キッチンでクッキングシートの代わりにアルミホイルを使用できますか?
アルミホイル、そして多くの場合、クッキングシートがなければキッチンは完成しません。しかし、羊皮紙がなくなり、ケーキを焼いたり、野菜を焼いたりする場合はどうすればよいでしょうか?アルミホイルは羊皮紙の代替品として使用できますか?クッキングシートが絶対に必要な場合はありますか?さて、ノートを手に取り、席に座ってください。すべての答えはここにあります。
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アルミホイルとクッキングシートの違いは何ですか？
アルミホイルはもちろんアルミニウムからできています。キッチンの主力製品は合金アルミニウムで作られており、薄い金属片で作られており、その結果、最大 400°F の熱に耐えることができる、柔軟で (ほとんど) 焦げ付きにくい製品となっています。アルミホイルは、冷蔵庫や冷凍庫の保管、鍋の裏地、ベイクドポテトの包みなどに最適です。
ンダンコ/ゲッティイメージズ
ただし、クッキングシートの組成は少しわかりにくいです。このパン屋のお気に入りは、通常、食品に安全なシリコンでコーティングされた紙製品です。この組み合わせにより、非粘着性、耐熱性 (最大約 450°F) の製品が生まれ、多くの場合、油汚れにも耐えられます。通常、綿繊維または木材パルプから得られます。店頭で売られている茶色のクッキングペーパーはあまり加工されておらず、漂白されていませんが、白い品種は自然の色を取り除くために化学処理されていることがよくあります。
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アルミホイルとクッキングシートは互換性がありますか?
料理とお菓子作りの話に戻りますが、アルミホイルとクッキングシートは本当に互換性があるのでしょうか?
パピヨットで調理したり、作業面を清潔に保ち、鍋に裏地を敷いたりする場合には、両方とも仕事を完了できますが、場合によっては、組み合わせて使用した方がよい場合もあります。
アルミホイルは、ほぼすべてのボウルやサービング容器の上に保管するための優れたシールを作成することができ、さらにはそれ自体で保管容器としても機能します。ただし、食べ物がくっついたり、破れやすくなったり、電子レンジには入れられないことがあります。
一方、羊皮紙は高温に耐えることができますが、注意しないと発火する可能性があります。このユニークな紙製品は、即席の絞り袋やじょうごとしても使え、食べ物がくっつきにくいです。
アルミホイルは多くの調理やベーキング用途でクッキングシートの代わりに使用でき、保管には確かに最適ですが、クッキングシートにしかできないことがいくつかあり、その非粘着性には勝るものはありません。ただし、絶対にくっつかないものを焼く場合で、手元にアルミホイルしかない場合は、裏地のないグラタン皿と同じように油を塗るだけですぐに始めることができます。
アルミホイルとクッキングシートはどちらも完全に安全に使用できますが、クッキングシートの方が環境に優しいです。料理やお菓子作りに関しては、場合によってはアルミニウムが羊皮紙の効果的な代替品として機能しますが、すべてではありません。実際に何を作るかによって異なります。
環境への影響は何ですか?
アルミホイルとクッキングシートの両方の環境への安全性についてのうわさを聞いたことがあるかもしれません。議論しましょう。
アルミニウムは私たちの周りにあり、土壌、岩石、粘土、空気、水、医薬品、パーソナルケア製品、さらには食品にも含まれています。そうです。アルミニウムは、多くの果物、野菜、穀物、肉、魚、乳製品に天然に含まれています。アルミニウムの量は植物の生育環境によって異なります。添加物のおかげで、加工食品にもアルミニウムが含まれています。
環境面では、アルミホイルには必ずしも無視すべきではない影響があります。この台所の必需品を生産するにはアルミニウムを採掘する必要があります。そして製造に関連した顕著な排出量があります。そして、夕食後の片づけのとき、このアルミホイルを使うと片づけが手早く簡単になりますが、技術的には再利用やリサイクルが可能ですが、多くの自治体はアルミホイルをリサイクル箱に入れてくれません。この便利なキッチン用品のかなりの部分が埋め立て地に捨てられており、生分解性ではありません。
クッキングシートを使えば、堆肥化可能で生分解性のある未漂白の品種を簡単に見つけることができます。安全で環境に優しい優れたブランドは次のとおりです。 もし気にするなら 、多くの食料品店で見つけることができます。
ガーリック語、ボジャナ。 「アルミニウムを含む食品は何ですか?それについて心配する必要がありますか?」 強く生きよ。
'アルミニウム。' バージニア州エネルギー省。
ルイス・ビリャソン 「サンドイッチを職場に持っていく最も環境に優しい方法は何ですか?」 BBC サイエンス フォーカス マガジン。
