書いています サド・フォーグラー 彼の本の中で 煙とにおいで 。この地域の長い歴史にもかかわらず、多くの生産者は「農業精神の伝統とより大きな商業的成功への願望の間で引き裂かれた岐路に立っている」と彼は述べています。

希望の領域 これらの交差点を巧みにナビゲートする家の優れた例です。今月の最高得点の瓶詰めを生み出した同じ蒸留所も、最近、ブランシュアルマニャックに生意気で挑発的なアプローチを導入しました。

ガスコーニュのアルマニャックは、リガーコニャックスタイルではあまり見られない堅牢な豊かさを提供します。

最小限の熟成で、カクテルミキサーとしてウォッカと競争することを目的としたホワイトスピリットであるブランシュアルマニャックは、2015年に導入されたときに生産者が望んでいた方法にとらわれていません。しかし、エスペランスはブルックリンを拠点とする輸入業者と提携しました。 PMスピリッツ デビューする コブラファイア 。ブランシュアルマニャックではなく、グレープオードヴィーとラベル付けされており、この新しいスタイルがバーテンダーに上陸するかどうかを引き続き確認しています。

アルマニャックの指定について言えば、XOカテゴリへの最近の注目すべき変更の1つは、コニャックと一致することを目的としています。2018年4月の時点で、XOアルマニャックの最低年齢要件が6歳から10歳に引き上げられました。他のカテゴリーは同じままです：VSとTrois Etoiles（3つ星）は1〜3年熟成VSOP 4〜9年ナポレオン6〜9年そして今ではXO、Hors d'Age、シングルヴィンテージの瓶詰めはすべて10年で始まります年齢。

これらの変更やその他の変更にもかかわらず、アルマニャックはその伝統的なルーツを堅持する精神カテゴリーのままです。

コニャックゲームを次のレベルに引き上げる準備はできましたか？

DomaineD'EspéranceXOBas-Armagnac（フランスPMスピリッツ、ブルックリン、ニューヨーク）$ 94、98ポイント 。素晴らしい香りは、バニラとココアで磨かれたジューシーな果樹園の果実を示唆しています。スーパーソフトな味わいでは、ココアの濃縮されたノートがピーチネクター、ジンジャースパイス、そしてフィニッシュのオレンジピールの繊細なカールにつながります。 4つのヴィンテージをブレンドして作られ、最年少は10歳でした。 アルコール度数：40.7％

JollitéVSOP5YearsArmagnac（France Saranty Exports、コネチカット州スタンフォード）$ 35、97ポイント 。これはまさにあなたがVSOPに望むものです：スムーズでバランスの取れた、それでいて活気があります。フレッシュなリンゴのほのかな香りがバニラの豊かな甘さを引き立て、ベーキングスパイスをふりかけます。飲みやすいですが、混ぜるにはあまり貴重ではありません。 アルコール度数：40％

Eric Artiguelongue 1974 Bas-Armagnac（フランスT.エドワードワイン＆スピリッツ、ニューヨーク、ニューヨーク）$ 128、97ポイント 。香りはオークとファッジのヒントを示しています。このアルマニャックをグラスに開けて、この驚くほど軽くて活気のあるブランデーを最大限に活用する時間を与えてください。最初の一口は干しイチジクと焼きりんごを示し、続いてカカオの中間味があり、クルミの渋み、スパイスとレモンの皮を焼くヒントで長く終わります。 アルコール度数：40％

Castarède1979Bas-Armagnac（フランス375 Park Avenue Spirits、ケンタッキー州ルイビル）$ 169、96ポイント 。イチジク、日付、焼きりんごにキャラメルをまぶして、深く乾燥させて調理したフルーツの香りを探します。シルキーで非常に軽い味わいは、最初はプラムフレッシュの酸味を示し、次に乾燥した日付とイチジク、そして最後にシナモン、クローブ、オレンジの皮がアクセントとなった長いモカのフィニッシュを示します。 アルコール度数：40％

ChâteaudeLaubade1998Bas-Armagnac（フランス男爵フランソワ、ニューヨーク、ニューヨーク）$ 150、95ポイント 。 2018年にブレンドされ、瓶詰めされたこの20年前のアルマニャックは、バコとコロンバールのブドウのブレンドから作られ、濃厚なバニラ、メープル、ブラウンシュガーと、燃えるようなスパイス、特にオールスパイス、ジンジャー、カイエンの熱、レモンの皮の乾燥した爆発を融合させます。 。水を加えると、タンニンのグリップがいくらか解放され、レモンカスタードまたはバニラクリームパイのようなクリーミーさが加わります。 アルコール度数：52.1％

Domaine d’Aurensan 20 Year Armagnac（France PM Spirits、Brooklyn、NY）$ 202、95ポイント 。シナモン、バター、濃厚なメープルシロップ、そして温かく濃縮されたタフィーの香りと味わいを考えてみてください。ドライオーク、ウォールナット、シナモンのトーンがロングフィニッシュのアクセントになります。 アルコール度数：42.5％

Janneau XOアルマニャック（フランスサゼラック、シカゴ、イリノイ州）$ 68、94ポイント 。リッチで心地よいキャラメルとタフィーのアロマが鼻を温めます。味わいはアロマが示唆するよりも少し軽いですが、それでも丸みを帯びたバニラ、ココア、エスプレッソで報われ、ナツメグと食欲をそそるレモンの皮の輝きに色あせます。 アルコール度数：40％

JoÿVSOPアルマニャック（フランスH.マーサーインポート、カリフォルニア州カルバーシティ）$ 40、93ポイント 。ガラスの深い琥珀色、甘い香りは蜂蜜、カエデ、バニラ、オークを示唆しています。非常に軽く、絹のような味わいは、オーク、バニラ、そしてココアケーキのほのかな香りを示しています。フレーバーのほとんどは、食欲をそそる、非常に長いフィニッシュにあり、ベーキングスパイスとバニラが響き渡ります。 アルコール度数：40％

Baron de Lustrac XO 25 Years Limited Edition Bas-Armagnac（France CVI Brands、San Carlos、CA）$ 80、92ポイント 。ガラスの淡い黄褐色の色調で、このブランデーのメープル、オーク、ブラウンシュガーのアロマを探してください。軽い味わいは独特のモカノートで始まり、ブラウンシュガーの甘さ、ナツメグ、ペッパースパイスで終わります。レモンの皮の際どい、口を潤すヒントは収斂性を与えます。 アルコール度数：42.4％

他のブランデー

Cobrafire Eau de Vie de Raisin（フランスPMスピリッツ、ブルックリン、ニューヨーク）$ 52、90ポイント 。技術的には、これはアルマニャックブランシュではなく、「オードヴィーデレーズン」に分類されます。それはまだダイナミックな一口です。つかの間の桃の香りが青リンゴとプラムの皮に落ち着き、白胡椒、スイカズラ、そしてコブラのようなかみ傷で終わります。 アルコール度数：51.37％

Marquis de Papolle Blanche d´Armagnac（フランスコロンバスワイン＆スピリッツ、ニューヨーク州アミティビル）$ 55、88ポイント 。非常に淡い麦わら色を示し、このブランシュははっきりと花の香りがします。複雑で活発な味わいはバニラで始まり、白い花の中間味わいにつながり、ナツメグのブラシで終わります。 100％ウグニブランブドウから作られ、ステンレス鋼で3ヶ月熟成されます。 アルコール度数：40％