過去数年間で、ホノルルの食べ物と飲み物のシーンは、ビーチでのんびりしたり、火山のハイキングや世界クラスのサーフィンと並んで、国内で最高の1つに成長しました。から開始します ビショップ博物館 、島の魅力的な歴史とユニークな地理について学ぶことができます。これらは、今も書かれている料理の物語を形作っています。

食べる

Moku Kitchen

Moku Kitchen ハワイの農場から食卓までの料理のパイオニアであるピーター・メリマンによる最新のベンチャーです。この広大なレストランは誰にとっても何かを持っています。バインミーバーガーやプルコギタコスなどの料理で、島のアジアの影響をアメリカのコンフォートフードにもたらします。ハムとパイナップルのピザには、カルアピッグ、ローストパイナップル、マカダミアペストを使ったリフもあります。スマートなワインリストは、有機、持続可能な、またはバイオダイナミック農法のブドウ栽培に焦点を当てており、R.LópezdeHeredia2005ViñaBosconiaReservaを同じ年のカニエウェストのデビューと同一視するなどの楽しい説明も提供しています。

セニアで逆さまのケーキ/写真提供：セニア

セニア

数年で最も野心的で期待されているハワイアンレストランの1つ、 セニア 2016年後半にオープンしました。地元の食材、アジアの影響、アメリカの郷愁をブレンドしたホスピタリティ、コミュニティ、料理に焦点を当てることで、大成功を収めました。毎日のアラカルトメニューは、塩昆布を添えた焦げたキャベツやグリーンゴッデスのドレッシングなどのお気に入りを生み出しています。シェフのカウンターテイスティングメニューは、国内で最も独創的な2人のシェフ、クリス・カジオカとアンソニー・ラッシュからの最高のハワイの食材を提供しています。豊富なワインリストはハワイ独自のもので、以前は州では入手できなかった小規模生産者に焦点を当てています。

ハワイは国内で最高のファーマーズマーケットのいくつかを誇っています。ホノルルでは、お見逃しなく 土曜日の朝市 カピオラニコミュニティカレッジで。

ザピッグ＆ザレディ

この 飲食店 ホノルルのチャイナタウン地区では、その料理を「ベトナムの感性で調理する」と呼んでいますが、これは表面をほとんど傷つけません。黒にんにくチャーシウソース、クレメンタインのピクルスと紫蘇を添えたスモークポークジョール、またはグリーンパパイヤ、発芽種子、塩レモン、発酵を添えた「ウィークエンド@ビルマ」サラダをお試しください ラペソー （ビルマ茶葉）ドレッシング。 4つの「主なごちそう」には、バリ風のポルケッタ、カウアイ島のエビのグリル、生牡蠣とさまざまな添え物があります。ワードビレッジの新しい、よりカジュアルな支店、 ピギースモールズ 、 いくつかの豚と女性のお気に入りを、バインミーサンドイッチと麺料理とともに提供しています。

ドリンク

群れ

日中の高級ニューヨークシティスタイルのデリ、 群れ 午後4時以降、ハワイで最高のカクテルバーの1つに変わります。 「ペレのモーニングブリュー」は、ラム酒とバーボンをパイナップルなどの島の主食と組み合わせたものです。 リリコイ （パッションフルーツ）、マカダミア、ココナッツ。 「マイタイ」は、島の特製カクテルにレモングラスとジンジャーをもたらします。カスタムパンチボウルには、最大15人が利用できるさまざまなサイズがあります。ディナーメニューには、アランチーニ、タコのグリル、チキンスカロピーネ、パドロンペッパーのブリスターなど、ヨーロッパ風のシンプルな料理が含まれます。月曜日から土曜日の午後4時から7時まで提供されるハッピーアワーには、1.50ドルの牡蠣、5ドルのスパークリングワイン、その他のスペシャルがあります。

バーレザーエプロンでのカクテル/写真提供：バーレザーエプロン

バーレザーエプロン

共同所有者でありヘッドバーテンダーがドンビーチコーマーマイタイフェスティバルの「世界最高のマイタイ」コンテストで優勝したバーは、本格的なカクテルの目的地であると信頼できます。 バーレザーエプロン それだけではありません。ジャスティンパークのキアウェウッドスモーク「EHo’o Pau Mai Tai」は、レーズンを注入したラム酒、ココナッツウォーターシロップ、スパイスを効かせたオルジェーシロップ、アブサンが特徴です。リリコイのように、さまざまな材料が利用可能になると、カクテルの作成は変化します 、 レフア （オヒアブロッサム）ハニー、レッド shiso と柚子。オアフ島独自のコアナケアラムアグリコール、ライム、デメララシュガーで作られたダイキリなどのクラシックなカクテルのコアリストもあります。また、珍しい日本の瓶詰めを含む、州最大のウイスキーコレクションの1つを誇っています。

通常は白米、マカロニサラダのスクープ、ピットローストしたカルアピッグのようなメインディッシュで構成される「プレートランチ」を試さずにホノルルを離れないでください。 ラウラウ （tiの葉で蒸した肉）、または クレイジー粘液 （目玉焼きと茶色のグレービーソースをトッピングしたハンバーガーパティ）。

ヴィーノイタリアンタパスアンドワインバー

このカジュアルなイタリアンレストランは、市内で最高のワインバーの1つを兼ねています。マスターソムリエのチャック・フルヤは、ハワイの多くのワイン専門家の指導者として長い間活躍してきました。彼のワインリストは約225本のボトルで、25本のグラスオプションがカスタムフライト用に2オンスの注ぎ口で利用できます。詳細なテイスティングノートにより、風変わりな選択でもすべての人が利用できます。これらをペアリング ワイン の ジャンボエビのスカッシュラビオリ、ペストと季節のキノコのリグリアンスタイルのカヴァテッリなどの自家製パスタ。メニューはまた、アジアンナシ、削ったマウイオニオン、パパイヤ、マカダミアを使った使い古したケールサラダを巧みに更新します。

滞在

写真提供：サーフジャック

サーフジャックホテル＆スイムクラブ

ワイキキに滞在する予定の場合、この新しいオプションはスタイリッシュな選択肢です。 サーフジャック レトロなタッチと地元のアーティストによるアートや家具を組み合わせています。それはまた素晴らしい新しいレストランを収容します、 光と太陽 、地元の最愛のシェフ、エド・ケニーから。

アブラソコムツ（白マグロ）ポケ

ホノルルのおもしろ情報

ホノルルは、ハワイの他の地域と同様に、夏時間を採用していません。

ホノルルでは、通りを渡っているときにテキストメッセージを送信することは違法です。

「1879年に建設が開始されたイオラニ宮殿は、米国で唯一の王宮です。

ニコール・キッドマン、ベット・ミドラー、ブルーノ・マーズ、ローレン・グレアム、ゴルファーのミシェル・ウィー、バラク・オバマはホノルルで生まれました。