醸造者はクラフトビールの世界で次に大きなものが何であるかを疑問視し続けていますが、消費者は永遠に特定の古典的なスタイルに戻ります：ラガーとスタウト、確かに、しかし間違いなくインディアペールエール（IPA）。

何年もの間、アメリカのIPAは最高に君臨してきました。このスタイルでは、すべての母親を含め、審査やコンテストで常に最も多くの応募があります。 ブルワーズアソシエーション 一年生 グレートアメリカンビールフェスティバル 。物が足りないようです。

歴史的に、American-IPAスタイルは、「大きいほど良い」という精神に基づいていました。ホップヘッドは、より多くのホップのアロマとフレーバーを求めて、合理的なIBU（国際苦味単位）の限界を熱狂的に押し上げました。

新しいエキサイティングなホッププロファイルは、これらの革新的な品種を紹介する醸造者の試みで体験する準備ができています。

ホップが多ければ多いほど良いという理論に賛成する人もいるかもしれませんが、多くの醸造者がスタイルを見直しているようです。確かに、アメリカのビール、特にIPAはまだかなり幸せですが、最初のホップショックと畏怖を乗り越えた今、私たちはより洗練されたバランスの取れたオプションをますます探しています。

アメリカのIPAの展望を形作るもう一つの重要な要因は、新しいホップ品種のリリースです。現在、200近くのホップ品種が市販されています。数十年前、世界中の醸造業者はその約4分の1しかアクセスできませんでした。

それはあなたにとってどういう意味ですか？新しいエキサイティングなホッププロファイルは、これらの革新的な品種を紹介する醸造者の試みで体験する準備ができています。今日では、新しいホップや実験的なホップの品種の使用を宣伝したり、純粋な表現のためにシングルホップに焦点を当てたりするビールの配列を見つけることができます。

ビールのホップへの新鮮なガイド

推奨されるアメリカのIPA

ロードホーボーホーボーライフドライホップシトラセッションIPA（アメリカのIPAロードホーボーブリューイングカンパニー、マサチューセッツ州）$ 9/12オンス6パック、91ポイント。 これはかすんでいる黄金色を注ぎ、オフホワイトのヘッドは優れた持続力を示します。ホップのアロマはすぐにグラスから漂い、グレープフルーツの皮、新鮮な草、ミントの松の針がすべて口蓋に伝わります。一口が驚くほど軽く、十分なモルトサポートと細かい炭酸化によってバランスが取れているため、それはそれよりも大きな香りがします。確かにセッション可能ですが、味に欠けることはありません。 アルコール度数：4.5％

サミュエルアダムズレベルIPA​​（アメリカンIPAボストンビール社、マサチューセッツ州）$ 10/12オンス6パック、91ポイント。 4年以上後、醸造業者は「プロジェクトルプルス」と名付けたものに着手し、2014年にRebel IPAが最初に発売されたときに利用できなかったホップを利用して、この醸造を完全に再構築しました。全部で7つのホップが新しいものに選ばれました。レシピ：カスケード、センテニアル、チヌーク、HBC 566（サム・アダムス独自の新しいホップ品種）、HBC 682（別の新しい実験的ホップ品種）、モザイク、シムコー。得られた醸造物はバランスがよく、最初の製品よりもトロピカルな性質を持ち、しっかりしているが圧倒的ではないキャラメルモルトのコアと、グレープフルーツの皮から新鮮な松まで、明るいパイナップルとレモンフルーツのフレーバーのさまざまなホップトーンがあります。 アルコール度数：6.5％

Coronado Brewing Co. Islander IPA（American IPA Coronado Brewing、CA）$ 11/12オンス6パック、90ポイント。 センテニアル、チヌーク、コロンバスのホップで醸造され、わずかに曇ったゴールドの色を注ぎ、ミディアムオフホワイトのヘッドが一口ごとに素敵なひもを残します。ホップのアロマは前面と鼻の中央にあり、フレッシュなパインレジン、柑橘類の皮、マンゴーの皮のアグレッシブな香りが中程度の味わいに伝わり、心地よいモルトの甘さが口当たりを丸くします。十分な炭酸ガスがフィニッシュをフレッシュに保ち、クローズの裏側に苦味のキスがあります。 アルコール度数：6.5％

Firestone限定リリースLuponicDistortion Revolution No. 006（American IPA Firestone Walker Brewing Company、CA）$ 10/12オンス6パック、89ポイント。 FirestoneのLuponicDistortionシリーズの最新リリースは、それぞれ異なるホッププロファイルを提供し、7つのホップのブレンドを特徴としていますが、スターはミシガン州のホップヘッドファームで栽培されたホップです。ノーズはすべて柑橘系で、ミント、ハーブ、ホワイトの花のアクセントが深みと興味をそそります。味わいは、クリーンなモルトプロファイルと中程度の炭酸化に基づいて、同じものをより多く提供します。ミディアムボディではなく、クリスピーでクリアな色とマイルドな苦味がフィニッシュまで持続します。 アルコール度数：5.9％

アンカーブルーイングゴーウェスト！ IPA（American IPA Anchor Brewing Co.、CA）$ 10/12オンス6パック、88ポイント。 この一年中のセレクションはバランスが良く、アクセスしやすく、軽いトーストとキャラメルモルトの芯の上で踊る柑橘類の皮と乾いたての草の驚くほど微妙なホッピーなノートがあります。ミディアムボディの味わいは、さわやかでやや苦味があり、わずかに甘いモルトの特徴とフィニッシュまでの心地よいドライさのバランスをとるために十分な炭酸ガスが含まれています。 アルコール度数：6.7％