ハーストファミリーとの飲酒の歴史
ハースト家は1958年に城とその周辺の127エーカーをカリフォルニア州に寄付しました。州立公園として再開され、結婚式から毎年恒例のセントラルコーストワインクラシックまで、プライベートパーティーに人気の場所です。
しかし、家族は82,000エーカー以上の隣接する土地を所有しており、サンルイスオビスポにある家族のがんリソースセンターのために優雅な洗面台や慈善募金活動を行っているため、ハーストの娯楽の趣味は続いています。 ベストバディーズインターナショナル 、障害者支援団体。
今日、家族のエピキュリアンの歴史との最も強い結びつきは、繁栄している牧草飼育の牛の飼育と ハーストランチワイナリー 。
ワインクラブのパーティーは、かつて城の建設に使用された材料を保護していた改装された海岸線の倉庫を含む、ハーストランチの高級建物で行われます。テイスティングルームも家族が所有する歴史的建造物に収容されています。1つはパソローバルズの東側にあるハイウェイ46沿いのジャッククリーク牧場の控えめな場所で、もう1つは城の下のサンシメオン湾のセバスチャンの雑貨店にあります。
そこでは、クジラの銛の銃の下で、ハーストの7世代の記念品に囲まれ、ジム・サンダースがパソのワインメーカーであるソレン・クリステンセンの助けを借りて生産したハーストランチワイナリーワインを飲むことができます。 家族のワインを願っています とアルタコリーナ、そしてブティックワイナリーを始めたフランス生まれのギヨームファブレ クロソレン 。
19世紀のブルゴーニュは封鎖されていたかもしれませんが、ハーストランチワイナリーからのこれらのはるかにアクセスしやすいボトルは、ハーストキャッスルの液体の遺産を維持しています。
ワインメーカーのソレン・クリステンセンとオーナーのジム・サンダースが、カリフォルニア州パソローバルズのサンダースヴィンヤードの樽室でシャルドネの試飲をします。ブライアンP.ホールによる写真。
ハーストランチワイナリー、パソのスポットライト
ハーストランチワイナリーは、パソロブレスの開発者であり、長年ワインを栽培してきたジムサンダースが、家族の牧場のツアーでスティーブハーストに会ったときに生まれました。彼はハーストに「ハーストランチワイナリー」でエッチングされた2本のボトルを渡しました。サンダースはそれが冗談だったと主張します、しかしハーストはそれが戦略的な策略であったと信じています。
二人は速い友達になりました。サンダースはハーストから家系の名前を認可する許可を得て、ワイナリーが誕生しました。今日、品種の瓶詰めには、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティシラー、マルベック、テンプラニーリョ、シャルドネが含まれます。